Mėnesio TOP 6
Pagrindinis » Kategorija: Liaudies medicina ir sveikatos patarimai » Peržiūrų: (726) Komentarų: (0) (20.06.2016 - 18:52)

Kuo naudinga želatina ir kaip ją galima panaudoti

Želatina – maisto produktas, kuris gali būti lapelių arba grūdelių forma, beskonis ir bekvapis, išgaunamas iš gyvūnų ir žuvų audinių. Žodis želatina kilęs iš lotynų kalbos žodžio „gelatus“, reiškiančio „sustingęs“, „sušalęs“. Gaminama iš kiaulių, galvijų ir kitų naminių gyvulių odų, kaulų. Želatina sudaryta daugiausiai iš baltymų. Labiausiai vertinama dėlto, kad joje yra itin dideli kiekiai kolageno.

Oficialiai želatiną atrado ir patentavo amerikiečių inžinierius Peteris Cooperis 1845 metais. Beveik 50 metų po išradimo niekas nesuprato, kuo naudinga želatina ir kaip ją galima panaudoti. Daugelis manė, kad taip niekam nenaudingas produktas, kol kitas inovatyvus išradėjas Pearlas B. Waitas iš želatinos pagamino skanų desertą, žinomą kaip želė. Taigi, želatina buvo pradėta vertinti ir ją pradėjo naudoti eksperimentams pasaulio kulinarijos ir konditerijos šefai.

Želatina – maisto produktas Šiandien iš želatinos gaminama daugybė skanių ir sveikų patiekalų – žuvies ir mėsos drebučiai, šaltiena, želė, kremai, suflė, zefyrai. Prieš naudojimą rekomenduojama želatiną išmirkyti šaltame vandenyje, kol ji 2 – 3 kartus padidės. Želatina visiškai ištirpsta karštuose skysčiuose. Be maisto gamybos želatina naudojama ir farmacijos pramonėje (iš jos gaminamos kapsulės ir žvakutės. Želatinos apvalkalas padeda išsaugoti veikliąsias vaistų medžiagas ir lengvai ištirpsta, patekęs į vidų), fotografijoje (specialiam popieriui ir fotojuostoms), kosmetikoje (šampūnuose, kaukėse, balzamuose), taip pat gaminti spaustuvių dažams. Želatina turi ir augalinę alternatyvą – pektinas ir agaras, išgaunamas iš jūros dumblių.

Pagrindinė želatinos sudedamoji medžiaga – kolagenas. Taip pat joje yra vandens, baltymų, krakmolo, pelenų, angliavandenių, riebalų, makro ir mikroelementų, vitamino PP, aminorūgščių. Nėra jokių abejonių, kad želatina naudinga žmogaus sveikatai – joje yra kalcio, magnio, natrio, fosforo, geležies, aminorūgšties glicino. Želatinoje yra dviejų esminių žmogaus organizmui aminorūgščių (hidroksiprolino ir prolino), kurios padeda susidaryti, išsaugoti ir atsinaujinti jungiamajam audiniui bei kremzlėms.

Želatina – puikus dietinis produktas. Visi patiekalai, kuriuose yra želatinos, yra labai gerai įsisavinami organizmo ir nedidina virškinimo liaukų sekrecijos. Daugelis žmonių žino, kad želatina padeda greičiau sugyti kaulų lūžiams ir skilimams, padeda atkurti audinius po traumos.

Jei valgysite želatinos daugiau, galėsite džiaugtis gražesniais ir stipresniais plaukais ir nagais, o sąnariai yra judresni ir lankstesni. Kenčiantiems nuo artrito, osteochondrozės rekomenduojama dažniau įtraukti į savo mitybą patiekalus, kurių pagrindą sudaro želatina. Be to, želatina gali būti naudojama ir išoriškai – pavyzdžiui, veido kaukėms ir stiprinančioms nagų vonelėms.

Aminorūgštys, esančios želatinoje, yra energijos, reikalingos kūnui, šaltinis, stiprina širdies raumenį, gerina protinę veiklą. Želatina taip pat labai naudinga, kurių kraujo krešumas yra sumažėjęs. Reguliariai vartojant šaltieną, kisielių arba desertinę želę, sumažėja skrandžio, plaučių, žarnyno ir kitų vidaus organų kraujavimo rizika.

Ne visiems saugu naudoti želatiną. Labai retais atvejais želatina gali sukelti alerginių reakcijų. Atsargiai šį produktą reikėtų vartoti ir tiems, kurie serga širdies ir kraujagyslių ligomis, serga hemoragine diateze.

Želatinos panaudojimo būdų yra daug ir įvairių. Štai 4, ko gero, populiariausi:

  • Želatinos užpilas. 2 šaukštelius želatinos granulių užpilti 100 ml šiek tiek atvėsinto verdančio vandens ir palikti per naktį, kad išbrinktų. Rytą užpilti dar 100 ml šilto vandens arba sulčių, gerai išmaišyti, kad želatina visiškai ištirptų ir išgerti, likus pusvalandžiui iki pusryčių. Siekiant geriausių rezultatų, šį gėrimą reikėtų gerti kasdien visą mėnesį.
  • Pieniška želė. Sąnarių būklę gali pagerinti skani pieniška želė. Paruošti paprasta: 150 ml šilto pieno sumaišyti su 2 šaukštais maistinės želatinos, įdėti šiek tiek medaus arba cukraus pagal skonį, palaukti, kol želatina šiek tiek sutirštės arba išbrinks. Tada pašildyti pieną, kad želatiną galutinai ištirptų, tačiau stengtis, kad neužvirtų. Atvėsinti želatiną iki kambario temperatūros, tada padėti į šaldytuvą. Rekomenduojama vartoti 3 kartus per savaitę.
  • Vandeningas želatinos tirpalas. Lengviausias būdas, paruošti želatiną vartojimui, tai paruošti jos tirpalą. Viskas, ko reikia – tai ištirpinti šaukštą želatinos šiltame vandenyje, išmaišyti ir išgerti. Rekomenduojama vartoti, jei skauda sąnarius, du kartus per dieną tris mėnesius.
  • Želatinos kompresai. Plačią marlę sulankstyti keliais sluoksniais. Marlę įmerkti į karštą vandenį ir po to gerai išgręžti. Į išlankstytą audinį įpilti šiek tiek želatinos, sulankstyti ir palaikyti, kad ji šiek tiek patirptų. Tada kompresą dėti ant skaudamų kūno vietų, aprišti polietileno plėvele arba šiltu vilnoniu šaliku, užrišti tvarsčiu. Kompresą naudoti bent savaitę.

Griežtų taisyklių, kaip reikia vartoti želatiną nėra. Ją galima naudoti kaip tirštiklį įvairiuose maisto produktuose ir patiekaluose, pavyzdžiui, sultiniuose, sriubose, jogurtuose, kefyre, sultyse ir kt.

reklama

Šaltinis

Šioje istorijoje: aminorūgštys, želatina, želė, Maistas

Pasidalinkite su paranormal.lt savo naujiena, receptu, mintimis!

Jei radote tekste klaidų, išskirkite ją ir paspauskite Ctrl + Enter Sistema Orphus

Peržiūrų: 726 | | Reitingas: 0.0/0 |
Nemokami skelbimai
paranormal.lt
Parduodu ekologiškus obuolius...

Sveiki, parduodame ekologiškus, įvairių rūšių obuolius. Obuoliai niekuo nesupurkšti, auginti nuosavajam sode. 1 KG/60...
paranormal.lt
Antikvariniai minkšti baldai...

Antikvariniai minkšti baldai. Klaipėdoje prekiaujame, tik su klientu sutartu laiku. Klientui pageidaujant, atvežame b...

PANAŠŪS STRAIPSNIAI:

//Rašykite, diskutuokite, ginčikitės, atviras kodas (be keiksmų). Pasidalink, su kitais savo nuomone, bendrauk!

Iš viso komentarų: 0
avatar

Paranormal TV TV nemokamai

NAUJAUSI VIDEO:
00:00:16

Iš TKS stebėjo pra... 0

00:01:41

Tarptautinėje kosm... 1

00:07:06

Virš Arizonos nufi... 1



Tavo spauda ir naujiena!
paranormal.lt
Ūkininkai renkasi ekologiškų produk...

Lietuvos žmonės gali džiaugtis šiuo metu plintančiais ūkininkų turgeliais. Ne išimtis ir pat... (386)

paranormal.lt
Add 3 Ingredients To Your Coffee. A... Despite being a delicious start of the day, the morning cup of coffee also offers numerous heal... (297)

//Medicina, Ligos, Mutacijos, Liaudies medicina » Liaudies medicinos naujienos

paranormal.lt
N.V. Ševčenkos visų ligų gydymo metodas...

Paimti ne mažiau kaip 30-40 mililitrų nerafinuoto būtinai saulėgrąžų aliejaus ir 30-40 mililitrų 40 laipsnių alkoholio, plakti buteliuke intensyviai 5 minutes ar 2 min. mikseriu ir gautą emulsiją tuoj išgerti – 1, 2 arba 3 kartu
paranormal.lt
Stiprus natūralus antibiotikas: žudo, bet kokia infekci...

Šis receptas padės sustiprinti imuninę sistemą, jis lengvai paruošiamas namuose. Kuriant stiprią ir tvirtą imuninę sistemą, tai svarbu visam organizmui. Atsisveikinkite su uždegimu ir infekcija!

paranormal.lt
Metodas kuris skatina plaukų augimą...

Plaukų slinkimas, deja, labai dažna problema, kuri paliečia tiek vyrus, tiek moteris visose amžiaus grupėse. Tai gali įvykti be jokios aiškios priežasties. Tie, kurie patyrė plaukų slinkimą žino, kad yra įvairiausių būdų, pageri
paranormal.lt
Delfinų terapija... tiesiog namuose!...

Taip, taip! Šis labai brangus, sunkiai prieinamas ir itin veiksmingas gydymo būdas tapo įmanomas fantastiško rusų mokslininkų laimėjimo dėka. Naudodamiesi nanotechnologijomis, jie sugebėjo įrašyti delfinų skleidžiamus signalu


//Paranormal naujienos » // Dienos Horoskopas skaityti...

paranormal.lt
Žmogaus protu nesuvokiami reiš...

Tai, kad pasaulyje egzistuoja daugybė neatskleistų paslapčių ir protu dar nesuvokiamų reiškinių, manau visi gerai žinome. To net negalėtume įvardyti, kaip kažkokio labai jau ypatingo fakto, o tokių nepaaiškinamų reiškinių yra ne
paranormal.lt
Vandenyne dingę turistai...

Pasitaiko atvejų, kai kelionių jūrų laineriais metu be pėdsakų dingsta kuris nors turistas. Policija negali aptikti jokių prapuolusiojo pėdsakų. Detektyvams lieka tik spėlioti, kas nutiko laive.
paranormal.lt
Dingusių pasaulių žemėlapiai...

Ši istorija apie senovinius žemėlapius tapo žinoma visiems po to, kai 1929-uju metų lapkričio 9 d. Stambulo nacionalinio muziejaus direktorius Halilas Edhemas tvarkė archyvus ir vienoje lentynoje aptiko du geografinio žemėlapio
paranormal.lt
Mistinė T-1 sala...

1946 m. rugpjūčio 11 d. specialios paskirties lėktuvas B-29 „Poliarinė lapė“ iš Ferbankso aviabazėje dislokuoto „Aliaskos lapių“ dalinio pakilo į reguliarų žvalgybinį skrydį virš Šiaurės Ledjūrio. Jo m

paranormal.lt
Devintoji planeta Saulės siste...

Tas pats mįslingasis 6 laipsnių posvyris. Tie 6 laipsniai – tai Saulės ašies posvyrio su ekliptikos plokštuma kampas. Iki šiol ši keista anomalija nebuvo paaiškinta. Tačiau naujuose skaičiavimuose įvedus dar neatrastos 9-osios
paranormal.lt
Apie pasaulio tuštumą...

Žvaigždės slepia daug netikėtų dalykų. 2007 metais, stebėdami Banginio žvaigždyno žvaigždę Mirą, kuri mokslui žinoma jau daugiau kaip 400 metų, astronomai staiga atrado netikėtą dalyką. Pasirodo, už šios raudonosios gigantės dri
paranormal.lt
Kaip juodoji skylė suplėšo žva...

Supermasyvios juodosios skylės galaktikų centruose didžiąją laiko dalį yra neaktyvios – į jas medžiaga krenta labai lėtai. Bet kartais pro jas pralekia žvaigždė, kurią juodosios skylės gravitacija suardo į gabaliukus. Tie gabal
paranormal.lt
Jau beveik dešimtį metų Žemę p...

Visatoje netrūksta nežinomų ir nesuvokiamų dalykų. Nuo juodųjų skylių iki egzotiškų planetų, mokslininkai dar turi daug ką paaiškinti. Tačiau pastaruoju metu viena mįslė ypač sudomino astronomus: tai mistiniai signalai danguj

paranormal.lt
Tamplierių korporacija...

XIV amžiaus pradžioje Europoje egzistavo apie pusantros dešimties dvasinių-riterių ordinų. Tamplierių, t.y. Šventyklos riterių ordinas toli gražu nebuvo pats turtingiausias. Tie patys hospitaljerai turėjo savo žinioje žymiai did
paranormal.lt
6000 metų senumo amuletas su N...

Naudodamiesi fotoliuminescencinės spektroskopijos metodą, mokslininkai išsiaiškino, kaip buvo pagamintas 6 tūkst. m. amžiaus sulaukęs amuletas.
paranormal.lt
Rasta per Šaltąjį karą pamestą...

Kai kanadietis naras Seanas Smyrichinsky po vandeniu išvydo didelį apvalų objektą, iš pradžių jis pagalvojo, kad tai nuskendusi „skraidanti lėkštė“. Tačiau dabar ekspertai mano, kad jis galėjo rasti atominę bombą, pamestą dar 19
paranormal.lt
Svarbiausi Nikola Teslos išrad...

Nikola Tesla yra vienas garsiausių pasaulio mokslininkų. Daugelis jo išradimų pranoko to laikmečio pažangą, todėl buvo įvertinti tik po paties genijaus mirties. Pristatome svarbiausius Nikolo Teslos pasiekimus mokslo srityje.

paranormal.lt
Kas bus su pasauliu, kai išnyk...

Pradedant 10-uoju XX amžiaus dešimtmečiu bitininkai pradėjo pastebėti masinį darbinių bičių nykimą, ypač žiemos mėnesiais. Nuo to laiko situacija tik pablogėjo – išmirė apie 4000 medų nešančių bičių rūšių, o 2006 metais fenomenu
paranormal.lt
Kokiais ginklais kariavo senie...

Senajame indų epe „Mahabharata“, parašytame sanskrito kalba ir sudarytame iš 18 knygų, yra daugiau nei 200 tūkstančių eilėraščių, turinčių duomenų apie Senovės Indijos religiją, pasaulėžiūrą, papročius, istoriją, taip pat legend
paranormal.lt
Sąmokslo teorijos: vėžys negyd...

Vėžys seniai galėjo būti įveiktas, bet farmacininkams tai neparanku. Jie uždirba milijardus dolerių už vaistus tariamam ligonių gydymui. Vėžys – tai kandidos grybelis. Vėžio gydymas chemoterapija – genocidas, nes žlugdo imuninę
paranormal.lt
Sąmokslo teorija: kas susprogd...

Šiais metais 9/11 įvykiams sukanka 15 metų. Ryte Niujorke po nuvarytų (pagal oficialią versiją bent jau) keleivinių lėktuvų smūgių sugriuvo Pasaulinio prekybos centro bokštai. Kaip pranešė žiniasklaida, vakare Vašingtone dar vie
paranormal.lt
Vegetatyvinė distonija ir kas ...

Kiekvienas biologinis organizmas, kaip ir bet kuris gyvas organizmas gamtoje, nusakomas eile charakteringų savybių, kurias jis sugeba išlaikyti laike. Jų pastovumas yra tas kriterijus, kuriuo remiantis galime tvirtinti kiek vien
paranormal.lt
Nėštumas ir skiepai nuo gripo:...

Klausimas – skiepytis ar nesiskiepyti aktualus kasmet, kai tik atšąla orai. Ir diskusijos kaskart vis karštesnės, lyg iškiltų nauja ir iki tol nenarstyta tema. Vienas populiariausių ir ypatingas aistras keliančių gandų, kad skie
paranormal.lt
Moteris pagimdė 11 vaikų be ce...

42-metų moteris pagimdė 11 sveikų berniukų. Gydytojai iš Indianos buvo šokiruoti, stebuklingas gimdymas.

paranormal.lt
Vitaminą D gamintis skatina ne...

Tamsiuoju metų sezonu, kai trūksta saulės, žmonės puola vartoti vitaminą D, bet jo perteklius gali daryti ir neigiamą poveikį, LRT RADIJUI sako gydytoja Jūratė Dobrovolskienė. Kad, norėdami jaustis geriau, nepadarytume organizmu
paranormal.lt
Ciberžolės kaukė veido odai...

Veido kaukė iš ciberžolės. Greita ir naudinga! Jūsų veido išvaizda gali priklausyti nuo daugeli problemų, kurios gali kilti dėl įvairių veiksnių, įskaitant stresą, hormonus ir kt. Dažniausiai odos problemos spuogai, tamsi veido
paranormal.lt
Šis skanus gėrimas padės norma...

Užsirašykite receptą! Hormonai – jūsų organizmo cheminės būklės pranašas. Jūsų kraujagyslėmis per kraują jie keliauja į audinius arba organus. Hormonai veikia lėtai ir, laikui bėgant, turi įtakos įvairiems procesams.
paranormal.lt
Cholesterolio reabilitacija...

Kodėl patariama nevalgyti vištos odos? Todėl, kad pavydima jums jūsų gražios odos, kurioje yra daug ...cholesterolio. :) Cholesterolio daugiausia organizme yra kepenyse, žarnyne ir ... odoje.
paranormal.lt
Vėžio žudikas: gerkite šias su...

Vėžio žudikas: gerkite šias sultis kiekvieną dieną nevalgius! Geriausias būdas užkirsti kelią vėžiui!

paranormal.lt
Pašalinkite podagrą natūraliai...

Podagra - uždegiminė liga, panašus į artritą, kuris gali sukelti nepakelią skausmą sąnariuose. Aukštas šlapimo rūgšties kiekis kraujyje - podagros pagrindinė priežastis. Kai valgome maisto produktus, kuriuose gausu purino, pavy