Orkaitėje keptas karpis yra tradicinis lietuviškas patiekalas, vertinamas už švelnų skonį ir didelę maistinę vertę. 100 g karpio turi apie 127 kalorijas, daug baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, vitamino D ir mineralų. Ši žuvis stiprina širdį, kaulus, imunitetą ir smegenis. Kepimas orkaitėje folijoje išsaugo daugiausia naudingų medžiagų. Recepte su grietine, svogūnais ir citrina karpis iškepa sultingas ir aromatingas. Sužinokite, kaip pašalinti purviną skonį mirkant vandenyje ar pašalinant tamsią liniją, bei kaip įpjovimai padeda suminkštinti kaulus. Puikus pasirinkimas sveikai mitybai!