Pynės receptas

Man tai ne tik šventinė duona, bet ir malonumas pasimėgauti skoniu, medaus aromatu ir visu kepimo procesu.

Šia duona mes valgome su arbata ar kava, tepame uoginės, džemo ar sviesto ... ir ant viršaus dar tarkuoto sūrio, labai skanu!

Formuojant tešlos gabaliukus aš visada juos pasveriu ant svarstyklių, kad gautume vienodus volelius ir lygią pynę.

Jei patalpoje karštą, tešlos kildinimo laikas turėtų būti šiek tiek sumažintas.

Pynės (2 vnt., kiekvienos svoris 400 gramų)

Jums reikės:

470-490 gr. aukštos kokybės kvietinių miltų;

60 ml vandens;

18 gr. spaustų mielių arba 6 gr. sausų;

3 didelius kiaušinius;

8 gr. druskos;

85 gr. medaus arba 70 gr. cukraus;

60 ml. augalinio aliejaus be kvapo;

+ 1 kiaušinio ir 1 valgomo šaukšto pieno tepimui.

Kepkite pynes 180° C - 30 ... 35 minučių. Kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo orkaitės savybių.

Išsamų pynės paruošimą, žiūrėkite vaizdo įraše. Skanaus! Pradžiuginkite savo artimuosius!