Turkiški Paplotėliai giozleme su špinatais ir sūriu

Ingredientai:

250 ml. šilto vandens;
7 g. sausų mielių;
390 g. miltų;
1 v.š. alyvuogių aliejaus;
30 g. natūralaus jogurto;
žiupsnis druskos;
400 g. šaldytų špinatų;
1 svogūnas;
200 g. fetos sūrio;
100 g. mocarelos sūrio;
1 a.š. česnakų miltelių;
1 a.š. čili pipirų.

Gaminimas:

1. Mieles supilkite į dubenį su šiltu vandeniu, išmaišykite ir palikite bent 10 minučių pastovėti.

2. Į didelį indą berkite miltus, druską, pilkite aliejų, jogurtą, vandenį su mielėmis ir viską labai gerai išmaišykite iki vientisos tekstūros tešlos.

3. Indą su tešla uždenkite maistine plėvele ir palikite stovėti, kol pakils dvigubai.

4. Paruoškite įdarą. Į dubenį dėkite smulkintus špinatus, fetą, tarkuotą mocarelos sūrį, suberkite prieskonius ir išmaišykite.

5. Iškilusią tešlą gerai išminkykite ir padalinkite į šešias lygias dalis.

6. Kiekvieną tešlos gabaliuką iškočiokite iki kvadratinės (apie 25 cm.) formos.

7. Į tešlos vidurį dėkite paruošto įdaro, tolygiai paskirstykite ir užlankstykite papločio kraštus.

8. Paplotėlius kepkite ant įkaitinto aliejaus iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Prieš patiekiant – supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

Skanaus!