Tradicinis Receptas. Mėsos Pyragas KROKODILAS

Praėjusį savaitgalį su savo vaikais iškepėme mėsos pyragą labai naujai ir išradingai! Tai ganėtinai tradicinis receptas, tik labai originalus pateikimas.

Jis labai dėl savo išvaizdos patinka vaikams, bet ir ne tik jiems! Visada labai smagu, kai pavyksta pasigaminti kažką naujo ir prieš tai nebandyto. Jeigu Jums irgi pritrūko minčių, tai pamėginkite ir Jūs pasigaminti pagal tokį receptą ir nustebins visus aplinkinius.

Toks krokodilas labai tinka įvairioms šventėms, pvz.: Velykoms. 

Ingredientai

• miltų: 500 gramų
• kiaušinių: 2
• pieno: 250 mililitrų
• mielių: 11 gramų
• cukraus: 2 valgomųjų šaukštų
• aliejaus: 6 valgomųjų šaukštų
• druskos: pagal skonį
• kopūstų: 0,5
• svogūnų: 2
• jautienos faršo: 500 gramų
• maltų pipirų: pagal skonį.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia dideliame dubenyje kiaušinius išsukame su cukrumi bei žiupsneliu druskos.

2. Tada suberiame sausas mieles, įpilame maždaug 5-6 valgomuosius šaukštus aliejaus ir šilto pieno. Viską gerai išmaišome.

3. Po truputį įsijojame miltus - kol tešla nebelips prie rankų, išminkome.

4. Paliekame tešlą šiltai, kad ši iškiltų.

5. Pasiruošiame mėsos pyrago įdarą: Atskirai apkepame susmulkintus kopūsto lapus, svogūną bei jautienos faršą. Pagardiname druska bei šviežiai maltais pipirais.

6. Sumaišome visus įdaro ingredientus tarpusavyje.

7. Po to tešlą iškočiojame, apipjaustome kraštus į stačiakampį (nuopjovas sunaudosime papuošimams).

8. Perkeliame į kepimo formą, išklotą su kepimo popieriumi.

9. Stačiakampio viduryje iš mėsos įdaro suformuojame pailgą kalną. Įpjauname įstrižomis juostomis taip, kad stačiakampio kraštuose liktų neįpjautas plotas, juosteles iš kraštų vieną paskui kitą užlenkiame ant mėsos kalno.

10. Tada iš stačiakampio kraštų suformuojame krokodilo galvą bei uodegą.

11. Tuomet karpuotomis žirklėmis padarome papuošimus: nugaros, žandikaulio ir uodegos. Iš tešlos nuopjovų suformuojame akis, šnerves bei kojas.

12. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas gražiai pagelsta.

13. Skanus tiek šiltas, tiek atvėsęs. Pasilepinam!

Rekomendacija: Daugiau mėsos pyragų receptų rasite: Mėsos pyragai.