Minkštas ir purus apverstas slyvų pyragas su vanile

Tai labai minkštas ir pyragas su saldžiomis slyvomis. Jis tiesiog fantastiškas valgant su ledais arba grietinėle. 

Nurodyti ingredientų kiekiai yra ~20 centimetrų pyragui.

Ingredientai

Slyvų sluoksniui:

• mėlynos slyvos: ~500 gramų (reikia tiek, kad uždengtų kepimo formos dugną)
• cukrus: 150 gramų
• sviestas: 25 gramų
• vanduo: 50 mililitrų.

Tešlai:

• miltai: 225 gramų
• sviestas: 150 gramų
• cukrus: 150 gramų
• 30% riebumo grietinė: 90 gramų
• kiaušiniai: 2
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• pienas: 3 valgomųjų šaukštų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia slyvas nuplauname. Padaliname į keturias dalis ir išimame kauliukus.

2. Tada cukrų užpilame vandeniu ir kaitiname, kol ištirpsta. Įmaišome sviestą.

3. Perkeliame sirupą į kepimo indą, kuriame kepsime. Ant sirupo išdėliojame slyvas.

4. Tešla: Cukrų, vanilinį cukrų bei kiaušinius išmaišome kartu su minkštu sviestu. Įmaišome grietinę iki vientisumo.

5. Beriame miltus sumaišytus su kepimo milteliais, soda bei druska. Po to po šaukštą supilame pieną.

6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių.

7. Iškepusį pyragą maždaug 5 minutes palaikome kambario temperatūroje, tada išverčiame į lėkštę.

8. Patiekiame su ledais arba grietinėle ir lepinamės!

Rekomendacija: Daugiau slyvų pyragų receptų rasite: Slyvų pyragai.

Recepto Autorius Skanūs kąsneliai