Pikantiškos salotos su namine sūdyta lašiša

Esminis vaidmuo šiose pikantiškose salotos atitiks sūdytai lašišai, kurią net namų sąlygomis pasigaminti yra itin paprasta. Patiekti tokią lašišą galima ant sumuštinių su avokadu, prie keptų arba benedikto kiaušinių, gaminti įvairiausias salotas ir taip toliau. Aš pati šį kartą labai norėjau salotų, todėl jas ir pasigaminau, gavosi labai skanios, tad nusprendžiau receptu pasidalinti ir su Jumis visais.

Ingredientai

Sūdytai lašišai:

• šviežia lašiša su oda: 500 gramų
• stambi druska: 4 valgomųjų šaukštų
• rudas arba baltas cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• pjaustyti švieži krapai: 2 valgomųjų šaukštų.

2 porcijoms salotų renkamės mėgstamus ingredientus, aš pasirinkau:

• sūdyta lašiša: 0,5 gabaliuko
• sultenės salotos
• vyšniniai pomidorai
• mozzarella buffalo sūris: 125 gramų
• kepti pievagrybiai
• alyvuogių aliejus: šlakelio
• druska
• malti juodieji pipirai.

Recepto paruošimas

1. Salotoms: Dubenėlyje sumaišome druską, cukrų bei krapus.

2. Pusę mišinio dedame indelio apačioje, tada uždedame lašišos gabaliuką bei ant viršaus užberiame likusį mišinį ir tolygiai paskirstome.

3. Uždengiame indelį dangčiu ir laikome vieną parą šaldytuve. Per šį laiką druska iš lašišos ištrauks vandenį ir lašišą pataps stangri.

4. Po to lašišos gabaliuką nuplauname, gerai nusausiname, supjaustykite plonais griežinėliais ir skanaujame pasirinktoje formoje.

5. Mano salotos su lašiša: Sumaišome visus ingredientus tarpusavyje, patiekiame ir skanaujame!

6. Patarimas: Jeigu lašiša atrodo sūroka, tada dar vieną kartą perplauname po tekančiu vandeniu.

7. Patarimas: Geriausia renkamės vienodo storio lašišos gabaliuką. Šitaip prieskoniai tolygiai pasiskirstys, ir pjaustyti bus daug patogiau.

8. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas