Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal » » » 2020 » Spalio » 22

Gaminame Namuose: Rikota (Rikotos) Sūris

Gaminame Namuose: Rikota (Rikotos) Sūris

Rikotos (rikota) sūris galima sakyti, kad yra universalus – iš jo pagaminsime ne tik gardžius desertus, bet ir pagrindinius karštuosius patiekalus. Be to, šio sūrio galime pasigaminti ir namie, kadangi tai visai nesudėtingas procesas. 

Rikota puikiai tiks tortams, pyragams, lazanijai su špinatais ar desertinei lazanijai pasigaminti. Tradiciškai rikota yra daroma iš išrūgų, kurios kaitinamos susitraukia panašiai lyg kiaušinio baltymai, bet šis procesas ilgiau užtrunka, tad pateikiu jums 3 variantus, būtinai išbandykite.

Ingredientai

Pirmam receptui:

  • riebus pienas: 750 mililitrų
  • grietinėlė: 250 mililitrų (20 procentų riebumo)
  • citrinų sultys: 3-4 valgomųjų šaukštų
  • druska: žiupsnelio
  • cukrus: žiupsnelio.

Antram receptui:

  • kefyras arba rūgpienis: 1 litro.

Trečiam receptui:

  • išrūgos: 5 litrų
  • pienas: 1 litro
  • vyno actas: 4 arbatinių šaukštelių.

Recepto paruošimas

1. Pirmas receptas. Puode sumaišome grietinėlę, pieną, druską bei cukrų ir įkaitiname viską iki 90 laipsnių temperatūros. Neleidžiame užvirti!

2. Iki užvirimo nuimame puodą nuo ugnies, supilame citrinų sultis, išmaišome ir paliekame 5 minutėms.

3. Tuomet į kiaurasamtį įdedame marlę ir viską perkošiame per ją, palikdami masę nuvarvėti. Kuo ilgiau paliksime, tuo tirštesnis sūris išeis.

4. Prieš valgydami atvėsiname. Skanaus.

5. Antras receptas. Litro talpos plastikinį maišelį kefyro per naktį palaikome šaldymo kameroje, kad gerai sušaltų, tada pakuotę perpjauname aštriu peiliu, o į ledą sušalusį kefyrą dedame į kiaurasamtį su labai nedidelėmis skylutėmis ir paliekame, kad natūraliai atšiltų ir išvarvėtų pasukos.

6. Sietelyje likusią minkštos konsistencijos varškę sukrečiame į dėžutę ir paliekame šaldytuve, kad kiek sustingtų.

7. Pastebėjimas. Iš litro kefyro gaunasi apie 250 gramų gardžios varškės. Ją galima valgyti vieną arba pagardintą prieskoniais, daržovėmis ar džiovintais ir šviežiais vaisiais.

8. Trečias receptas. Sumaišome pieną ir pasukas bei užviriname iki 90 laipsnių temperatūros.

9. Supilame actą, nors tinka ir citrinų sultys. Maišome 5 minutes, tačiau neleidžiame masei užvirti.

10. Paliekame uždengtą puodą per naktį kambario temperatūroje.

11. Ryte supilame gautą masę į kiaurasamtį, išklotą marle, ir paliekame varvėti porai valandų.

12. Tuomet perdedame į indelį.

13. Ir mėgaujamės. Skanaus.

14. Rekomendacija: Daugiau sūrių receptų rasite: Sūrių receptai.

Turite savo nuomone, (už ar, prieš) pasidalinkite su mumis, palikite komentarą, prisijunkite, rašykite bloge, pasirinkdami kategoriją. Pasidalinkite savo receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su paranormaliais, anomališkais ir kitais nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Įvertink šį straipsnį. Prieš tai pakomentuodami, arba parašykite patys! Norėdami tobulėti, suteikiame jums galimybę įvertinti skaitomą PARANORMAL turinį. Norite sužinoti daugiau, sutikite gauti naujienas arba pasidalinkite spausdami .
Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
03.12.2020 laikas 13:03 Šventinei nuotaikai – itališkas karštas šokoladas

Puodelio, į kurį pilsite šokoladą, kraštus išmirkykite šokoladiniame kreme ir apvoliokite šokolado drožlėse. Atidėkite į šalį.

Skaityti daugiau

02.12.2020 laikas 23:11 Morkų ir silkės užtepėlė (arba įdaras šaukšteliams ar krepšeliams)
Tokia morkų ir silkės užtepėlė labai tinka tiek Canape Spoons valgomiesiems šaukšteliams įdaryti, tiek tepti ant duonos arba paskrudinto batono. Taip pat užtepėlę nuostabu dėti ir į valgomuosius krepšelius.

Skaityti daugiau

02.12.2020 laikas 22:18 UK Deploy Psyop ‘Infowar’ Soldiers to Silence COVID Vaccine Skeptics
The British government has deployed an elite “information warfare” psyop military unit to combat COVID vaccine skeptics and interrupt their “propaganda content” online, according to The Sunday Times.

Skaityti daugiau

03.12.2020 laikas 08:17 Kokie produktai turi vitaminų D, C, seleno ir cinko?

Norint nesusirgti COVID-19, reikia turėti stiprią imuninę sistemą (imunitetą). Norint jį sukatyvinti, organizmų D, C, cinko ir seleno. Gydytojai pataria dienos mitybą papildyti maistu, kuriame yra gausu šių mikroelementų arba vartoti šias medžiagas kaip maisto papildus.

...

Skaityti daugiau

02.12.2020 laikas 20:52 Ko reikia normaliam širdies darbui?
Olandijos medikai įrodė, jog širdies ir kraujotakos sistemos ligų profilaktikai per parą reikia miegoti ne trumpiau nei 7 valandas. Pilnavertis miegas 65 proc. sumažina pavojų patirti miokardo infarkto ir insulto priepuolį, susirgti aortos ligomis ir išemine širdies liga....

Skaityti daugiau

02.12.2020 laikas 20:43 Kodėl burnoje atsiranda kartėlis?
Kartėlis burnoje -simptomas, kurį galima ignoruoti, tačiau vis vien verta atkreipti dėmesį. Kartėlis burnoje po valgio kai kada gali atsirasti suvalgius aštraus bei gausiai prieskoniais paskaninto maisto. Tačiau, jei kartėlis burnoje atsiranda nuolat, tai gali būti organizmo disbalanso požymis....

Skaityti daugiau