Sausainiai su sėklomis iš kiaušinių baltymų

Tikriausiai ne kartą teko susidurti, kad daugybėje receptų gaminant prireikia tik kiaušinių baltymų arba tik kiaušinių trynių. Aišku geriausias sprendimas, jei abi šios dalys galų galiausia atsiduria tame pačiame patiekale ir būna sunaudojamos, tačiau puikiai žinome, kad taip nutinka tikrai ne visada.

Tad šį kartą norėjau pasidalinti nuostabia idėja ką pasigaminti iš kiaušinių baltymų, jeigu jų atliko. Tikriausiai daugelis žino, kad galima pasigaminti morengų, bet ne visiems jie patinka ir ne visada norisi. Aš asmeniškai irgi nesu pati didžiausia jų gerbėja, kartais galiu pasilepinti, bet nebūna taip, kad apie juos svajočiau ir galvočiau, kaip juos gaminsiu, o po to valgysiu. 

Tad šį kartą, noriu pasidalinti superiniais sausainiais su sėklomis, kuriuose reikia tik kiaušinių baltymų. Itin lengvas receptas, greitai pagaminami sausainiai ir nuostabus būdas užsilikusiems baltymų likučius sunaudoti. Pamėginkite ir Jūs jau šiandien. 

Ingredientai

• kiaušinių baltymai: 2 (dideli)
• cukraus pudra: 100 gramų
• vanilinis cukrus: žiupsnio
• kepimo milteliai: 1 nubraukto arbatinio šaukštelio
• miltai: 3 šaukštų
• sėklų mišinys: 1 saujos
• miltai (skardos pabarstymui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinių baltymus plakite iki standžių putų po truputį pridėdami cukraus pudrą.

2. Tuomet įmaišykite miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų bei sėklų mišinį.

3. Tada kepimo skardą pabarstykite miltais.

4. Dviejų šaukštų pagalba formuokite sausainius, palikdami poros centimetrų tarpus.

5. Kepkite maždaug 45 minutes ne itin karštoje (maždaug 120 laipsnių) orkaitėje, kol sausainiai sukietėja.

6. Atvėsusius nuimam nuo kepimo skardos ir lepinkitės! Toks mano nuostabus būdas (ne)sunaudoti kiaušinių baltymus.