Troškinta vištienos arba ančiukų mėsa su makaronais ir kokosų pienų

Kokosų pienas šiam vištienos arba antienos patiekalui suteikia šiek tiek egzotinio skonio, bet jeigu jo nemėgstate, tai galima pakeisti grietinėle.

Įprastai šį patiekalą visada gamindavau su vištiena, bet šį kartą jos neturėjau, o šaldytuve gulėjo antienos. Išmėginau pagaminti su ja. Galiu pasakyti, kad abu variantai tikrai puikūs. Rinkitės tą mėsą, kurios turite arba tą, kuri Jums skanesnė.

Ingredientai

• šviežia vištienos arba ančiukų kulšelių mėsa su oda: ~340 gramų
• svogūnai: 1
• čili pipirai: 1
• švieži špinatai: 100 gramų
• kokosų pienas: 400 mililitrų
• spageti makaronai: 150 gramų
• druska
• malti juodieji pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia nuo vištienos arba antienos nulupame odą ir ją apskrudiname sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.

2. Padedame ant popierinio virtuvinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingi riebalai.

3. Tada vištienos arba antienos mėsą supjaustome mažais gabaliukai. Pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais.

4. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.

5. Sudedame kubeliais supjaustytą svogūną, čili pipirą ir kepame kelias minutes.

6. Tuomet sudedame paukštienos gabaliukus ir dar kepame tol, kol gražiai apskrunda.

7. Supilame kokosų pieną, leidžiame užvirti, sudedame išvirtus spageti makaronus, šviežius špinatų lapelius, pagardiname druska, maltais juodaisiais pipirais ir viską gerai išmaišome.

8. Smulkiai supjaustome keptas antienos arba vištienos odeles ir užberiame prieš patiekdami. Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas