Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 27

Žaliųjų lęšių ir lapinių kopūstų salotos su konservuotomis pupelėmis

Žaliųjų lęšių ir lapinių kopūstų salotos su konservuotomis pupelėmis

Aš pati savo gyvenime niekada negaminau daug lęšių patiekalu. Kažkada seniai buvau nusipirkusi keletą maišelių oranžinių lęšių, bet juos sunaudojau tik kaip svorius kepant pyragus. Lęšiai man tiesiog neatrodė skaniai, jie visai nežadino mano apetito; aš galvojau, kad jie yra visai neskanūs bei nuobodūs, ir juos visados galima (arba tiksliau - būtina) pakeisti kažkuo kitu. Kitaip patiekalas gausis niekam tikęs. Net nežinau, iš kur kilo ta didelė nemeilė.

Bet vieną dieną viename angliškame tinklapyje pamačiau salotų su lęšiais receptą. Salotos nuotraukoje atrodė tiesiog tobulai ir labai skaniai, nei iš tolo nepanašios į tas lęšių pliurzes, kurias kartais atsiųsdavo draugės, kai pasigamindavo. Lęšių žirniukai buvo visi atskiri, nei kiek nepervirti, sumaišyti su pupelėmis, plonomis lapinių kopūstų juostelėmis, ir viskas buvo užbarstyta riešutais bei apšlakstyta sūdytų citrinų padažu. Tikrai atrodė super patraukliai. Tad ir aš pati ilgai nelaukusi, nusipirkau žalių prancūziškų lęšių bei salotas išmėginau. Mano pirmasis krikštas su lęšiais pasiteisino su didžiuliu kaupu: salotos iš tiesų gavosi itin gardžios, tokios žiemiškos bei labai sočios, nuostabiai subalansuotas skonių bei tekstūrų mišinys: lęšiai buvo standūs, bet nei kiek ne per kieti; toskanietiški (arba dar kitaip vadinami lacinato) lapiniai kopūstai fantastiškai traškūs, turintys lengvo kartumo, bet tas kartumas čia itin gerai dera; tik nepatingėkite juos plonai supjaustyti. Jei nerasite lacinato, įprastiniai kale kopūstai čia irgi labai tinka. Po to į salotas suberiamos minkštos, kreminės pupelės (išverdame jas iš vakaro, arba naudojame konservuotas), užbarstoma plonai pjaustytų saldžiųjų svogūnų pusžiedžių, dėl aštrumo, dar traškių riešutų, paskui viskas užpilama fantastiškai skaniu citrininiu vinigretu. Trumpai tariant, šios salotos tikrai yra vertos Jūsų dėmesio.

Aš dabar jau spėjau prisipirkti įvairiausių rūšių lęšių, jau susiradau daugybe receptų, ir dabar imsiu eksperimentuoti, su įvairiausias patiekalais.

Ingredientai

  • žalieji lęšiai: 1 stiklinės
  • lapiniai kopūstai: 2-3 stiklinių (supjaustome plonomis juostelėmis)
  • konservuotos pupelės: 400 gramų
  • mėlynieji svogūnai: trečdalio stiklinės (supjaustome plonais pusžiedžiais)
  • skrudinti pekaniniai riešutai: trečdalio stiklinės (sukapojame)
  • švieži petražolių lapeliai: trečdalio stiklinės (smulkiai sukapojame)
  • alyvuogių aliejus: 3 šaukštų
  • sūdytos citrinos: 0,5 (išskobiame minkštimą ir smulkiai sukapojame)
  • citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
  • druska
  • pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia žaliuosius lęšius perplauname po tekančiu šaltu vandeniu.

2. Dideliame puode užviriname vandens ir įberiame druskos.

3. Sudedame žaliuosius lęšius ir verdame apie 25 minutes, kol suminkštėja, bet nesukrenta.

4. Po to nukeliame nuo kaitros, nukošiame ir paliekame, kol atvės.

5. Tada į salotoms skirtą dubenį supilame aliejų, citrinų sultis, įberiame druskos bei pipirų, viską gerai išplakame.

6. Sudedame virtus lęšius, nusunktas ir po tekančiu šaltu vandeniu perskalautas pupeles, svogūnus, riešutus, sūdytą citriną bei petražoles.

7. Sudedame pjaustytus lapinius kopūstus.

8. Viską gerai išmaišome, kad visi ingredientai pasidengtų padažu. Patiekiame tuojau pat arba uždengiame ir laikome šaltai. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau salotų receptų rasite: Salotos.

Recepto Autorius Vaikai ir vanilė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 16:51 Kiauliena dingsta iš Vienos mokyklų meniu, o ūkininkų grupė įspėja apie kultūrinį nuosmukį
Austrijos ūkininkų asociacija teigia, kad kiauliena turi likti mokyklų meniu pasirinkimu, nes daugelis Vienos valgyklų dabar siūlo tik vegetariškus arba „be kiaulienos“ patiekalus

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 16:32 Prancūzija: Nelegalus migrantas iš Gvinėjos nuteistas 12 metų kalėti už 83 metų senelės išžaginimą
Teisme auka emocingai liudijo, kad šis užpuolimas „suteršė jos vyro, kuris mirė prieš du mėnesius, atminimą“.

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 15:11 Išslaptinti CDC dokumentai patvirtina, kad COVID vakcinos sukelia vėžį ir organų nepakankamumą jauniems žmonėms
Neseniai išslaptinti CDC ir FDA dokumentai atskleidžia, kad mRNA COVID vakcinos sukelia vėžio ir organų nepakankamumo diagnozių skaičiaus padidėjimą jauniems žmonėms.

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 10:02 Rūgštinti obuoliai: nauda sveikatai, įsisavinimas, rizikos ir tradiciniai receptai

Rūgštinti obuoliai – ukrainietiškas probiotinis hitas: gerina virškinimą (probiotikai +30% mikrofloros), stiprina imuną (vitaminas C +25% absorbcija), palaiko širdį (pektinai mažina LDL 10%). Paaiškiname įsisavinimą (žarnyne per 1–2 va...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 09:42 Vaistinis valerijonas: nauda sveikatai, įsisavinimas, žala ir tradiciniai receptai

Vaistinis valerijonas – natūralus ramintuvas: gydo nemigą, nerimą, širdies neurozę, padeda menopauzėje. Sužinokite naudą (GABA modulisacija), įsisavinimą (greitas žarnyne), žalą (galvos skausmas, priklausomybė) i...

Skaityti daugiau