Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Sausio » 06

Gaminame namuose: apverstas obuolių pyragas

Gaminame namuose: apverstas obuolių pyragas

Tarte Tatin - tai nuostabus ir be galo be krašto skanus mano obuolinis atradimas šiais metais. Tai toks prancūziškas pyragas, kurio kilmė itin įdomi. Seserys Tatin (nuo jų pavardės ir kilo tokio pyrago pavadinimas) kartą gamindamos obuolių pyragą kiek pridegino obuolius ir mėgindamos gelbėti pyragą, tešlą uždėjo tiesiai ant obuolių, o iškepusios pyragą po to apvertė ant tešlos. Jų svečiams pyragas taip labai patiko ir nuo to laiko tapo jų firminiu pyragu.

Toks pyragas, tarsi kaip ir Obuolių Napoleonas, yra tikras obuolinis rojus, todėl tinka net labiausiai savo formas prisižiūrintiems valgytojams. Jį sudaro iš esmės 3 sudėtinės dalys - obuoliai, karamelė bei plonas traškantis pyrago pagrindas.
 
Pyragas skanus vienas, bet jeigu norisi, galite patiekti su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.

Einam kepti. Jau dabar!

Ingredientai

  • tvirtesni obuoliai: ~9-10
  • rudas cukrus: 100 gramų
  • sviestas: 100 gramų
  • cinamonas: 1 arbatinio šaukštelio.
Tešlai:
  • miltai: 250 gramų
  • cukrus: 15 gramų
  • druska: 1 gramo
  • sviestas: 125 gramų
  • kiaušinių tryniai: 1
  • šaltas vanduo: 60 mililitrų.

Recepto paruošimas

1. Pasiruošiame tešlą: Į dubenį suberiame miltus, cukrų, druską ir sudedame kubeliais pjaustytą sviestą. Viską gerai ištriname rankomis.

2. Įmaišome kiaušinio trynį ir supilame vandenį. Užminkome tešlą, suvyniojame į maistinę plėvelę ir padedame pusvalandžiui į šaldytuvą.

3. Keptuvėje arba kepimo formoje, kurioje kepsime pyragą, ištirpiname sviestą.

4. Po truputį beriame rudą cukrų ir maišydami kaitiname ant silpnos kaitros, kol cukrus virsta karamele.

5. Obuolius perpjauname perpus, išimame sėklalizdžius, nulupame ir dar kartą padaliname pusiau. Gausime obuolių ketvirčius.

6. Į formą, kurioje kepsime, supilame karamelę ir sudėliojame obuolius. Apiberiame juos cinamonu.

7. Iš tešlos iškočiojame 4 centimetrų didesnio skersmens formos skritulį, uždedame ant obuolių, prispaudžiame, kraštelius atsargiai sukišame į formą. Tešloje keliose vietų praduriame skylutes peiliu (kad kepant orui pavyktų išeiti).

8. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 30-40 minučių, kol tešla gražiai paruduoja.

9. Iškepusiam pyragui leidžiame truputį atvėsti, tada uždengiame padėklu/lėkšte ir atsargiai apverčiame (ganėtinai staigiu judesiu, bet saugantis, kad nenusidegintumėte karamele). Skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-31 laikas 10:52 Receptai Šaltalankių Uogienė: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai

Šaltalankių uogienė – sveikas desertas, turtingas vitaminu C ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti skanią uogienę ir stiprinti sveikatą! Šiame straipsnyje aptarsime šaltalankių uogienės naudą sveikatai, jos kalori...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 10:24 Receptai Slyvų Uogienė su Vanilės Ankštimis: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai
Slyvų uogienė su vanilės ankštimis – skanus ir maistingas desertas, turtingas skaidulomis ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti sveiką uogienę ir išvengti ligų! Šiame straipsnyje aptarsime slyvų uogienės naudą sveikatai, j...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 09:57 Receptai Obuolių ir Moliūgų Uogienė: Skonis, Nauda ir Sveikatos Paslaptys

Obuolių ir moliūgų uogienė – sveikas rudens skanėstas! Sužinokite jos naudą, kalorijas, kaip išvengti ligų ir paruošti tobulą receptą. Šiame straipsnyje atskleisime, kokia šios uogienės nauda, kaip organizmas įsisavina jo...

Skaityti daugiau

2025-09-05 laikas 07:16 Kodėl amerikiečiai nestato tvorų aplink savo namus?
Kiekvienas, žiūrėjęs amerikietiškus filmus ar serialus, pastebėjo, kad privačių namų kiemai JAV dažnai atrodo tarsi atviri pašto ženklai – jokios tvoros, tik tvarkinga veja, galbūt keli krūmai ar medžiai. Lietuvoje toks vaizdas kelia nuostabą, nes tv...

Skaityti daugiau

2025-09-04 laikas 12:58 Kaip išgyventi netikėtus santykių testus: Psichologiniai patarimai ir pamokos iš tikros istorijos
Kodėl žmonės tikrina vienas kitą? Kaip reaguoti, kai romantika susiduria su nepatogiomis situacijomis? Šiame straipsnyje nagrinėsime psichologinius šios istorijos aspektus, įvertinsime, ar tokie „testai“ pagrįsti, ir pateiksime praktinius patarimus, ...

Skaityti daugiau

2025-09-04 laikas 12:38 Kaip mažas gerumo gestas keičia gyvenimus: Psichologiniai patarimai ir pamokos iš tikros istorijos
Šiame straipsnyje nagrinėsime psichologinius šios situacijos aspektus, įvertinsime, ar toks elgesys yra pagrįstas, ir pateiksime praktinius patarimus, kaip elgtis panašiose situacijose. Pasiruoškite įkvepiančiai kelionei, kuri primins, kad net mažiau...

Skaityti daugiau

2025-09-04 laikas 07:52 Švedija: Paaugliai, turintys migrantų kilmę, surengė granatos ataką prieš šeimos namą, buvo iškart paleisti ir nebus nubausti
Du 14-mečiai berniukai, turintys migrantų kilmę, buvo suimti už granatos ataką prieš šeimos vilą, kurioje tuo metu buvo šeima ir vaikai, Eskilstunoje balandžio mėnesį, tačiau dėl savo amžiaus jie buvo iškart paleisti. Jie buvo nuteisti už granatos at...

Skaityti daugiau

2025-09-04 laikas 07:31 Vokietijos turistė, atostogavusi Italijoje, buvo kelis kartus subadyta Chioggia mieste, kai vedė savo šunį
Vokietijos moteris iš Bavarijos gydoma intensyviosios terapijos skyriuje po to, kai pirmadienio vakarą buvo kelis kartus subadyta Sottomarina di Chioggia mieste, netoli Venecijos.

Skaityti daugiau