Savo šaldytuve turėjau kiaulienos nugarinės su kauliuku ir vis galvojau ką čia skanaus pagaminus. Ir staiga prisiminiau viename receptų žurnale matytą karbonado receptą. Greitai jį susiradau, peržiūrėjau ingredientus - visiškai paprasti, visus turėjau savo virtuvėje, tad ėmiau gamybos.