Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai | Patiekalai » 2022 » Sausio » 22

Kepti ryžiai su daržovėmis ir lašiša

Gaminkime namuose: Kepti ryžiai su daržovėmis ir lašiša
  • 22.01.2022
  • 0.0 Reitingas
  • 1628 Peržiūrų
  • Aptarti

Tokie azijietišti kepti ryžiai su daržovėmis yra puikus pasirinkimas, kai norisi panaudoti užsilikusius maisto likučius. Man asmeniškai šis patiekalas yra kažkiek ir komfortiškas. Toks tikrai paprastas ir jaukus naminis maistas su daugybe ryžių bei daržovių.

Fried rice patiekalo gali būti pačių pačiausių įvairiausių opcijų. Mano asmeninis variantas, kurį labiausiai mėgstu, yra su daugiau daržovių ir mažiau ryžių. Aš gaminu su kepta lašiša, bet galima naudoti ir vištieną ar tofu.

Kaip gaminti šį patiekalą?

Svarbiausia, kad ryžiai būtų pilnai atvėsinti. Galite panaudoti anksčiau išvirtus ryžių likučius, kurių nepavyko suvalgyti.

Pirmiausia keptuvėje iškepame lašišos filė gabaliukus. Nulupame odą ir žuvį susmulkiname šakutės pagalba iki vidutinio dydžio gabaliukų. Tuomet lašišą atidedame į šalį ir keptuvėje apkepiname svogūno ir morkos gabaliukus. Po to suberiame kitas daržoves.

Suminkštėjusias daržoves sustumiame į kraštą ir supilame lengvai išplaktus kiaušinius. Juos maišome, kol nebebūna skysčio. Tuomet sumaišome su daržovėmis. Suberiame ryžius, sojų padažą ir prieskonius.

Lašišą galite sumaišyti kartu arba patiekti atskirai, kaip labiausiai norisi.

Idealiausia būtų kepti WOK arba didesnio dydžio keptuvėje.

Jei gaminant masė pasirodys sausoka, galite įpilti šlakelį vandens.

Papildomi ingredientai:

Aš gamindama naudoju sojų padažą, bet papildomai galite įdėti austrių padažo ar kepintų sezamų aliejaus. 

Taip pat galite vietoje šviežių daržovių pasirinkti šaldytas, svogūnų laiškus.

O dabar apie viską iš eilės. Einame gaminti!

Ingredientai

Keptiems ryžiams:
  • nevirti ryžiai: 100 gramų (aš naudoju ilgagrūdžius)
  • morkos: 1 didelės (smulkiai supjaustome)
  • svogūnai: trečdalio stiklinės (smulkiai supjaustome)
  • česnakas: 1 skiltelės (susmulkiname)
  • šaldyti žirneliai: trijų ketvirtadalių stiklinės
  • raudonosios paprikos: 0,5 (smulkiai supjaustome)
  • geltonosios paprikos: 0,5 (smulkiai supjaustome)
  • kiaušiniai: 2
  • sojų padažas: 2-3 valgomųjų šaukštų
  • aštrus arba įprastas pomidorų padažas: 1 arbatinio šaukštelio (tinka ir pomidorų pasta)
  • ciberžolė: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • aitriosios paprikos milteliai: pagal skonį
  • šviežiai spaustos laimo vaisiaus sultys: šlakelio
  • alyvuogių aliejus: kepimui.
Lašišai:
  • lašišos filė: 400 gramų
  • alyvuogių aliejus
  • druska
  • juodieji pipirai
  • laimo vaisiaus sultys: šlakelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia ryžius išverdame ir pilnai atvėsiname.

2. Per tą laiką, kol ryžiai verda, lašišą apšlakstome su aliejumi, laimo vaisiaus sultimis, apibarstome druska ir pipirais. Palaikome kambario temperatūroje maždaug 15 minučių.

3. Po to keptuvėje įkaitiname aliejų iki vidutinės temperatūros.

4. Lašišą apkepame iš viršaus, apačios ir šonų po kelias minutes.

5. Nuimame lašišos odą ir žuvį susmulkiname šakute. Sudedame į lėkštę.

6. Tada keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės-aukštos temperatūros.

7. Apkepiname svogūną ir morką maždaug 6 minutes arba kol morka bus minkšta. Tuomet apkepiname ir česnaką maždaug 30 sekundžių.

8. Suberiame papriką. Apkepame kelias minutes. Po to maždaug minutę – žirnelius

9. Daržoves nustumiame į keptuvės šoną. Į laisvą šoną supilame lengvai išplaktus kiaušinius. Juos maišome, kol nebeliks skysčio. Sumaišome su daržovėmis.

10. Suberiame ryžius, sojų padažą, pomidorų padažą (arba pastą), ciberžolės ir čili miltelius. Išmaišome. Apkepame kelias minutes.

11. Sumaišome viską su lašiša ir apšlakstome laimo vaisiaus sultimis. Patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.

Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. X(twitter) kanale.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
27.02.2024 laikas 15:53 Receptai | Patiekalai Migdolinis pyragas su uogiene. Ar, žinai šį receptą?
Šiandien noriu parodyti Jums fantastišką migdolinį pyragą su trapia tešla ir aviečių uogiene. Vietoje aviečių uogienės tikriausiai galima naudoti ir kitą kiek rūgštesnę uogienę, bet tiesą pasakius, aš nesu eksperimentavusi ir mėgi...

Skaityti daugiau

27.02.2024 laikas 15:43 Receptai | Patiekalai Grūdėtos varškės blyneliai. Ar žinai šį receptą?
Tokius blynelius susigundžiau gaminti tik todėl, kad namie turėjau užsilikusios grūdėtosios varškės, kurios galiojimas betruko vos 2 paras. Išsirinkau ir išbandžiau šį receptą - likau labai skaniai nustebinta! Tikrai!...

Skaityti daugiau

25.02.2024 laikas 20:23 Receptai | Patiekalai Karamelinis obuolių pyragas. Ar žinai tokį receptą?

Šiam karameliniam pyragui reikėtų iš anksto išvirti kondensuotą pieną. Daugelyje receptų nurodoma naudoti Rududu, tačiau jis kepant pyragą nesikaramelizuoja taip gerai, kaip 2 valandas virtas paprastas kondensuotas pienas. Siek...

Skaityti daugiau

27.02.2024 laikas 22:01 Česnakai nuo parazitų - Ogulovo Čingischano receptas
Čingischano receptą sudaro kas? Jis neturėjo laiko gydyti karių. Juk vyko ordos. Jei paklaustumėte bet kurio veterinarijos gydytojo, nuo ko serga gyvūnai? Veterinaras jums atsakys, kad parazitais. Žmonės serga nuo parazitų. O paprasčiausias vaistas -...

Skaityti daugiau

27.02.2024 laikas 18:15 Finansinis horoskopas visiems Zodiako ženklams 2024 m. vasario 28 d.
Ši diena palanki planuoti ateities žingsnius ir organizuoti savo laiką. Skirkite laiko užduočių sąrašams sudaryti ir susidėliokite prioritetus. Tai padės jums būti produktyvesniems ir efektyvesniems. Sutelkite dėmesį į bendravimą su šeima ir draugais...

Skaityti daugiau

27.02.2024 laikas 10:38 "Nefilimų buveinė" Kinijos kalnuose - senoviniai "žvaigždžių vartai"?
Šį statinį oficialūs kinų istorikai atkakliai vadina "tvirtove", nors visiškai akivaizdu, kad iš tiesų tai nėra tvirtovė. Ji yra kalnuose netoli Hečino miesto Šansi provincijoje ir, kaip bebūtų keista, neturi jokio oficialaus pavadinimo....

Skaityti daugiau