Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2022 » Vasario » 18

Purūs japoniški suflė blyneliai, gaminti su kvietiniais miltais ir pienu

Purūs japoniški suflė blyneliai, gaminti su kvietiniais miltais

Purūs japoniški blyneliai iš pačio pirmo žvilgsnio atrodo gan sudėtingai pagaminamas patiekalas, bet tai nėra tiesa. Visada galvojau, kad pasigaminti šiuos suflė blynelius yra gana sudėtinga. Taip pirmiausia gali atrodyti, bet man pačiai jie puikiai pavyko iš pirmo gaminimo. Kitą kartą blynelius stengiuosi daryti gal net dar aukštesnius.

Gamindami galite naudoti apvalias, aukštas formeles, bet aš kepiau be jų.

Tikriausiai sudėtingiausia proceso dalis yra baltymų plakimas. Privalu naudoti ypač švarų, geriausią stiklinį indą. Baltymai privalo būti šalti. Galite juos atskirai pašaldyti, bet aš to nedariau. Naudojau tiesiog iš šaldytuvo išimtus kiaušinius. Baltymus reikia išplakti iki standumo. Apvertus dubenį jie turėtų nekristi lauk. Svarbiausia baltymų neperplakti.

Aš šį kartą blynus patiekiau su graikišku jogurtu ir vaisiais, bet Jūs galite rinktis savo pamėgtus pagardus.

Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi 3 blyneliai.

Ingredientai

  • kiaušiniai: 2 (naudoju M dydžio)
  • kvietiniai miltai: 30 gramų (ketvirtadalio stiklinės)
  • pienas: 17 gramų (1,5 valgomojo šaukšto)
  • cukrus: 20 gramų (1,5 valgomojo šaukšto)
  • kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • druska: žiupsnelio
  • aliejus: 1 valgomojo šaukšto (blynelių kepimui)
  • vanduo: kelių šaukštų (blynelių kepimui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų.

2. Viename inde šluotele lengvai išplakame kiaušinių trynius ir pieną.

3. Kitame inde sumaišome miltus, kepimo miltelius ir druską. Juos suberiame į trynių indą. Išmaišome, kol neliks gumuliukų.

4. Keptuvę ištepame aliejumi. Įkaitiname ant žemos kaitros.

5. Inde elektriniu plakikliu išplakame kiaušinių baltymus. Kai masė padidės ir pasidarys balta, suberiame cukrų. Plakame iki standumo.

6. Kelis šaukštus baltymų sumaišome su trynių mase. Tuomet atsargiai sukrečiame likusius baltymus ir lengvai išmaišome iki vientisos masės.

7. Savo mintyse tešlą padaliname į tris dalis. Su dideliu šaukštu (arba standartiniu valgomuoju) formuojame 3 blynus: tešlą dedame į keptuvę, stengdamiesi padaryti bokštelį.

8. Tuomet ant viršaus dar uždedame po šaukštą tešlos ant kiekvieno blyno (jos dar turi šiek tiek likti).

9. Įpilame kelis šaukštelius vandens. Uždengiame keptuvę ir kepame maždaug 3 minutes.

10. Po to ant kiekvieno blyno uždedame likusią tešlą (kažkur po vieną šaukštą tešlos). Uždengiame dangtį ir kepame dar maždaug 3-4 minutes.

11. Viršus turėtų būti pradėjęs kietėti. Tuomet atsargiai apverčiame blynus. Įpilame kelis šaukštelius vandens, uždengiame dangtį ir kepame maždaug 4 minutes.

12. Patiekiame su savo mėgstamais pagardais ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau blynelių receptų rasite: Blyneliai.

Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasir...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:16 Varnalėšų lapai: nauda, vartojimas ir atsargumo priemonės
Varnalėšos yra gerai žinomos dėl savo šaknų gydomųjų savybių, tačiau daugelis žmonių nežino, kad ir varnalėšų lapai gali pasiūlyti daugybę naudos sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime, kaip šie lapai gali prisidėti prie jūsų gerovės, jų teikiama...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:00 Žemas kraujospūdis (hipotenzija): priežastys, simptomai ir gydymas
Žemas kraujospūdis, arba hipotenzija, dažnai yra ignoruojama sveikatos problema, tačiau ji gali turėti rimtų pasekmių. Nors dauguma žmonių žino apie aukšto kraujospūdžio pavojus, apie žemą kraujospūdį žinoma gerokai mažiau. Šiame straipsnyje išnagrin...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 07:44 Kaip greitai užmigti po naktinio prabudimo: patarimai
Naktinis prabudimas gali būti nemalonus ir varginantis, ypač jei po to sunkiai užmigsite. Daugelis žmonių patiria šią problemą, tačiau yra efektyvių būdų, kaip greitai ir neskausmingai grįžti į miegą. Gydytojas Michfelis Bruce'as pristato paprastus, ...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 21:36 Neįsižeiskite ant vaikų: tylos reikšmė ir tėvų palaikymas
Šiuolaikiniame pasaulyje, kai vaikai dažnai užimti savo reikalais, tėvams gali kilti klausimų, kodėl jų vaikai nebekontaktuoja taip dažnai, kaip anksčiau. Tačiau tylos užkulisiuose gali slypėti ne abejingumas, o gili emocinė dinamika. Šiame straipsny...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 13:57 Česnako nauda ir žala širdies sveikatai: kokias savybes žinoti?
Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena iš pagrindinių suaugusiųjų mirties priežasčių, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose. Rūpindamiesi savo širdies sveikata, galime pasiekti puikių rezultatų, pasitelkdami ne tik subalansuotą mitybą ir fizinį ak...

Skaityti daugiau