Varškėčiai su špinatais

Varškėčius galėčiau valgyti bene kiekvieną dieną, nesvarbu ar jie saldūs, ar ne - man labai skanūs visi varškėčių variantai. Vienas iš pačių geriausių dalykų apie varškėčius yra tas, kad jie labai greitai ir visai nesunkiai pagaminami. Kaip ir visiems blynams - reikia tik užsimaišyti tešlą, išsikepti ir voila - jau galima skanauti. Šį kartą pabandžiau į varškėčius įmaišyti špinatų. Rezultatas gavosi labai geras, varškėčiai ne tik tapo maistingesni, bet įgavo šiek tiek kitokio, vasariško skonio. Kiek miltų dėti į tešlą, priklauso nuo turimos varškės drėgnumo. Jeigu varškė labai drėgna, tada dėkite truputį daugiau, jei sausesnė - mažiau. Mano naudota varškė buvo ganėtinai sausa ir biri. Varškėčius su špinatais galite patiekti su grietine, tadžiki padažu ar bet kokiu kitu mėgstamu padažu. Šie varškėčiai labai skanūs tiek karšti, tiek jau atvėsę.

Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 6 varškėčiai.

Ingredientai

• 9% riebumo varškė: 250 gramų
• špinatai: 2 saujų
• kiaušiniai: 1
• miltai: 5 valgomųjų šaukštų
• susmulkintos šviežios petražolės: 1 valgomojo šaukšto
• druska: dviejų trečdalių arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: trečdalio arbatinio šaukštelio
• sviestas: 1,5 valgomojo šaukšto (kepimui)
• saulėgrąžų aliejus: 1 arbatinio šaukštelio (kepimui).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia varškę gerai sutriname šakute su kiaušiniu.

2. Tada įmaišome miltus, druską ir pipirus.

3. Tuomet špinatus kelioms sekundėms įmerkiame į karštą vandenį (ne verdantį), paskui nukošiame, nusausiname popieriniu rankšluosčiu ir supjaustome į mažesnius gabaliukus.

4. Po to šaukštu įmaišome į varškės masę kartu su petražole.

5. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitiname aliejų ir sviestą. Imame po vieną valgomąjį šaukštą tešlos, šlapiomis rankomis suformuojame maždaug 1-1,5 centimetro storio blynelius ir kepiname iš abiejų pusių, kol varškėčiai gražiai apskrunda.

6. Iškeptus varškėčius dedame ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalus.

7. Patiekiame su mėgstamais padažais, skanaus!

Rekomendacija: Daugiau varškėčių receptų rasite: Varškėčiai.

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.