Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2022 » Balandžio » 6

Grybų kotletai su grikiais

Grybų kotletai su grikiais

Grikiai su grybais yra nuostabi pora, aš Jums prižadu. Grikiai ir šiaip yra labai geros kruopos valgymui - daugybe baltymų, vitaminų ir geležies, išvirti gana paprasta ir ilgai netrunka, idealiai tiks ir su mėsa, ir su daržovėmis, ir su pieno produktais. Kad jau prabilome apie pieną - viena straipsnyje esu skaičiusi, kad grikiai ir pienas vienas kitą nuostabiai papildo ne tik skoniu, bet ir maistinėmis medžiagomis; kiek tiesos - nesu tikra, nuorodos į rimtį mokslinį straipsnį neradau.

Ingredientai

  • grikių kruopos: 1 stiklinės
  • druska
  • svogūnai: 1 didelio
  • morkos: kelių didelių
  • pievagrybiai: 150-200 gramų
  • čiobrelis: didelio žiupsnio
  • kiaušiniai: 2 (nedideli)
  • juodieji pipirai
  • aliejus

Recepto paruošimas

1. Pagrindinė taisyklė, norint labai skaniai išsivirti grikius - teisingas vandens kiekio pasirinkimas ir šiek tiek kantrybės. Aš pati darau šitaip: puode užverdu dvigubai daugiau vandens, nei imu kruopų (tūrio, ne svorio prasme), tada pasūdau, suberiu grikius, uždengiu ir verdu 20 minučių ant nedidelės kaitros nenuiminėdama dangčio - tokiu būdu nepabėga garai.

2. Paskui nukeliu nuo viryklės ir dangčio nejudinu dar 10 minučių - štai ir tobulai birūs grikiai paruošti. Visuomet išsiverdu kiek daugiau, nei reikia, nes baisiai mėgstu kepti kotletus su jais.

3. Taigi, grikius išsiverdame (kaip kad ką tik papasakojau) ir paliekame atvėsti.

4. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.

5. Sudėkite kubeliais sukapotą svogūną ir sutarkuotas morkas. Kepkite vidutiniškai kaitriai maždaug 5-7 minutes, kol ims keisti spalvą.

6. Per tą laiką nuplaukite ir supjaustykite pievagrybius.

7. Sudėkite pievagrybius į keptuvę ir šiek tiek pasūdykite - šitaip grybai niekur nedings ir turės išleisti savo sultis. Kartas nuo karto pamaišydami kepkite, kol tos sultys išgaruos ir grybai kiek apskrus.

8. Tada dėkite čiobrelio (geriausio grybų draugo), pakaitinkite 30 sekundžių, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

9. Kai jau ir grikiai, ir grybai yra tokios temperatūros, kad kiaušinių baltymų nedenatūruos be laiko ir rankų nenudegins, susiraskite spintelėje trintuvą. Grikius truputį patrinkite. Nereikia sutrinti visų kruopų, užteks maždaug pusės - tiek pakaks, kad kotletai kepdami išlaikytų formą.

10. Į aptrintus grikius sudėkite grybus su daržovėmis, įmuškite kiaušinius, įdėkite pipirų, pasūdykite, jeigu reikia, ir gerai išminkykite. Toliau galimi 2 skirtingi keliai: keptuvė arba orkaitė.

11. Kepimas keptuvėje: Įkaitinkite porą šaukštų aliejaus.

12. Drėgnomis rankomis formuokite grybų kotletus, kepkite iš abiejų pusių vidutiniškai kaitriai, kol apskrus.

13. Kepimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, į aliejumi išteptą skardą dėkite kotletus ir kepkite maždaug 30-40 minučių.

14. Valgyti abiem atvejais skaniausia su natūraliu jogurtu arba užgeriant raugintomis pasukomis / liesu kefyru. Pasimėgaukite! :)

Rekomendacija: Daugiau grybų kotletų receptų rasite: Grybų kotletų receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasir...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

24.11.2024 laikas 16:43 Jaunystės paslaptys: kaip požiūris keičia mūsų amžių

Amžius — tai tik skaičius, tačiau požiūris į jį gali visiškai pakeisti mūsų gyvenimo kokybę. Dauguma žmonių susiduria su iššūkiais, kai kalbama apie senatvę, tačiau teigiamas mąstymas ir aktyvus gyvenimo būdas gali padėti išlaikyti jaunatviš...

Skaityti daugiau

23.11.2024 laikas 22:46 Lipofuscinas: senėjimo pigmentas ir kaip jį sulėtinti
Lipofuscinas – tai paslaptingas pigmentas, kuris kaupiasi mūsų organizme su amžiumi, tačiau jo poveikio sužinojimas gali padėti geriau suprasti senėjimo procesus. Nors lipofuscinas nėra žalingas, jo kaupimasis gali turėti įtakos odos senėjimui ir kit...

Skaityti daugiau

23.11.2024 laikas 19:13 Vitaminas D: svarba, šaltiniai ir trūkumo pasekmės
Vitaminas D, dažnai vadinamas „saulės vitaminu“, yra esminė maistinė medžiaga, kuri daro didžiulę įtaką mūsų sveikatai ir imuniteto funkcijai. Atėjus šaltajam metų laikotarpiui, kai saulėtų dienų sumažėja, svarbu žinoti, kaip užtikrinti pakankamą šio...

Skaityti daugiau

23.11.2024 laikas 14:40 Antarktidos paslaptis: Onikso upė teka priešingai visoms taisyklėms
Antarktidą daugeliui mūsų įsivaizduojame kaip negyvo, amžinai šalto krašto erdvę, tačiau šis žemynas slepia nuostabų gamtos fenomeną — Onikso upę. Ši unikali upė, kuri atsiranda vasarą, kai ledynai tirpsta, ne tik rodo, kaip gamta išgyvena ekstremali...

Skaityti daugiau

23.11.2024 laikas 13:42 Žemę pasiekė galinga galaktikų susidūrimo smūginė banga
Kosmosas nuolat stebina mus savo neįtikėtinomis dramomis ir paslaptimis. Neseniai astronomai atskleidė, kad galaktika NGC 7318b susidūrė su keturiomis kaimyninėmis galaktikomis Stefano kvintete, sukeldama galingą smūginę bangą. Šis fenomenas ne tik a...

Skaityti daugiau