Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Balandžio » 06

Grybų kotletai su grikiais

Grybų kotletai su grikiais

Grikiai su grybais yra nuostabi pora, aš Jums prižadu. Grikiai ir šiaip yra labai geros kruopos valgymui - daugybe baltymų, vitaminų ir geležies, išvirti gana paprasta ir ilgai netrunka, idealiai tiks ir su mėsa, ir su daržovėmis, ir su pieno produktais. Kad jau prabilome apie pieną - viena straipsnyje esu skaičiusi, kad grikiai ir pienas vienas kitą nuostabiai papildo ne tik skoniu, bet ir maistinėmis medžiagomis; kiek tiesos - nesu tikra, nuorodos į rimtį mokslinį straipsnį neradau.

Ingredientai

  • grikių kruopos: 1 stiklinės
  • druska
  • svogūnai: 1 didelio
  • morkos: kelių didelių
  • pievagrybiai: 150-200 gramų
  • čiobrelis: didelio žiupsnio
  • kiaušiniai: 2 (nedideli)
  • juodieji pipirai
  • aliejus

Recepto paruošimas

1. Pagrindinė taisyklė, norint labai skaniai išsivirti grikius - teisingas vandens kiekio pasirinkimas ir šiek tiek kantrybės. Aš pati darau šitaip: puode užverdu dvigubai daugiau vandens, nei imu kruopų (tūrio, ne svorio prasme), tada pasūdau, suberiu grikius, uždengiu ir verdu 20 minučių ant nedidelės kaitros nenuiminėdama dangčio - tokiu būdu nepabėga garai.

2. Paskui nukeliu nuo viryklės ir dangčio nejudinu dar 10 minučių - štai ir tobulai birūs grikiai paruošti. Visuomet išsiverdu kiek daugiau, nei reikia, nes baisiai mėgstu kepti kotletus su jais.

3. Taigi, grikius išsiverdame (kaip kad ką tik papasakojau) ir paliekame atvėsti.

4. Keptuvėje įkaitinkite šlakelį aliejaus.

5. Sudėkite kubeliais sukapotą svogūną ir sutarkuotas morkas. Kepkite vidutiniškai kaitriai maždaug 5-7 minutes, kol ims keisti spalvą.

6. Per tą laiką nuplaukite ir supjaustykite pievagrybius.

7. Sudėkite pievagrybius į keptuvę ir šiek tiek pasūdykite - šitaip grybai niekur nedings ir turės išleisti savo sultis. Kartas nuo karto pamaišydami kepkite, kol tos sultys išgaruos ir grybai kiek apskrus.

8. Tada dėkite čiobrelio (geriausio grybų draugo), pakaitinkite 30 sekundžių, nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

9. Kai jau ir grikiai, ir grybai yra tokios temperatūros, kad kiaušinių baltymų nedenatūruos be laiko ir rankų nenudegins, susiraskite spintelėje trintuvą. Grikius truputį patrinkite. Nereikia sutrinti visų kruopų, užteks maždaug pusės - tiek pakaks, kad kotletai kepdami išlaikytų formą.

10. Į aptrintus grikius sudėkite grybus su daržovėmis, įmuškite kiaušinius, įdėkite pipirų, pasūdykite, jeigu reikia, ir gerai išminkykite. Toliau galimi 2 skirtingi keliai: keptuvė arba orkaitė.

11. Kepimas keptuvėje: Įkaitinkite porą šaukštų aliejaus.

12. Drėgnomis rankomis formuokite grybų kotletus, kepkite iš abiejų pusių vidutiniškai kaitriai, kol apskrus.

13. Kepimas orkaitėje: Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros, į aliejumi išteptą skardą dėkite kotletus ir kepkite maždaug 30-40 minučių.

14. Valgyti abiem atvejais skaniausia su natūraliu jogurtu arba užgeriant raugintomis pasukomis / liesu kefyru. Pasimėgaukite! :)

Rekomendacija: Daugiau grybų kotletų receptų rasite: Grybų kotletų receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:53 Receptai Kugelis su kiaulės koja: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos

Kugelis su kiaulės koja – tradicinis lietuviškas patiekalas, sujungiantis bulvių ir mėsos skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, kolageno šal...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 08:38 Receptai Marmurinis keksas su bananais: receptas, nauda sveikatai ir kalorijos
Marmurinis keksas su bananais – klasikinis desertas, sujungiantis šokolado ir bananų skonius. Šiame straipsnyje rasite pilną receptą, ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus, sveikatos naudą (kalio, vitaminų šaltinis), kalori...

Skaityti daugiau

2025-10-17 laikas 14:57 Ligoninės pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų
Ligoninės buvo pagautos naudojant suklastotas mirties liudijimus, kad paimtų organus iš gyvų pacientų. Sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius Robertas F. Kennedy jaunesnysis atskleidė siaubingą tiesą, kad elito organų įsigijimo aferos prasideda...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:32 Italijos laikraštis teigia, kad užsieniečiai skurdo Italiją, remdamasis naujais duomenimis
Nauji duomenys rodo, kad užsieniečiai sudaro didelę dalį absoliučiame skurde gyvenančių žmonių Italijoje, netgi tuo metu, kai skurdo lygis šeimose, kurių abu tėvai yra italai, mažėja. Vienas iš laikraščio „La Verita“ direktorių, Maurizio Belpietro, s...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:23 Sirijos prieglobsčio prašytojai kaltinami studentės išžaginimu ir 15-metės mergaitės užpuolimu Mastrichte

Praėjusių metų spalį trys siriečiai išprievartavo 18-metę studentę iš Mastrichto, o vienas iš įtariamųjų taip pat seksualiai užpuolė 15-metę merginą tame pačiame mieste, teigė Olandijos prokurorai per antradienį vykusį pirminį teismo posėdį. Teism...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 10:16 Vokietija: dar viena mokykla susiduria su smurto protrūkiu, kai siriečiai mušasi, o mergaitės patiria priekabiavimą
Vokietijos mieste Ulme profesinės mokyklos direktorius skundžiasi dėl smurto protrūkio, merginų priekabiavimo ir mokytojų baimės, o ši istorija pasiekė visos šalies auditoriją. Mokyklos direktorius Lorenz Schulte kalba apie „didžiulę smurto problemą“...

Skaityti daugiau

2025-10-16 laikas 09:08 Balkanuose dėl migrantų gaujų gausu ‘pagrobimų, reketo ir nusikaltimų’
Afganistano nusikaltėlių sluoksniai siautėja Bosnijoje, rašo Magyar Nemzet, tačiau migrantų nusikaltimų problema išsiplečia toli už Balkanų ribų.

Skaityti daugiau