Cukinijų apkepas su varške ir lašiša

Ingredientai

• kiaušiniai: 2 dideli (arba 3 maži)
• cukinijos: ~250 gramų (1 nedidelė cukinija)
• morkos: 75 gramų (1 didesnė morka)
• miltai: 60 gramų
• saulėgrąžų aliejus: 50 gramų
• varškė: ~60 gramų (galima pakeisti sūriu)
• svogūnai: 0,5
• kepimo milteliai: trijų ketvirtadalio arbatinio šaukštelio (arba 0,5 arbatinio šaukštelio sodos)
• kietasis sūris: 1 valgomojo šaukšto
• rūkyta lašiša: 100 gramų
• druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• pipirai
• žalumynai (krapai, petražolės arba tai ką mėgstate; galima ir visai nedėti)
• grietinė (patiekimui).

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių burokine tarka sutarkuojame cukinijas, morkas, svogūną ir sūrį (kietąjį sūrį tarkuojame smulkesne tarka; jeigu vietoje varškės naudosite sūrį, tarkuokite jį stambesne tarka).

2. Tada į švarų dubenį įmušame kiaušinius, supilame aliejų, įberiame druskos, pipirų ir išplakame.

3. Tuomet suberiame miltus ir kepimo miltelius - išmaišome, kad neliktų gumuliukų.

4. Į gautą masę sudedame sutarkuotas cukinijas, morkas, svogūną ir varškę bei sūrį (arba abu sūrius, jei nenaudojate varškės).

5. Rūkytą lašišą pasmulkiname ir beriame į tešlą.

6. Ten pat sudedame žalumynus ir viską gerai sumaišome.

7. Masę pilame į indą (aš pati jo niekuo netepiau ir niekuo neišklojau).

8. Dedame kepti maždaug 40 minučių į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.

9. Patiekiame su grietine ir skanaujame!

10. Rekomendacija: Daugiau cukinijų apkepų receptų rasite: Cukinijų apkepai.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.