Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2022 » Rugsėjo » 10

Skanusis vegetariškas čili troškinys

Skanusis vegetariškas čili troškinys

Šiaip aš nesu nei vegetarė, nei veganė, bet kartais tiesiog užsimanau patiekalo, kuriame nebūtų mėsos. Kartais dėl įdomumo, kartais, nes norisi išbandyti senus, arba naujus receptus be mėsos. Ir niekada nebūčiau pagalvojusi, kad čili troškinys gali būti toks skanus net ir be mėsos! Iš tiesų, jei labai nesigilintum į dubenėlio turinį nebūtų galima pasakyti, kad troškinys vegetariškas. Mano vyras būtų visai ir nesupratęs, kad čili troškinys be mėsos, jeigu nebūčiau pasakiusi. O jei jau vyras nepastebi, vadinasi skonis praktiškai nesiskiria nuo tradicinio čili.

Pagaminti šiam čili troškiniui naudojau praktiškai viską tą patį, ką ir naudočiau gaminant tradicinį čili, išskyrus jautienos faršą. Beje, vietoje cukinijos galite naudoti moliūgą, ir papildomai įdėti mėgstamų prieskonių. Aš dar visuomet stengiuosi nepamiršti troškinį pagardinti avokadu, sūriu, šviežia petražole ar kalendra, apšlakstyti citrinos sultimis ir, jei norisi, įdėti šaukštą grietinės. Skanaus!

Ingredientai

  • 3 skardinių (po 400-440 g) mėgstamų nedidelių pupelių
  • 2 skardinių (po 400-440 g) konservuotų pomidorų savo sultyse (be odelių)
  • 1 nedidelės geltonos cukinijos
  • 2 saliero stiebų
  • 2 vidutinio dydžio morkų
  • 1 raudonos ar žalios paprikos
  • 1 mažo jalapeno pipiro
  • 1 vidutinio dydžio svogūno
  • 1 kukurūzo burbuolės (arba 4 valg. š. konservuotų kukurūzų)
  • 5 skiltelių česnako
  • 500 ml daržovių sultinio
  • 2 valg. š. alyvuogių aliejaus (kepimui)
  • 1 arb. š. čili miltelių
  • 1 arb. š. kumino miltelių
  • 1 arb. š. paprikos miltelių
  • 0,5 arb. š. raudonėlio
  • 0,5 arb. š. druskos
  • 1 lauro lapelio
  • tarkuoto kieto sūrio (patiekimui)
  • citrinos (patiekimui)
  • avokado (patiekimui)
  • šviežios susmulkintos petražolės ar kalendros (patiekimui)
  • druskos.

Recepto paruošimas

1. Cukiniją, svogūną ir morkas nulupame, susmulkiname. Salierą, papriką ir jalapeno pipirą susmulkiname.

2. Dideliame puode įkaitiname pora šaukštų alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudedame susmulkintas daržoves ir kepiname apie 7-8 minutes, kol šios suminkštėja. Vis pamaišome.

3. Pomidorus susmulkiname. Nuo pupelių nupilame skystį. Nuo kukurūzo burbuolės nupjauname kukurūzo grūdelius.

4. Nulupame česnaką, susmulkiname. Sudedame į puodą kartu su prieskoniais. Išmaišome ir pakepiname 1 minutę.

5. Tada sudedame pomidorus kartu su sultimis, pupeles, kukurūzus, lauro lapelį ir supilame sultinį. Gerai išmaišome ir užverdame. Verdame 30 minučių ant silpnesnės ugnies, vis pamaišant.

6. Pabaigoje paragaujame ar reikia papildomai druskos. Jei pomidorai rūgštesni aš dar įdedu 0,5-1 arb. š. cukraus.

7. Kai čili išverda, išimame lauro lapelį ir sutriname 1/3 čili troškinio naudodami elektrinį trintuvą. Po to trintą čili sudedame atgal į puodą su likusiu čili.

8. Troškinį patiekiame apšlakstytą citrinos sultimis, su avokadu, petražole ir tarkuotu kietuoju sūriu. Skanumėlis!

9. Patarimas: Nebūtina sutrinti 1/3 čili troškinio. Bet tuomet čili troškinys nebus lengvai kreminės konsistencijos.

Rekomendacija: Daugiau čili troškinių receptų rasite: Čili troškinių receptai.

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasir...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

22.11.2024 laikas 08:34 Rusija perėmė Izraelio lėktuvą, gabenantį adrenochromo aukas į Holivudą
Rusijos specialiosios pajėgos iš Izraelyje registruoto privataus lėktuvo išlaisvino dešimtis prekybos vaikais aukų, nes prezidento Vladimiro Putino karas prieš pasaulinę adrenochromo pramonę įsibėgėja.

Skaityti daugiau

22.11.2024 laikas 08:07 RFK jaunesnysis žada peržiūrėti ‘pavojingus’ 5G reglamentus, nurodydamas ‘rimtą pavojų sveikatai’
Robertas F. Kenedis jaunesnysis (Robert F. Kennedy Jr.), išrinktojo prezidento Donaldo Trumpo (Donald Trump) pasirinktas sveikatos ir socialinių paslaugų sekretorius, paskelbė drąsų planą peržiūrėti 5G reguliavimą dėl rimto pavojaus sveikatai, kurį k...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:16 Varnalėšų lapai: nauda, vartojimas ir atsargumo priemonės
Varnalėšos yra gerai žinomos dėl savo šaknų gydomųjų savybių, tačiau daugelis žmonių nežino, kad ir varnalėšų lapai gali pasiūlyti daugybę naudos sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime, kaip šie lapai gali prisidėti prie jūsų gerovės, jų teikiama...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:00 Žemas kraujospūdis (hipotenzija): priežastys, simptomai ir gydymas
Žemas kraujospūdis, arba hipotenzija, dažnai yra ignoruojama sveikatos problema, tačiau ji gali turėti rimtų pasekmių. Nors dauguma žmonių žino apie aukšto kraujospūdžio pavojus, apie žemą kraujospūdį žinoma gerokai mažiau. Šiame straipsnyje išnagrin...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 07:44 Kaip greitai užmigti po naktinio prabudimo: patarimai
Naktinis prabudimas gali būti nemalonus ir varginantis, ypač jei po to sunkiai užmigsite. Daugelis žmonių patiria šią problemą, tačiau yra efektyvių būdų, kaip greitai ir neskausmingai grįžti į miegą. Gydytojas Michfelis Bruce'as pristato paprastus, ...

Skaityti daugiau