Prancūziškas varškės pyragas su avietėmis – tai desertas, kuris sujungia traškią sviestinę tešlą, kreminį varškės įdarą ir gaivias uogas. Šis klasikinis prancūziškos virtuvės šedevras, kilęs iš XVIII a. Prancūzijos kaimų, išlieka populiarus ir šiandien. Šiame straipsnyje pristatome autentišką receptą, istoriją, modernų posūkį ir net šmaikštų anekdotą!