Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Spalio » 13

Indiška sviestinė vištiena

Indiška sviestinė vištiena

Kartais labai jau egzotiškai pavadinimuose skambantys patiekalai iš tiesų yra ganėtinai paprasti bei visai greitai pagaminami. Šiame butter chicken recepte aš visai nenaudojau jokių negirdėtų ir sunkiai parduotuvėse atrandamų ingredientų, bet patiekalo skonis gavosi tikrai ypatingas. Šis patiekalas labiausiai tiks vėsesniais vakarais, kai labai norisi kiek sunkesnio maisto, kuriame būtų ir česnako, ir imbiero ir aštresnių prieskonių.

Nors aš gamindama ir nenaudojau visų tradicinių indiškų prieskonių, bet patiekalo skonis gavosi pakankamai intensyvus, labai maloniai jautėsi aštrumas. Šiuo metu gamindama vis stengiuosi naudoti indiškoje virtuvėje labai populiarų prieskonį ciberžolę (dar kitaip vadinamą kurkuma, turmeriku), nes jame galima rasti daug žmogui naudingų medžiagų: baltymų, vitaminų C, E, geležies, magnio ir kalio. Yra tikima, kad ciberžolė sustiprina kiekvieno imunitetą, padeda užkirsti kelią įvairiausioms peršalimo ligoms, padeda pagerinti virškinimą, taip pat gali padėti turint artritą, neleisti daugintis vėžinėms ląstelėms ir yra naudinga tiems, kurie nori sulieknėti.

Aš pati gamindama vištieną marinavau maždaug 60 minučių. Iškepusi ji gavosi iš tiesų itin minkšta. Jei yra galimybė ir niekur neskubate, tai galima marinuoti ir per visą naktį. Tiesa, vieną kartą gamindama esu marinavusi ir vos 20 minučių, bet skonis taip pat nenuvylė. Todėl jei stokojate laiko, šis patiekalas vis tiek bus tinkamas.

Ingredientai

Marinatui:

  • graikiškas jogurtas: 3 valgomųjų šaukštų
  • česnakas: 2 sugrūstų skiltelių
  • imbiero šaknis: 1 sugrūsto arbatinio šaukštelio
  • raudonieji čili milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • druska: žiupsnelio.

Padažui:

  • pomidorų tyrė: 500 mililitrų (tomato passata)
  • neriebi grietinėlė: 200 mililitrų (naudojau avižų)
  • svogūnai: 1 smulkiai supjaustyto
  • česnakas: 1 sugrūstos skiltelės
  • imbiero šaknis: 1 sugrūsto valgomojo šaukšto
  • sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
  • garam masala prieskoniai: 1 arbatinio šaukštelio
  • ciberžolė: 1 arbatinio šaukštelio
  • raudonieji čili milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • druska: žiupsnelio.
  • šviežiai spaustos citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto.

Papuošimui (pasirinktinai):

  • šviežia kalendra
  • petražolės.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabaliukais.

2. Tada inde sumaišome su visais marinato ingredientais.

3. Paliekame šaldytuve bent jau pusvalandžiui.

4. Po to keptuvėje įkaitiname sviestą.

5. Suberiame vištienos gabaliukus ir pakepiname, kol jie suminkštėja.

6. Po to juos perkeliame į indą.

7. Keptuvėje įkaitiname vieną valgomąjį šaukštą sviesto ir suberiame svogūną. Jį pakepiname maždaug 4 minutes.

8. Paskui suberiame česnaką, imbierą ir prieskonius. Pakepiname maždaug 30 sekundžių.

9. Supilame pomidorų tyrę ir išmaišome. Kaitiname ant nedidelės kaitros maždaug 5 minutes.

10. Tada supilame grietinėlę, 2 valgomuosius šaukštus sviesto ir suberiame vištieną. Pagardiname pagal savo skonį druska. Kaitiname maždaug 8 minutes.

11. Įlašiname citrinos sulčių. Apibarstome kalendromis arba petražolėmis. Patiekiame ir skanaujame!

Rekomendacija: Daugiau vištienos receptų rasite: Vištienos receptai.

vištiena, vištienos patiekalai, receptai

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-26 laikas 22:46 Receptai Bananų duona su varške: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Gardžioji bananų duona su varške – tai vienas tų kepinių, kurie visada pavyksta. Ji ne tik maloniai kvepia bananais ir vanile, bet ir pasižymi švelnia, drėgna tekstūra, kurią sukuria varškės gabaliukai. Tokia duona puikiai tinka t...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-26 laikas 08:46 Tėti, girdi? Aš vis tiek tave myliu
Kiekvienas turi istoriją apie savo tėtį. Kai kam ji šviesi kaip šviežio duonos kvapas ryte. Kieno nors trapi, pusiau užmiršta, kur viskas pasakyta tarp eilučių. O kieno nors sunki, su gumbeliu krūtinėje ir fraze: „Jis negalėjo“. Bet visa tai apie vie...

Skaityti daugiau

2025-10-26 laikas 08:34 Telefonas lovoje: kodėl prietaisai vagia seksualumą
Prieš miegą naršyti socialinius tinklus atrodo nekenksmingas įprotis, tarsi tiesiog žiūrėtum naujienas, tikrintum žinutes ar „atsipalaiduotum“ po dienos, bet jei pažvelgti giliau, tampa aišku: išmanusis telefonas vis dažniau tampa trečiuoju lovoje – ...

Skaityti daugiau

2025-10-26 laikas 08:27 Kodėl noras dingsta, kai viskas yra "per daug ramu"
Daugeliui žinomas paradoksas: kai santykiai pagaliau tampa stabilūs ir patikimi, staiga dingsta aistra. Jokių ginčų, jokių „kalnelių“ – partneris šalia, viskas stabilu. Ir vis dėlto viduje tarsi tyla, ne nemaloni, o dusli. Kūnas nereaguoja, pokalbiai...

Skaityti daugiau

2025-10-26 laikas 08:02 Rudens Rytas Miške: ASMR Gamtos Garsai 4K
Sveiki, gamtos mylėtojai! Įsileiskite rudeninį rytą su šiuo 4K ASMR vaizdo įrašu – "Pasinerkite į saulėto rudens miško ramybę!" Įsivaizduokite ankstyvą rytą: saulės spinduliai švelniai šildo nuo šalnos žaižaruojančią žolę, nuo medžių "tyčia" krenta l...

Skaityti daugiau

2025-10-25 laikas 16:26 Kaip suprasti, kad tu jam patinki?
Vyrai dažnai vengia tiesiogiai išreikšti savo romantiškus jausmus, bijodami, kad ji neatsakys tuo pačiu arba netgi juoksis, todėl jie mieliau bando išbandyti dirvą, užsimena, kalba alegoriškai ir netiesiogiai. Iš šių tariamai neatsargiai ištartų fraz...

Skaityti daugiau