Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Vasario » 04

Jogurtinis sūrio pyragas su žaliaja arbata matcha

Jogurtinis Sūrio Pyragas Su Žaliaja Arbata Matcha

Įvairūs sūrio pyragai jau seniai tapo mano pagrindiniu kepiniu. Kiekvieną kartą gamindama stengiuosi išmėginti vis kitokį naują skonį. Šį kartą gaminant buvo panaudota - matcha ir laimas.

Matcha pyragas, itin tiks pusryčiams - juk pagamintas su žaliąja arbata. Ir pats visas žalias, gal net sveikiau atrodo... :) Ir jei rimtai, jis išties yra šiek tiek liesesnis už įprastą, nes vietoje sūrio arba kreminės varškės aš pati visada naudoju graikišką jogurtą. Nuo jogurto tekstūra būna lengvutė tarsi pūkelis, bet lygiai tokia pati kreminė. Ir skonis tikrai nenukenčia nė kiek. 

Aš pirmą kartą kažką kepiau su matcha arbata, ir vienu metu begaminant jau buvau šiek tie persigandusi, kad jos padauginau. Paragavus, arbatos skonis buvo ganėtinai stiprus, kad tešla tapo karti. Bet iškepus ir čyzkeikui pastovėjus viskas pasidarė labai gerai, lengvas žaliosios arbatos skonis su šiek tiek laimų rūgštelės. Ir man pačiai, kaip labai neįprastų spalvų maisto mėgėjai, matcha variantas itin patiko. 

Aš kepiau 2 nedidelius čyzkeikus, vienas nukeliavo į darbą, o kitas pasiliko namuose. Abu vienodai greitai pradingo nuo stalo! Iš to paties ingredientų kiekio gaunasi ir vienas pyragas 24-26 centimetrų torto formoje.

Ingredientai

  • graikiškas jogurtas: 1 kilogramo
  • cukrus: 1 stiklinės
  • kiaušiniai: 5
  • kukurūzų krakmolas: 3 šaukštų (galite pakeisti dviem šaukštais miltų)
  • laimo vaisiai: 1
  • matcha arbatos milteliai: 3 kupinų arbatinių šaukštelių
  • sviestiniai sausainiai: 200 gramų
  • kokosų aliejus: ~3 šaukštų (arba 80 gramų sviesto)
  • rudas cukrus: 2 šaukštų
  • druska: žiupsnelio.

Recepto paruošimas

1. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.

2. Tada sausainius pagrindui sumalame su maisto smulkintuvu arba tiesiog sudedame į maišelį ir gerai sutriname kočėlu.

3. Į trupinius dedame du šaukštus cukraus ir žiupsnelį druskos. Kokosų aliejų (arba sviestą) ištirpiname ir užpilame ant sausainių. Gerai išmaišome.

4. Masę sudedame į torto formą atsegamais šonais, suspaudžiame ir dedame į orkaitę maždaug 5 minutėms, kol padas šiek tiek sutvirtėja bei apskrunda.

5. Per tą laiką, kol padas kepa, dideliame inde sumaišome graikišką jogurtą su cukrumi, krakmolu bei matcha milteliais. Viską geriausia būtų suplakti rankiniu blenderiu.

6. Į dubenį nutarkuojame žaliają laimo odelės dalį, taip pat supilame išspaustas jo sultis. Tada po vieną įmušame kiaušinius, po kiekvieno - masę gerai išplakdami.

7. Pagamintą kremą užpilame ant pakepusio pagrindo ir dedame į orkaitę maždaug 15-kai minučių.

8. Po to temperatūrą sumažiname iki 130 laipsnių ir pyragą kepame dar maždaug 40-50 minučių. Jis bus iškepęs tada, kai pats vidurys dar šiek tiek "liuliuos", bet kraštai jau bus pilnai tvirti. Artėjant kepimui į pabaigą, rekomenduoju formą vis švelniai pajudinti, šitaip patikrinant vidurį.

9. Pyragui iškepus, peiliu atsargiai apeiname pyrago kraštą, kad šis atliptų nuo kepimo skardelos. Kitaip, pyragas gali suskilti, nes vėsdamas jis šiek tiek susmenga.

10. Palaukiame kol atvės iki kambario temperatūros, o tada palaikome šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba geriausia būtų per visą naktį. Lepinamės!

Rekomendacija: Daugiau sūrio pyrago receptų rasite: Sūrio pyragai.

Sūrio Pyragas, Pyragai, Matcha pyragas

Recepto Autorius Wild spoons

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-09-21 laikas 21:33 Receptai Migdolų miltų pyragas su obuoliais: sveikas receptas, nauda organizmui ir pilnavertis patiekalas
Švelnus ir maistingas migdolų miltų pyragas su obuoliais – puiki alternatyva tradiciniams desertams. Sužinokite apie kalorijas, įsisavinamas medžiagas, gaminimo praradimus ir kaip paversti pilnaverčiu patiekalu be ligų rizikos. Re...

Skaityti daugiau

2025-09-19 laikas 20:01 Receptai Trapūs naminiai sausainiai: nauda sveikatai, kalorijos ir sveiki receptai – viskas, ką reikia žinoti!
Trapūs naminiai sausainiai – tai tikras klasikinės konditerijos perlas, perduotas iš kartos į kartą. Receptą gavau iš savo mamos, kuri pati jį paveldėjo iš močiutės, todėl šie sausainiai mūsų šeimos tradicijose užima ypatingą viet...

Skaityti daugiau

2025-09-12 laikas 08:28 Receptai Plikytos Tešlos Koldūnai su Mėsa: Nauda, Kalorijos ir Sveikatos Paslaptys
Plikytos tešlos koldūnai su mėsa – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti sveikas, jei paruošiamas subalansuotai. Sužinokite apie jų naudą ir kaip išvengti ligų! Šiame straipsnyje atsakysime į šiuos klausimus, remdamiesi...

Skaityti daugiau

2025-09-22 laikas 13:37 Trampas pažada ginti Lenkiją ir Baltijos šalis nuo Rusijos agresijos: ar laukia naujas Šaltasis karas?
Šiame straipsnyje, remdamiesi užsienio šaltiniais kaip Reuters, BBC ir Kyiv Post, analizuosime tiesą pateiktame straipsnyje, papildysime naujais 2025 m. pavyzdžiais ir paaiškinsime, kodėl ši situacija kelia baimę visai Europai....

Skaityti daugiau

2025-09-22 laikas 13:22 Dešimtys tūkstančių Vengrijoje protestuoja prieš Viktoro Orbano propagandą
Vengrijos sostinėje Budapešte tūkstančiai žmonių susirinko protestuoti prieš premjero Viktoro Orbano (angl. Viktor Orbán) politiką, kaltindami jį milijonų mokesčių mokėtojų pinigų švaistymu propagandinėms kampanijoms. Šios kampanijos, anot kritikų, s...

Skaityti daugiau

2025-09-22 laikas 13:04 Riaušės prie Seimo 2021 m.: nuo taikaus mitingo iki didžiausios baudžiamosios bylos Lietuvoje – nuosprendžiai, kaltinamieji ir pamokos
Tas vakaras, kai tūkstančiai žmonių susirinko prieš COVID-19 ribojimus, baigėsi riaušėmis, sužalojimais ir milžiniška byla, kuri 2025 m. rugsėjo 22 d. sulaukė galutinių nuosprendžių. Šiame straipsnyje – išsami kronika, emocingos istorijos, nauji pavy...

Skaityti daugiau

2025-09-22 laikas 12:40 Ursula von der Leyen interviu: „Apsaugosime kiekvieną Europos Sąjungos centimetrą“
Ursula von der Leyen interviu aptaria ES gynybos strategiją, Rusijos grėsmę ir taikos išsaugojimą Europoje. Sužinokite, kaip ES ruošiasi iššūkiams!

Skaityti daugiau

2025-09-22 laikas 12:10 Elonas Muskas: Čarlis Kirkas Nužudytas Tamsos – Erika Kirk Atleidžia Žudiką, O Donaldas Trampas Kalba Apie Neapykantą Priešininkams
Šis straipsnis nagrinėja konservatyvaus aktyvisto Čarlio Kirko (Charlie Kirk) nužudymą Jutoje, Elon Musko kaltinimus „tamsai“, Erikos Kirk atleidimo kalbą laidotuvėse Arizonoje su Donaldu Trampu ir JD Vensu. Papildyta naujais pavyzdžiais iš BBC, NYT,...

Skaityti daugiau