Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Balandžio » 07

Kiaulienos Guliašas su Raugintais Agurkais: Šiltas ir Sodrus Receptas

Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais – tai patiekalas, kuris sušildo net šalčiausią žiemos vakarą ir atneša Vidurio Europos virtuvės skonius į jūsų namus. Lietuvoje šis receptas išpopuliarėjo dėl savo sodraus skonio, kurį rauginti agurkai papildo maloniu rūgštumu. Tai puikus metas išbandyti šį patiekalą!

Ingredientai ir Jų Alternatyvos

Štai ko reikės:

  • Kiauliena (mentė ar sprandinė): 1 kg (alternatyva – jautiena)
  • Svogūnai: 2 vnt. (galima raudonieji)
  • Rauginti agurkai: 4 vnt. (arba marinuoti agurkėliai)
  • Pomidorų pasta: 3 šaukštai (arba švieži pomidorai)
  • Česnakas: 4 skiltelės
  • Juodieji pipirai: 1 a. š.
  • Raudonieji pipirai: 1 a. š.
  • Čili pipirai: 0,5 a. š. (arba kajeno pipirai)
  • Druska: pagal skonį
  • Vanduo: 500 ml
  • Aliejus kepimui: 3 šaukštai

Gaminimo Patarimai

Pjaustykite mėsą vienodais 2–3 cm kubeliais ir nusausinkite, kad kepdama gražiai apskrustų (BBC Good Food rekomendacija). Troškinkite ant mažos ugnies bent valandą, o raugintus agurkus dėkite pabaigoje, kad išlaikytų tekstūrą. Patiekalas dar skanesnis kitą dieną – skoniai susigeria per naktį šaldytuve.

Recepto Žingsniai

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, apkepkite mėsą iki rudos spalvos.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite prie mėsos ir kepkite 5 min.
4. Suberkite prieskonius: juoduosius, raudonuosius ir čili pipirus bei druską.
5. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite valandą ant mažos ugnies.
6. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
7. Kai mėsa suminkštėja, pridėkite pomidorų pastą ir agurkus.
8. Troškinkite dar 10 min., patikrinkite skonį ir, jei reikia, pagardinkite.

Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais
Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais

Nauji Skonio Eksperimentai

2025 m. kulinarai siūlo pridėti šaukštą medaus, kad subalansuotų rūgštumą. Taip pat galite patiekti su bulvių koše ar šviežia duona – tai klasikinis derinys, išbandytas Vengrijoje per maisto festivalius šiais metais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-24 laikas 12:40 Receptai Purus torto biskvitas be kiaušinių: nauda, kalorijos ir tobulas receptas
Paruoškite purų biskvitą be kiaušinių! Sužinokite apie jo maistinę naudą, kalorijas ir kaip padaryti desertą maistingesnį.

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 12:18 Receptai Obuolių pyragas su kefyru: nauda, kalorijos ir tobulas receptas
Paruoškite drėgną obuolių pyragą su kefyru! Sužinokite apie jo maistinę naudą, kalorijas ir kaip padaryti desertą sveikesnį. Šiame straipsnyje atskleisime, kodėl obuolių pyragas su kefyru yra puikus pasirinkimas, kokios jo kalorij...

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 12:04 Receptai Mėsos kukuliai su medaus ir garstyčių padažu: nauda, kalorijos ir receptas
Paruoškite skanius mėsos kukulius su medaus ir garstyčių padažu! Sužinokite apie jų maistinę naudą, kalorijas ir gaminimo patarimus.

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 11:43 Kodėl SSRS geležinkelių konduktoriai į arbatą dėjo sodos? Moksliniai paaiškinimai
Kodėl SSRS laikais į arbatą buvo dedama soda? Sužinokite mokslinius paaiškinimus ir praktines priežastis, kurios formavo šią unikalią tradiciją.

Skaityti daugiau

2025-07-24 laikas 11:25 Tiesa ar melas: Kaip savivertė ir asmeninės ribos formuoja mūsų santykius
Sužinokite, kaip savivertė ir asmeninės ribos formuoja jūsų santykius. Praktiniai patarimai ir moksliniai paaiškinimai padės pakeisti toksiškų santykių ciklą. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip mūsų vidiniai įsitikinimai ir elgesio modeliai formuoja...

Skaityti daugiau

2025-07-22 laikas 21:11 Tiesa ar melas: Kaip sąmoningai kurti laimingus santykius?
Sužinokite, kaip sąmoningai kurti laimingus santykius! Praktiniai žingsniai ir moksliniai patarimai padės atrasti harmoniją ir meilę. Šiame straipsnyje atskleisime, kaip mokslas ir psichologija padeda suprasti santykių kūrimo procesą, ir pateiksime p...

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:21 Jungtinės Karalystės migrantų viešbutyje kilo protestai po to, kai prieglobsčio prašytojas buvo apkaltintas seksualiniais nusikaltimais
Demonstracija virto smurtiniais neramumais prie „The Bell Hotel“ viešbučio po to, kai buvo suimtas Etiopijos prieglobsčio prašytojas, apkaltintas seksualine prievarta prieš moksleivę ir moterį Eppingo miesto centre....

Skaityti daugiau

2025-07-21 laikas 08:02 Ką apie jus pasakoja jūsų akių spalva? Moksliniai faktai ir hipotezės
Švedijos Erebro universiteto studijos, rodo, kad genai, lemiantys rainelės spalvą, taip pat daro įtaką smegenų priekinės dalies formavimuisi, kuri atsakinga už mūsų elgesį ir asmenybės bruožus. Šiame straipsnyje gilinsimės į tai, kaip akių spalva sie...

Skaityti daugiau