Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Balandžio » 07

Kiaulienos Guliašas su Raugintais Agurkais: Šiltas ir Sodrus Receptas

Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais – tai patiekalas, kuris sušildo net šalčiausią žiemos vakarą ir atneša Vidurio Europos virtuvės skonius į jūsų namus. Lietuvoje šis receptas išpopuliarėjo dėl savo sodraus skonio, kurį rauginti agurkai papildo maloniu rūgštumu. Tai puikus metas išbandyti šį patiekalą!

Ingredientai ir Jų Alternatyvos

Štai ko reikės:

  • Kiauliena (mentė ar sprandinė): 1 kg (alternatyva – jautiena)
  • Svogūnai: 2 vnt. (galima raudonieji)
  • Rauginti agurkai: 4 vnt. (arba marinuoti agurkėliai)
  • Pomidorų pasta: 3 šaukštai (arba švieži pomidorai)
  • Česnakas: 4 skiltelės
  • Juodieji pipirai: 1 a. š.
  • Raudonieji pipirai: 1 a. š.
  • Čili pipirai: 0,5 a. š. (arba kajeno pipirai)
  • Druska: pagal skonį
  • Vanduo: 500 ml
  • Aliejus kepimui: 3 šaukštai

Gaminimo Patarimai

Pjaustykite mėsą vienodais 2–3 cm kubeliais ir nusausinkite, kad kepdama gražiai apskrustų (BBC Good Food rekomendacija). Troškinkite ant mažos ugnies bent valandą, o raugintus agurkus dėkite pabaigoje, kad išlaikytų tekstūrą. Patiekalas dar skanesnis kitą dieną – skoniai susigeria per naktį šaldytuve.

Recepto Žingsniai

1. Kiaulieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, apkepkite mėsą iki rudos spalvos.
3. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite prie mėsos ir kepkite 5 min.
4. Suberkite prieskonius: juoduosius, raudonuosius ir čili pipirus bei druską.
5. Įpilkite vandens, uždenkite ir troškinkite valandą ant mažos ugnies.
6. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais.
7. Kai mėsa suminkštėja, pridėkite pomidorų pastą ir agurkus.
8. Troškinkite dar 10 min., patikrinkite skonį ir, jei reikia, pagardinkite.

Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais
Kiaulienos guliašas su raugintais agurkais

Nauji Skonio Eksperimentai

2025 m. kulinarai siūlo pridėti šaukštą medaus, kad subalansuotų rūgštumą. Taip pat galite patiekti su bulvių koše ar šviežia duona – tai klasikinis derinys, išbandytas Vengrijoje per maisto festivalius šiais metais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 10:02 Rūgštinti obuoliai: nauda sveikatai, įsisavinimas, rizikos ir tradiciniai receptai

Rūgštinti obuoliai – ukrainietiškas probiotinis hitas: gerina virškinimą (probiotikai +30% mikrofloros), stiprina imuną (vitaminas C +25% absorbcija), palaiko širdį (pektinai mažina LDL 10%). Paaiškiname įsisavinimą (žarnyne per 1–2 va...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 09:42 Vaistinis valerijonas: nauda sveikatai, įsisavinimas, žala ir tradiciniai receptai

Vaistinis valerijonas – natūralus ramintuvas: gydo nemigą, nerimą, širdies neurozę, padeda menopauzėje. Sužinokite naudą (GABA modulisacija), įsisavinimą (greitas žarnyne), žalą (galvos skausmas, priklausomybė) i...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 07:37 Kur dingsta uodai žiemą? Išsami vadovas apie kraujasiurbių žiemojimą, rūšis ir prevenciją
Žiemą uodai dingsta, bet ne amžiams – jie slepiasi diapauzės būsenoje ar kiaušinėlių pavidalu, laukdami pavasario. Šiame išsamiame straipsnyje aptariame uodų gyvenimo ciklą, skirtingų rūšių žiemojimo strategijas ir mokslinius faktus iš tarptautinių š...

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:54 Vienoje teisme teisiami migrantai paaugliai už mokytojos išprievartavimą ir šantažavimą
Trys pagrindiniai kaltinamieji yra 15-metis irakietis, 17-metis rumunas ir 15-metis afganistanietis, kurie kaltinami kelis mėnesius trukusiu teroro kampanija prieš mokytoją.

Skaityti daugiau

2025-10-07 laikas 18:39 Graikija ketina sumažinti prieglobsčio išmokas ir nutraukti būsto subsidijas pabėgėliams
Kiekvienas, kuriam šioje šalyje suteiktas prieglobstis, nebegalės gyventi iš išmokų, mokamų Europos ir Graikijos mokesčių mokėtojų sąskaita

Skaityti daugiau