Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2023 » Kovo » 1

Meškinio česnako nauda žmogaus organizmui

Meškinio česnako nauda žmogaus organizmui

Kai tik meškinis česnakas pradės žaliuoti, bus atėjęs pats metas išmesti pageltusius arba parudusius česnakus ir visas importuotas žoles. Kam gi savo virtuvėje laikyti apvytusį baziliką, kai galima pasigaminti dievišką meškinio česnako pesto iš paties prisirinktų šviežiai nuskintų meškinio česnako lapų?

Galima neabejoti, kad jų švelnus skonis ir fantastiškas aromatas paįvairins įvairiausias salotas, sriuboms suteiks itin gerą skonį, o pikantiškiems patiekalams bus nuostabus garnyras. Drąsiai valgome ne tik lapus, bet ir gražiuosius baltus žiedelius.

Kodėl laukinis česnakas idealiai tinka?

Jo antibakterinės, antibiotinės, antiseptinės ir bene visos kitos savybės tiesiog kartoja - valome kiek galima daugiau. Meškinis česnakas padeda mažinti kraujospūdį, tuo pačiu stengiasi nutolinti širdies ligas bei insultus. Žinoma, šias savybes turi ir paprastas česnakas, bet tik meškinis česnakas efektyviausiai mažina kraujo spaudimą, rašo theguardian.com

Kur jį rasti?

Meškinis česnakas gausiai, kaip ir piktžolės, auga miškuose, net miestų žaliuosiuose plotuose ir bene visada svaigina savo nepakartojamu aromatu. Kardo formos šilkiniai drėgni lapai yra itin panašūs į pakalnučių lapus, o juos patrynę pirštais, užuosime labai gerai pažįstamą česnako kvapą. Taigi, tikrai rekomenduoju savaitgalinio pasivaikščiojimo metu prisirinkti meškinio česnako, bet jo galite surasti ir ūkininkų turgelyje.

Sveikatinančios savybės

Be kitų mineralų, meškiniame česnake yra ganėtinai gausu geležies, magnio, fosforo, kalio, sieros, vario, vitaminų A (beta karotenas), B1 (tiaminas), B2 (riboflavinas), B3, B9 (folio rūgštis), vitamino C (askorbino rūgštis). Vitamino C  jame yra net 10-15 kartų daugiau nei citrinose ir apelsinuose.

Pagal mikro - ir makroelementų gausą meškinis česnakas pralenkia net ropinį svogūną.

Taip pat įvairiuose tyrimuose atrasta įrodymų, kad taikant atitinkamas kiekius meškinis česnakas veiksmingai padeda mažinti kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį kraujyje.

Taip pat šiandien pasidalinsiu vienu itin savo pamėgtu receptu su meškiniu česnaku. Skrudinami makaronai paskleidžia švelnų riešutų aromatą ir prie jo idealiai dera meškinis česnakas, kuris šiame patiekale yra naudojamas su kepintais migdolais. Jeigu vis gi savo namuose neturite meškinio česnako, pakeičiame jį keliomis skiltelėmis pjaustyto česnako ir vieną sauja pasmulkintų petražolių.

Ingredientai

  • pusiau perlaužti lingvini makaronai: 400 gramų
  • alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
  • sviestas: 20 gramų
  • raudoni svogūnai: 3 didelių (nulupame ir smulkiai supjaustome)
  • baltojo vyno actas: 1 valgomojo šaukšto
  • baltas sausas vynas arba sidras: 100 mililitrų
  • meškinis česnakas be kotelių: 200 gramų (nuplauname ir susmulkiname)
  • razinos: 40 gramų (10 minučių pamirkome karštame vandenyje)
  • migdolai: 40 gramų (blanširuoti, paskrudinti ir stambiai sukapoti)
  • tarkuotas parmezano sūris: 60 gramų
  • druska
  • juodieji pipirai.

Recepto paruošimas

1. Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių temperatūros.

2. Dedame lingvino makaronus ant skardos, apšlakstome šaukštu alyvuogių aliejaus ir juo įtriname makaronus. Tolygiai paskleidžiame ir kepame orkaitėje maždaug 10 minučių.

3. Skardą gerai pakratome, apsukame ir vėl 10-čiai minučių dedame atgal į orkaitę. Makaronai turi būti įgavę sodrią auksinę spalvą.

4. Likusį alyvuogių aliejų supilame į puodą, sudedame sviestą, svogūnus ir lėtai užkaitiname. Įdėję žiupsnelį druskos, uždengiame puodą dangčiu ir sumažiname kaitrą.

5. Palaukiame maždaug 10 minučių kol svogūnai suminkštės. Tuomet nuimame dangtį, padidiname kaitrą ir supilame actą bei vyną. Troškiname, kol skysčio beveik nelieka. Sumetame meškinį česnaką, uždengiame dangtį ir leidžiame dar kelias minutes česnako lapams suminkštėti.

6. Kai jau makaronai apskrunda, sumetame juos į puodą su verdančiu vandeniu maždaug 7-10 minučių, nes skrudinti makaronai verda ilgiau. Sudedame razinas, pamaišome ir paragaujame.

7. Nukošiame makaronus, sudedame į puodą ir supilame paruoštą padažą. Gerai išmaišę, sudedame migdolus.

8. Patiekę lėkštėse, ant viršaus užbarstome parmezano sūrio. Skanaujame!

9. Pastebėjimas: Taip pat prisegiau YouTube video, kuriame rasite dar daugiau įdomios informacijos apie meškinį česnaką.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
02.11.2024 laikas 21:09 Receptai Skanūs dietiniai duonos receptai: sveikai ir skaniai
Daugelis žmonių mano, kad duona gali būti kliūtis siekiant sveikos gyvensenos ir figūros, tačiau tai neturi būti tiesa! Šiandien pristatome tris skanius dietinės duonos receptus, kuriuos galite lengvai pagaminti namuose. Su šiais ...

Skaityti daugiau

01.11.2024 laikas 15:51 Receptai Traškūs Cukinijų Blyneliai: Sveikas Ir Skanus Pusryčių Pasirinkimas

Cukinijų blynai – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir puikus būdas išsaugoti šviežių daržovių naudingas medžiagas. Šiame recepte cukinijos pjaustomos mažais gabaliukais, kad jų skonis ir tekstūra būtų akcentuoti. Pamiršk...

Skaityti daugiau

31.10.2024 laikas 20:42 Receptai Sultingi marinuoti šašlykai: Patikimas receptas su svogūnais
Marinuoti šašlykai yra klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienei vakarienei. Tačiau, kad šašlykai būtų sultingi ir aromatingi, svarbu žinoti, kaip juos tinkamai paruošti. Šiame straipsnyje pasidalins...

Skaityti daugiau

04.11.2024 laikas 09:16 Kodėl nevertiname artimųjų, kai jie yra šalia?
Šiandieniniame pasaulyje, kai technologijos leidžia bendrauti akimirksniu, vis daugiau žmonių jaučiasi vieniši net būdami šalia mylimų žmonių. Kodėl mes nepasinaudojame proga vertinti ir būti kartu? Ar tai patogumo, užimtumo ar nepasitikėjimo rezulta...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 19:47 FTB konfiskuoja Diddy ‘šantažo juostas’ su Kamala Harris ir J.Lo

Šiandienos pramogų ir politikos susikirtimas atskleidžia tamsias paslaptis, kurios gali pakeisti ne tik elitą, bet ir visą politinį kraštovaizdį. Neseniai Diddy skandalai palietė ne tik jo asmeninį gyvenimą, bet ir įžymybių, tokių kaip Jennifer Lo...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 16:11 Kodėl kelnės buvo uždraustos senovės Romoje ir kaip jos tapo privalomu garderobo elementu?
Romos imperija, turinti didelę įtaką pasaulio kultūrai, išsiskiria ir savo drabužių tradicijomis. Kelnės, kurios anksčiau buvo laikomos barbarų simboliu, pamažu tapo neatsiejama vyriško garderobo dalimi. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip ir kodėl š...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 13:35 Senovės garsai: ar Egipto piramidės galėjo paveikti sąmonę?

Egipto piramidės, šimtmečius stebinančios savo didybe ir tikslumu, slepia daugiau nei tik faraonų kapavietes. Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia intriguojančią galimybę, kad šie didingi statiniai buvo sukurti ne tik architektūros šedevrams, b...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 10:26 Trumpų šeimos imperija: nuo Frederiko iki Donaldo Trumpų

Trumpų šeima – tai garsi ir įtakinga dinastija, kurios šaknys siekia XIX a. pab. ir kurios istorija kupina neįtikėtinos verslo sėkmės, rizikų ir drąsių sprendimų. Frederiko Trumpo, Donaldo Trumpo senelio, gyvenimo kelias rodo ne tik verslumo...

Skaityti daugiau