Naminės sezaminės lazdelės su česnakiniu sūrio padažu

Ingredientai:

Sezaminėms lazdelėms:

140 g. avižinių dribsnių;
280 g. miltų;
2 a.š. česnakų miltelių;
2 a.š. cukraus;
2 a.š. druskos;
1 a.š. kepimo miltelių;
140 g. sezamo sėklų;
1 puodelis vandens;
55 g. sviesto;
2 v.š. sezamų aliejaus.

Padažui:

1 v.š. aliejaus;
0,5 svogūno;
6 česnako skiltelės;
170 g. kreminio sūrio;
180 g. majonezo;
0,5 a.š. druskos;
100 g. Parmezano sūrio;
120 g. Mocarelos sūrio;
sauja šviežių petražolių.

Gaminimas:

1. Avižas susmulkinkite virtuviniu kombainu. Berkite miltus, česnakų miltelius, cukrų, druską, kepimo miltelius, sezamų sėklas ir dar kartą viską gerai permalkite.

2. Į paruoštą mišinį pilkite kambario temperatūros vandenį ir išminkykite. Supilkite tirpintą sviestą, dar kartą išminkykite, tešlą apvyniokite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

3. Tešlą gerai iškočiokite, supjaustykite pailgomis juostelėmis, pirštais jas suapvalinkite ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Juosteles aptepkite sezamų aliejumi ir kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

4. Paruoškite padažą. Į įkaitusią keptuvę pilkite aliejų ir apkepinkite smulkiai pjaustytą svogūną bei smulkintas česnakų skilteles. Suberkite į dubenį.

5. Dėkite kreminį sūrį, majonezą, tarkuotus sūrius, berkite druską ir viską išmaišykite. Masę krėskite į kepimo indą, apibarstykite tarkuotu Mocarelos sūriu ir kepkite 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

6. Paruoštą padažą apibarstykite smulkintomis šviežiomis petražolėmis ir patiekite prie iškeptų sezamo lazdelių.

Skanaus!