Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2023 » Balandžio » 13

Kaip marinuoti česnakus?

Kaip marinuoti česnakus?

Rezultatas - pikantiškas užkandis, turintis maloniai aštrų skonį ir daugybę maistingųjų medžiagų.

Niekas neabejoja česnako nauda, tačiau ne visi jį vartoja maistui dėl specifinio kvapo. Marinuotas česnakas gali būti išeitis iš šios situacijos - jis skanus, kvapnus ir ne toks "protu nesuvokiamas" kaip šviežias česnakas. Jo dedama į sriubas ir konservus, naudojamas salotoms ir padažams, dedamas į mėsos marinatus.

Ši daržovė pasižymi pikantišku skoniu ir bet kokį patiekalą padaro apetitiškesnį ir puošnesnį. Šviežius česnakus ne visada lengva laikyti, ypač jei turite gerą derlių. Daugelis šeimininkių žino dešimtis receptų, kaip česnako galvutes ir skilteles marinuoti žiemai. Rezultatas - malonaus aštraus skonio ir daugybės maistingųjų medžiagų turintis užkandis.

Teigiamas česnakų poveikis organizmui

Ši daržovė žinoma nuo seniausių laikų. Dažniausiai ji buvo valgoma šviežia arba džiovinta. Vėliau česnakų galvutės buvo marinuojamos - taip jos tapdavo minkštesnės ir neutralizuodavo specifinį kvapą. Net ir termiškai apdorotas česnakas išlaiko biologiškai aktyvias medžiagas ir vertingus mikroelementus. Tai tikras vitaminų ir mikroelementų lobynas, padedantis stiprinti imuninę sistemą.

Visi nuo vaikystės žino, kad česnakų valgymas padeda sustiprinti organizmo gynybines funkcijas prieš virusus ir infekcijas. Jame yra natūralių fitoncidų ir daugiau kaip šimtas įvairių sulfidų, pasižyminčių stipriu baktericidiniu poveikiu.

Naudingosios česnako savybės yra neįkainojamos. Per pietus suvalgius gabalėlį šviežio arba marinuoto česnako, prisideda:

  • papildyti askorbo rūgšties atsargas;
  • sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
  • sumažinti insulto ir infarkto riziką dėl didelio kalio kiekio;
  • normalizuoti virškinimą ir tulžies išsiskyrimą;
  • mažina kraujospūdį;
  • patogeninės mikrofloros pašalinimas;
  • ląstelinio senėjimo proceso sulėtinimas.

Česnakuose yra daug jodo, todėl jie rekomenduojami tiems, kurie turi skydliaukės problemų arba gyvena regionuose, kuriuose yra nepalankios aplinkos sąlygos. Ši daržovė taip pat užkerta kelią senatvinės demencijos vystymuisi.

Marinavimo būdai

Česnakų konservavimo procesas niekuo nesiskiria nuo kitų daržovių konservavimo žiemai. Jį galima marinuoti skiltelėmis arba nesmulkintomis česnako galvutėmis. Marinato pagrindą sudaro vanduo, 9 % stalo actas, valgomoji druska ir baltasis kristalinis cukrus. Aštriam kvapui panaikinti reikėtų pridėti prieskonių ir žolelių, prieskoninių žolelių ir pipirų. Paruoštas produktas sudedamas į sterilizuotus stiklainius ir užpilamas verdančiu sūrymu. Tada stiklainiai uždaromi geležiniais dangteliais arba sandariais kaproniniais stiklainiais.

Paprasčiausias česnakų marinavimo receptas

Kaip marinuoti česnako skilteles ir galvutes? Jos kruopščiai nulupamos ir nuvalomos nuo viršutinės luobelės, kruopščiai nuplaunamos ir 24 valandas mirkomos vėsiame vandenyje. Tuomet vanduo pakeičiamas ir vėl paliekamas mirkti skystyje 24 valandas. Česnakai mirkomi 4 dienas, kad pašalintų kartumą ir neutralizuotų kvapą.

Sudedamosios dalys:

  • 1 kg česnakų;
  • 200 ml vandens;
  • 150 ml 9 % stalo acto;
  • 60 g cukraus;
  • rozmarino ir cinamono - 1 šaukštelis;
  • 1 maža aitrioji paprika;
  • 30 g druskos;
  • lauro lapas.

Gaminimas

  1. Česnaką sudėkite į dubenį.
  2. Aitriąją papriką supjaustykite plonais žiedais;
  3. Puode užvirinkite vandenį, supilkite actą, visus prieskonius ir druską.
  4. Užvirus virkite 1-2 minutes.
  5. Česnakus užpilkite verdančiu sūrymu.
  6. Uždenkite ir palikite vėsioje vietoje 3 dienas.
  7. Kvapnus užkandis paruoštas! Patiekite su bulvėmis, riebia mėsa ar kitais marinuotais sūreliais.

Produkto pavojai

Per didelis česnakų vartojimas gali turėti nemalonių pasekmių:

  • slopinamos reakcijos;
  • į migreną panašūs galvos skausmai;
  • budrumo sumažėjimas;
  • virškinimo ligų pablogėjimas.

Net jei jums patinka marinuotų česnakų skonis, vartokite juos saikingai ir nepersivalgykite. Saikingas šios daržovės vartojimas bus labai naudingas jūsų sveikatai ir gerai savijautai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-31 laikas 10:52 Receptai Šaltalankių Uogienė: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai

Šaltalankių uogienė – sveikas desertas, turtingas vitaminu C ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti skanią uogienę ir stiprinti sveikatą! Šiame straipsnyje aptarsime šaltalankių uogienės naudą sveikatai, jos kalori...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 10:24 Receptai Slyvų Uogienė su Vanilės Ankštimis: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai
Slyvų uogienė su vanilės ankštimis – skanus ir maistingas desertas, turtingas skaidulomis ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti sveiką uogienę ir išvengti ligų! Šiame straipsnyje aptarsime slyvų uogienės naudą sveikatai, j...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 09:57 Receptai Obuolių ir Moliūgų Uogienė: Skonis, Nauda ir Sveikatos Paslaptys

Obuolių ir moliūgų uogienė – sveikas rudens skanėstas! Sužinokite jos naudą, kalorijas, kaip išvengti ligų ir paruošti tobulą receptą. Šiame straipsnyje atskleisime, kokia šios uogienės nauda, kaip organizmas įsisavina jo...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 10:31 Mokslinės Hipotezės ir Visatos Įstatymai: Naujausi Paaiškinimai ir Paslaptys
Ar kada susimąstėte, kas valdo mūsų Visatą? Mokslinės hipotezės ir universalūs dėsniai – tai tarsi raktas, atrakinantis paslaptis, kurios slypi už mūsų egzistencijos. Nuo kvantinių teorijų, teigiančių, kad galime gyventi kompiuterinėje simuliacijoje,...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 09:34 Plokščia Žemė: Moksliniai Faktai, Hipotezės ir Kodėl Ši Teorija Vis Dar Populiarėja?
Ar Žemė iš tiesų plokščia, kaip tvirtina tūkstančiai šios teorijos šalininkų visame pasaulyje? Plokščios Žemės hipotezė – viena kontroversiškiausių ir emociškai įkrautų idėjų, kuri, nepaisant mokslo pažangos, vis dar randa savo vietą internete ir vie...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 07:58 Ketvirtojo Matmens Paslaptys: Kaip Jis Atrodo ir Kur Slepiasi
Mes judame per tris matmenis: kairė-dešinė, pirmyn-atgal, aukštyn-žemyn. Taip mes gyvename, mąstome, egzistuojame. Ar tikrai? Dešimtmečius teoretiniai fizikai teigia, kad mūsų visata gali būti daug sudėtingesnė, nei mūsų pojūčiai gali suvokti. Ketvir...

Skaityti daugiau

2025-09-10 laikas 09:25 Česnakinis Aliejus Sąnarių Skausmams ir Osteochondrozei: Nauda, Receptai ir Patarima
Ar jaučiate, kad sąnarių skausmas trukdo mėgautis gyvenimu? O gal osteochondrozė paverčia kiekvieną judesį skausmingu iššūkiu? Jei taip, liaudies medicina siūlo paprastą, bet galingą sprendimą – česnakinį aliejų. Šis natūralus receptas, derinamas su ...

Skaityti daugiau

2025-09-10 laikas 09:14 Vaistinis Valerijonas: Nauda, Receptai ir Kaip Jis Gali Pagerinti Jūsų Sveikatą
Ar kada jautėte, kad stresas ir nemiga trukdo gyventi pilnavidurį gyvenimą? O gal ieškote natūralaus būdo nuraminti nervus ar pagerinti širdies darbą? Vaistinis valerijonas (lot. *Valeriana officinalis*), dar vadinamas „sveikatos augalu“, jau tūkstan...

Skaityti daugiau