Nesaldus mėsos keksas su mocarela ir šparaginėmis pupelėmis

Tai tikrai fantastiško skonio "keksas" iš mėsos ir tiesiog ištirpsta burnoje bevalgant. Kartais nelabai moku "paliaupsinti" itin pavykusius patiekalus, bet pabandykite patys išsikepti ir Jūs patys įsitikinsite, kaip viskas čia skaniai gaunasi.

Ingredientai

• faršas: 500 gramų (naudoju maišytą kiaulienos ir jautienos)
• kiaušiniai: 1
• džiovintas raudonėlis: 1 arbatinio šaukštelio
• česnakas: 3 skiltelių
• svogūnai: 1
• mocarelos sūris: 100 gramų
• žaliosios šparaginės pupelės: 150 gramų
• džiūvėsėliai
• druska
• juodieji pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į mėsos faršą sudedame kiaušinį, džiūvėsėlius, raudonėlius, išspaustą česnaką, pagardiname druska bei juodaisiais pipirais. Viską gerai išminkome.

2. Tada mocarelos sūrį supjaustome riekelėmis, svogūną - plonais pusžiedžiais, o šparagines pupeles - trumpais gabaliukais.

3. Tuomet kepimo skardą išklojame su kepimo popieriumi.

4. Dedame dalį mėsos į kepimo skardą ir tolygiai paskleidžiame, šonuose padarydami nedidelį kraštelį.

5. Tada dedame mocarelą, svogūną bei šparagines pupeles ir uždengiame likusiu mėsos sluoksniu. Gražiai suformuojame keksą, kad neliktų neužspaustų kraštų.

6. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 30-40 minučių arba kol gražiai apskrunda ir mėsa būna iškepusi.

7. Pastebėjimas: Susikaupusias kepimo metu sultis aš vis nupildavau.

8. Pastebėjimas: Aš pati naudojau šaldytas virtas šparagines pupeles, tad man jos gavosi visai ne kietos, o svogūnus supjausčiau labai plonai, todėl puikia iškepė puikiai. Jei šparaginės pupelės nėra šaldytos, galite jas prieš tai šiek tiek apvirti. Jei nepavyksta labai labai plonai supjaustyti svogūno, tai jį taip pat galite šiek tiek apkepti. Su įdaru galite improvizuoti pagal savo pageidavimus. ;)

Rekomendacija: Daugiau receptų iš faršo rasite: Faršo patiekalai.

Recepto Autorius Oditėlės blogas