Sviestinis obuolių pyragas su grietine

Nežinau žmogaus, kuris nemėgtų obuolių pyragų. Atrodo, kad visi juos mėgsta, įskaitant ir mane. Per savo gyvenimą esu jų išmėginusi tikrai ne vieną dešimtį. Vieni jų greitai užkariauja širdį, kaip pvz. Itališkas obuolių pyragas su pienu, o štai kiti būna gaminami vieną kartą ir pamiršdami. Ne dėl to, kad būtų nevalgomi, o dėl to, kad niekuo nenustebina. Štai ir sviestinių obuolių pyragų esu mėginusi ne vieną, o šis receptas, kurį pateiksiu šiandien man patiko labiausiai. Man kol kas tai pats geriausias sviestinis pyragas su obuoliais ir grietine. Būtinai rekomenduoju pamėginti šį receptą. Tad nieko labai ilgai nelaukiam ir imamės gamybos jau dabar!

Ingredientai

• sviestas: 200 gramų
• cukrus: dviejų trečdalių stiklinės (1 stiklinė - 250 mililitrų)
• grietinė: 200 mililitrų
• kiaušiniai: 5
• miltai: 2 stiklinių
• kepimo milteliai: 1 valgomojo šaukšto
• obuoliai: ~8 (nuvalyti ir supjaustyti skiltelėmis)
• miltelinis cukrus (apibarstymui).

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių.

2. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi iki baltumo, sudėkite grietinę, išlydytą sviestą, gerai išmaišykite.

3. Tada įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir iki standžių putų išplaktus baltymus.

4. Tuomet tešlą pilkite į riebalais pateptą bei miltais pabarstytą kepimo indą, tankiai prismaigstykite obuolių skiltelių bei dėkite kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.

5. Kepkite maždaug 40-50 minučių, kol gražiai parus bei įsmeigus medinį pagaliuką, jis liks sausas.

6. Galiausiai atvėsusį pyragą apibarstykite milteliniu cukrumi.

7. Patiekite ir lepinkitės!

8. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (rusų kalba, su angliškais subtitrais), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.

9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.