Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Gruodžio » 20

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai ne tik skanus, bet ir simbolinis lietuviškos virtuvės patiekalas, apjungiantis tradicijas ir modernumą. Šis receptas ypač populiarus, kai norima paruošti lengvą, tačiau sočę užkandą šventiniam stalui. Sužinokite, kaip pasiruošti šiam patiekalui ir kodėl jis turėtų būti jūsų meniu.

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu: tradicinis lietuviškas patiekalas

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniniam pasimėgavimui. Silkiniai patiekalai ypač populiarūs Kalėdų metu, kai norisi lengvesnių, bet skanių ir sotaus skonio užkandų. Džiovintų grybų aromatas puikiai dera su silkės sūriu skoniu, o svogūnų kepinukai suteikia malonaus saldumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Silkė: Jei neturite silkės, galite naudoti skumbrę, lašišą arba net sūdyta menkę, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį.
  • Džiovinti grybai: Puikiai tiks voveraitės arba baravykai. Taip pat galite išbandyti džiovintus pievagrybius arba mišrias grybų mišinius.
  • Svogūnai: Vietoj geltonų svogūnų galite rinktis raudonuosius svogūnus ar saldesnius šalotinius svogūnus, kurie suteiks patiekalui subtilaus skonio.
  • Prieskoniai: Jei norisi daugiau skonio, pridėkite maltų pipirų, krapų, lauro lapų arba net šiek tiek česnako.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Prieš verdant džiovintus grybus, juos verta pamirkyti vandenyje bent 30 minučių, kad suminkštėtų ir neprarastų savo aromato.
  • Grybus kepant su svogūnais, naudokite vidutinę kaitrą, kad svogūnai nepradėtų svilti, o gražiai karamelizuotųsi.
  • Patiekalą galima papildyti marinuotais agurkais ar burokėliais, suteikiant gaivumo ir kontrasto.
  • Patiekalą galima serviruoti su šviežių žolelių garnyru, pavyzdžiui, petražolėmis ar bazilikais, kad jis atrodytų dar patraukliau.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų skaičius: ~800 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal

Ingredientai

  • Silkė: 200 g
  • Džiovinti grybai (pvz., baravykai): 50 g
  • Svogūnai: 2 vidutinio dydžio
  • Aliejus (kepimui): 2 v. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai (malti): pagal skonį
  • Prieskoniai: lauro lapai, šiek tiek krapų
  • Citrinos sultys (nebūtina): keli lašai

Recepto paruošimas

  1. Grybų paruošimas: Džiovintus grybus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
  2. Mirko laikymas: Palikite mirkti apie 30 minučių, kad suminkštėtų.
  3. Grybų pjaustymas: Po to grybus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  4. Svogūnų kepinimas: Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  5. Keptuvės paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai ir karamelizuoti.
  6. Grybų apkepinimas: Pridėkite smulkintus grybus prie svogūnų ir kepkite dar apie 5–8 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapu.
  7. Silkės paruošimas: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  8. Patiekimas: Ant lėkštės pirmiausia dėkite grybų ir svogūnų mišinį, o viršuje – silkės gabalėlius. Jei norite, pagardinkite citrinos sultimis ir krapais.
  9. Santrauka: Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai klasikinis, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Grybų ir silkės derinys suteikia nepakartojamą skonį, o patiekalas yra gana nekaloringas – tik apie 200 kcal porcijoje.

Patiekalo privalumai

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir turtingas naudingų medžiagų. Silkė yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, o džiovinti grybai praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais. Be to, tai puikus pasirinkimas vegetariškiems ar lengviems užkandžiams, tad jį galima serviruoti tiek šaltą, tiek šiltą.

Silkė, kaip tradicinis lietuviškas ingredientas, šiuo metu patiria naują populiarumo bangą, ypač tarp gurmanų, kurie vertina jos galimybes derinti su įvairiais ingredientais. Džiovinti grybai, taip pat tapo madingi, kadangi jie suteikia patiekalams unikalų skonį ir aromatą, o ekologiški sprendimai daro juos dar patrauklesniais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 16:49, 2024-12-20
Ar kada nors bandėte silkę su džiovintais grybais? Šis tradicinis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir kupinas istorijos! Pasidalinkite savo mintimis ir receptais komentaruose – galbūt atrasime naujų skonių kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-30 laikas 13:39 Receptai Vanilinis Biskvitas: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Vanilinis biskvitas – skanus ir sveikas desertas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime vanilinio biskvito naudą, maistinę vertę, kalorijas, gaminimo poveikį maistinėms medžiago...

Skaityti daugiau

2025-07-30 laikas 13:34 Receptai Bananiniai Vafliai su Riešutais: Nauda Sveikatai, Kalorijos ir Gaminimo Patarimai
Bananiniai vafliai su riešutais – sveikas ir skanus patiekalas, turtingas maistinėmis medžiagomis. Atraskite receptą! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime šio patiekalo naudą sveikatai, kalorijas, maistinių medžiagų įsisavinimą, g...

Skaityti daugiau

2025-07-29 laikas 15:04 Receptai Orkaitėje kepti vištienos ketvirčiai su alaus marinatu: nauda, kalorijos ir receptas
Vištienos ketvirčiai su alaus marinatu – skanus ir sveikas patiekalas! Sužinokite naudą ir paruošimo paslaptis. Šiame straipsnyje atskleisime, kokią naudą vištiena teikia jūsų sveikatai, kiek kalorijų ji turi, kaip organizmas įsis...

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 09:19 Kaip Apsaugoti Drabužius nuo Kandžių su Lauro Lapais: Natūralus ir Efektyvus Būdas
Apsaugokite drabužius nuo kandžių su lauro lapais! Natūralus, saugus ir efektyvus būdas be chemijos. Sužinokite, kaip tai padaryti!

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:48 Vokietija: Eritrėjos migrantas sugriebė paauglės krūtis, trenkė jai į veidą, o tada sudaužė butelį jos draugei per galvą
Eritrėjos migrantas Miunchene seksualiai užpuolė 18-metę ir sužeidė 17-metį draugą, trenkdamas buteliu. Incidentas išryškina augančią nesaugumo krizę Vokietijoje.

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:35 Vokietijos mokyklose stiprėja raginimai įvesti islamo religinį švietimą
Mokytojų asociacija ir Turkijos bendruomenės lyderiai teigia, kad musulmonų moksleiviai turėtų turėti tokias pačias teises į religinį švietimą kaip ir krikščionys Europoje

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:25 Olandijos teismas skyrė penkerių metų laisvės atėmimo bausmę vyrui už tai, kad jis 258 kartus dūrė savo draugei priešais naujagimį kūdikį
Hagos teismas nuteisė 24-erių Arnoldą O. 5 metams kalėjimo ir privalomam psichiatriniam gydymui už žiaurų draugės nužudymą 258 dūriais. Nusikaltimas įvyko 2024 m. Zoetermeer, motyvuotas psichikos sutrikimais ir iliuziniais kaltinimais....

Skaityti daugiau

2025-08-01 laikas 07:18 Dėl kalėjimų perpildymo anksti paleistas kosovietis musulmonas savo žmoną padegė prieš jų vaikų akis

Mirsad H. atlikinėjo ilgą bausmę už smurtą prieš savo žmoną, tačiau buvo paleistas anksčiau pagal vyriausybės politiką, skirtą kalėjimų perpildymui mažinti, o tai sudarė sąlygas šiam baisiam nusikaltimui.

Skaityti daugiau