Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Gruodžio » 20

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai ne tik skanus, bet ir simbolinis lietuviškos virtuvės patiekalas, apjungiantis tradicijas ir modernumą. Šis receptas ypač populiarus, kai norima paruošti lengvą, tačiau sočę užkandą šventiniam stalui. Sužinokite, kaip pasiruošti šiam patiekalui ir kodėl jis turėtų būti jūsų meniu.

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu: tradicinis lietuviškas patiekalas

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniniam pasimėgavimui. Silkiniai patiekalai ypač populiarūs Kalėdų metu, kai norisi lengvesnių, bet skanių ir sotaus skonio užkandų. Džiovintų grybų aromatas puikiai dera su silkės sūriu skoniu, o svogūnų kepinukai suteikia malonaus saldumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Silkė: Jei neturite silkės, galite naudoti skumbrę, lašišą arba net sūdyta menkę, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį.
  • Džiovinti grybai: Puikiai tiks voveraitės arba baravykai. Taip pat galite išbandyti džiovintus pievagrybius arba mišrias grybų mišinius.
  • Svogūnai: Vietoj geltonų svogūnų galite rinktis raudonuosius svogūnus ar saldesnius šalotinius svogūnus, kurie suteiks patiekalui subtilaus skonio.
  • Prieskoniai: Jei norisi daugiau skonio, pridėkite maltų pipirų, krapų, lauro lapų arba net šiek tiek česnako.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Prieš verdant džiovintus grybus, juos verta pamirkyti vandenyje bent 30 minučių, kad suminkštėtų ir neprarastų savo aromato.
  • Grybus kepant su svogūnais, naudokite vidutinę kaitrą, kad svogūnai nepradėtų svilti, o gražiai karamelizuotųsi.
  • Patiekalą galima papildyti marinuotais agurkais ar burokėliais, suteikiant gaivumo ir kontrasto.
  • Patiekalą galima serviruoti su šviežių žolelių garnyru, pavyzdžiui, petražolėmis ar bazilikais, kad jis atrodytų dar patraukliau.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų skaičius: ~800 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal

Ingredientai

  • Silkė: 200 g
  • Džiovinti grybai (pvz., baravykai): 50 g
  • Svogūnai: 2 vidutinio dydžio
  • Aliejus (kepimui): 2 v. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai (malti): pagal skonį
  • Prieskoniai: lauro lapai, šiek tiek krapų
  • Citrinos sultys (nebūtina): keli lašai

Recepto paruošimas

  1. Grybų paruošimas: Džiovintus grybus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
  2. Mirko laikymas: Palikite mirkti apie 30 minučių, kad suminkštėtų.
  3. Grybų pjaustymas: Po to grybus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  4. Svogūnų kepinimas: Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  5. Keptuvės paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai ir karamelizuoti.
  6. Grybų apkepinimas: Pridėkite smulkintus grybus prie svogūnų ir kepkite dar apie 5–8 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapu.
  7. Silkės paruošimas: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  8. Patiekimas: Ant lėkštės pirmiausia dėkite grybų ir svogūnų mišinį, o viršuje – silkės gabalėlius. Jei norite, pagardinkite citrinos sultimis ir krapais.
  9. Santrauka: Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai klasikinis, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Grybų ir silkės derinys suteikia nepakartojamą skonį, o patiekalas yra gana nekaloringas – tik apie 200 kcal porcijoje.

Patiekalo privalumai

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir turtingas naudingų medžiagų. Silkė yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, o džiovinti grybai praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais. Be to, tai puikus pasirinkimas vegetariškiems ar lengviems užkandžiams, tad jį galima serviruoti tiek šaltą, tiek šiltą.

Silkė, kaip tradicinis lietuviškas ingredientas, šiuo metu patiria naują populiarumo bangą, ypač tarp gurmanų, kurie vertina jos galimybes derinti su įvairiais ingredientais. Džiovinti grybai, taip pat tapo madingi, kadangi jie suteikia patiekalams unikalų skonį ir aromatą, o ekologiški sprendimai daro juos dar patrauklesniais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 16:49, 2024-12-20
Ar kada nors bandėte silkę su džiovintais grybais? Šis tradicinis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir kupinas istorijos! Pasidalinkite savo mintimis ir receptais komentaruose – galbūt atrasime naujų skonių kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-31 laikas 10:52 Receptai Šaltalankių Uogienė: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai

Šaltalankių uogienė – sveikas desertas, turtingas vitaminu C ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti skanią uogienę ir stiprinti sveikatą! Šiame straipsnyje aptarsime šaltalankių uogienės naudą sveikatai, jos kalori...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 10:24 Receptai Slyvų Uogienė su Vanilės Ankštimis: Nauda, Receptas ir Sveikatos Aspektai
Slyvų uogienė su vanilės ankštimis – skanus ir maistingas desertas, turtingas skaidulomis ir antioksidantais. Sužinokite, kaip paruošti sveiką uogienę ir išvengti ligų! Šiame straipsnyje aptarsime slyvų uogienės naudą sveikatai, j...

Skaityti daugiau

2025-08-31 laikas 09:57 Receptai Obuolių ir Moliūgų Uogienė: Skonis, Nauda ir Sveikatos Paslaptys

Obuolių ir moliūgų uogienė – sveikas rudens skanėstas! Sužinokite jos naudą, kalorijas, kaip išvengti ligų ir paruošti tobulą receptą. Šiame straipsnyje atskleisime, kokia šios uogienės nauda, kaip organizmas įsisavina jo...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 10:31 Mokslinės Hipotezės ir Visatos Įstatymai: Naujausi Paaiškinimai ir Paslaptys
Ar kada susimąstėte, kas valdo mūsų Visatą? Mokslinės hipotezės ir universalūs dėsniai – tai tarsi raktas, atrakinantis paslaptis, kurios slypi už mūsų egzistencijos. Nuo kvantinių teorijų, teigiančių, kad galime gyventi kompiuterinėje simuliacijoje,...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 09:34 Plokščia Žemė: Moksliniai Faktai, Hipotezės ir Kodėl Ši Teorija Vis Dar Populiarėja?
Ar Žemė iš tiesų plokščia, kaip tvirtina tūkstančiai šios teorijos šalininkų visame pasaulyje? Plokščios Žemės hipotezė – viena kontroversiškiausių ir emociškai įkrautų idėjų, kuri, nepaisant mokslo pažangos, vis dar randa savo vietą internete ir vie...

Skaityti daugiau

2025-09-11 laikas 07:58 Ketvirtojo Matmens Paslaptys: Kaip Jis Atrodo ir Kur Slepiasi
Mes judame per tris matmenis: kairė-dešinė, pirmyn-atgal, aukštyn-žemyn. Taip mes gyvename, mąstome, egzistuojame. Ar tikrai? Dešimtmečius teoretiniai fizikai teigia, kad mūsų visata gali būti daug sudėtingesnė, nei mūsų pojūčiai gali suvokti. Ketvir...

Skaityti daugiau

2025-09-10 laikas 09:25 Česnakinis Aliejus Sąnarių Skausmams ir Osteochondrozei: Nauda, Receptai ir Patarima
Ar jaučiate, kad sąnarių skausmas trukdo mėgautis gyvenimu? O gal osteochondrozė paverčia kiekvieną judesį skausmingu iššūkiu? Jei taip, liaudies medicina siūlo paprastą, bet galingą sprendimą – česnakinį aliejų. Šis natūralus receptas, derinamas su ...

Skaityti daugiau

2025-09-10 laikas 09:14 Vaistinis Valerijonas: Nauda, Receptai ir Kaip Jis Gali Pagerinti Jūsų Sveikatą
Ar kada jautėte, kad stresas ir nemiga trukdo gyventi pilnavidurį gyvenimą? O gal ieškote natūralaus būdo nuraminti nervus ar pagerinti širdies darbą? Vaistinis valerijonas (lot. *Valeriana officinalis*), dar vadinamas „sveikatos augalu“, jau tūkstan...

Skaityti daugiau