Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2024 » Gruodžio » 20

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai ne tik skanus, bet ir simbolinis lietuviškos virtuvės patiekalas, apjungiantis tradicijas ir modernumą. Šis receptas ypač populiarus, kai norima paruošti lengvą, tačiau sočę užkandą šventiniam stalui. Sužinokite, kaip pasiruošti šiam patiekalui ir kodėl jis turėtų būti jūsų meniu.

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu: tradicinis lietuviškas patiekalas

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniniam pasimėgavimui. Silkiniai patiekalai ypač populiarūs Kalėdų metu, kai norisi lengvesnių, bet skanių ir sotaus skonio užkandų. Džiovintų grybų aromatas puikiai dera su silkės sūriu skoniu, o svogūnų kepinukai suteikia malonaus saldumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Silkė: Jei neturite silkės, galite naudoti skumbrę, lašišą arba net sūdyta menkę, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį.
  • Džiovinti grybai: Puikiai tiks voveraitės arba baravykai. Taip pat galite išbandyti džiovintus pievagrybius arba mišrias grybų mišinius.
  • Svogūnai: Vietoj geltonų svogūnų galite rinktis raudonuosius svogūnus ar saldesnius šalotinius svogūnus, kurie suteiks patiekalui subtilaus skonio.
  • Prieskoniai: Jei norisi daugiau skonio, pridėkite maltų pipirų, krapų, lauro lapų arba net šiek tiek česnako.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Prieš verdant džiovintus grybus, juos verta pamirkyti vandenyje bent 30 minučių, kad suminkštėtų ir neprarastų savo aromato.
  • Grybus kepant su svogūnais, naudokite vidutinę kaitrą, kad svogūnai nepradėtų svilti, o gražiai karamelizuotųsi.
  • Patiekalą galima papildyti marinuotais agurkais ar burokėliais, suteikiant gaivumo ir kontrasto.
  • Patiekalą galima serviruoti su šviežių žolelių garnyru, pavyzdžiui, petražolėmis ar bazilikais, kad jis atrodytų dar patraukliau.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų skaičius: ~800 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal

Ingredientai

  • Silkė: 200 g
  • Džiovinti grybai (pvz., baravykai): 50 g
  • Svogūnai: 2 vidutinio dydžio
  • Aliejus (kepimui): 2 v. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai (malti): pagal skonį
  • Prieskoniai: lauro lapai, šiek tiek krapų
  • Citrinos sultys (nebūtina): keli lašai

Recepto paruošimas

  1. Grybų paruošimas: Džiovintus grybus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
  2. Mirko laikymas: Palikite mirkti apie 30 minučių, kad suminkštėtų.
  3. Grybų pjaustymas: Po to grybus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  4. Svogūnų kepinimas: Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  5. Keptuvės paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai ir karamelizuoti.
  6. Grybų apkepinimas: Pridėkite smulkintus grybus prie svogūnų ir kepkite dar apie 5–8 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapu.
  7. Silkės paruošimas: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  8. Patiekimas: Ant lėkštės pirmiausia dėkite grybų ir svogūnų mišinį, o viršuje – silkės gabalėlius. Jei norite, pagardinkite citrinos sultimis ir krapais.
  9. Santrauka: Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai klasikinis, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Grybų ir silkės derinys suteikia nepakartojamą skonį, o patiekalas yra gana nekaloringas – tik apie 200 kcal porcijoje.

Patiekalo privalumai

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir turtingas naudingų medžiagų. Silkė yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, o džiovinti grybai praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais. Be to, tai puikus pasirinkimas vegetariškiems ar lengviems užkandžiams, tad jį galima serviruoti tiek šaltą, tiek šiltą.

Silkė, kaip tradicinis lietuviškas ingredientas, šiuo metu patiria naują populiarumo bangą, ypač tarp gurmanų, kurie vertina jos galimybes derinti su įvairiais ingredientais. Džiovinti grybai, taip pat tapo madingi, kadangi jie suteikia patiekalams unikalų skonį ir aromatą, o ekologiški sprendimai daro juos dar patrauklesniais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 16:49, 2024-12-20
Ar kada nors bandėte silkę su džiovintais grybais? Šis tradicinis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir kupinas istorijos! Pasidalinkite savo mintimis ir receptais komentaruose – galbūt atrasime naujų skonių kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-06 laikas 21:51 Receptai Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje: sveikas ir traškus desertas
Ruduo Lietuvoje – obuolių metas, kai virtuvės prisipildo šilto cinamono kvapo ir jaukių desertų. Obuolių spurgos sluoksniuotoje tešloje, keptos karšto oro gruzdintuvėje, yra tobulas modernios lietuviškos virtuvės pavyzdys, sujungi...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-11 laikas 19:08 Psichologiniai Teigiamų Santykių Požymiai: Kaip Atpažinti Tikrąją Meilę
Atraskite psichologinius požymius, rodančius stiprius santykius, ir sužinokite, kaip kurti harmoningą ryšį su mylimu žmogumi. Šiame straipsnyje aptarsime pagrindinius teigiamų santykių požymius, remdamiesi psichologijos principais, ir pateiksime prak...

Skaityti daugiau

2025-07-11 laikas 13:03 Agrastų Nauda Žmogaus Organizmui: Vitaminai, Poveikis ir Vartojimo Patarimai
Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kokią naudą agrastai teikia organizmui, kaip jie veikia biologiškai, kokius kiekius reikėtų vartoti ir kokios galimos kontraindikacijos. Pasiruoškite atrasti, kodėl šios uogos turėtų tapti jūsų mitybos dalimi!...

Skaityti daugiau

2025-07-10 laikas 18:52 Dėmesys ir Rūpestis Santykiuose: Kaip Vyrai ir Moterys Juos Suvokia
Kaip vyrai ir moterys suvokia dėmesį ir rūpestį? Atraskite psichologines įžvalgas ir patarimus, kaip kurti harmoningus santykius. Šiame straipsnyje nagrinėjame, kaip vyrai ir moterys suvokia dėmesį ir rūpestį, remdamiesi moksliniais ir psichologiniai...

Skaityti daugiau

2025-07-10 laikas 18:31 10 Požymių, Kad Jūsų Santykiai Gali Būti Nesuderinami: Psichologinės Įžvalgos
Šiame straipsnyje aptarsime 10 požymių, rodančių, kad jūsų santykiai gali būti nesuderinami, remdamiesi psichologinėmis įžvalgomis ir ekspertų komentarais. Taip pat pateiksime praktinius patarimus, kaip spręsti šias problemas, ir naujausius pavyzdžiu...

Skaityti daugiau

2025-07-09 laikas 20:00 Padidėjęs kraujospūdis: požymiai, kad jums trūksta magnio
Magnis padeda reguliuoti kraujospūdį ir gerina širdies veiklą. Sužinokite, kaip jo trūkumas veikia sveikatą ir kaip natūraliai sumažinti hipertenziją! Šiame straipsnyje išsamiai aptarsime, kaip magnis veikia mūsų organizmą, kodėl jo trūkumas yra toks...

Skaityti daugiau