Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2024 » Gruodžio » 20

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai ne tik skanus, bet ir simbolinis lietuviškos virtuvės patiekalas, apjungiantis tradicijas ir modernumą. Šis receptas ypač populiarus, kai norima paruošti lengvą, tačiau sočę užkandą šventiniam stalui. Sužinokite, kaip pasiruošti šiam patiekalui ir kodėl jis turėtų būti jūsų meniu.

Silkė su džiovintais grybais: tradicinis lietuviškas skonis

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu: tradicinis lietuviškas patiekalas

Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniniam pasimėgavimui. Silkiniai patiekalai ypač populiarūs Kalėdų metu, kai norisi lengvesnių, bet skanių ir sotaus skonio užkandų. Džiovintų grybų aromatas puikiai dera su silkės sūriu skoniu, o svogūnų kepinukai suteikia malonaus saldumo.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Silkė: Jei neturite silkės, galite naudoti skumbrę, lašišą arba net sūdyta menkę, kad gautumėte šiek tiek kitokį skonį.
  • Džiovinti grybai: Puikiai tiks voveraitės arba baravykai. Taip pat galite išbandyti džiovintus pievagrybius arba mišrias grybų mišinius.
  • Svogūnai: Vietoj geltonų svogūnų galite rinktis raudonuosius svogūnus ar saldesnius šalotinius svogūnus, kurie suteiks patiekalui subtilaus skonio.
  • Prieskoniai: Jei norisi daugiau skonio, pridėkite maltų pipirų, krapų, lauro lapų arba net šiek tiek česnako.

Patiekalo gaminimo patarimai

  • Prieš verdant džiovintus grybus, juos verta pamirkyti vandenyje bent 30 minučių, kad suminkštėtų ir neprarastų savo aromato.
  • Grybus kepant su svogūnais, naudokite vidutinę kaitrą, kad svogūnai nepradėtų svilti, o gražiai karamelizuotųsi.
  • Patiekalą galima papildyti marinuotais agurkais ar burokėliais, suteikiant gaivumo ir kontrasto.
  • Patiekalą galima serviruoti su šviežių žolelių garnyru, pavyzdžiui, petražolėmis ar bazilikais, kad jis atrodytų dar patraukliau.

Kalorijos

  • Bendras kalorijų skaičius: ~800 kcal
  • Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal

Ingredientai

  • Silkė: 200 g
  • Džiovinti grybai (pvz., baravykai): 50 g
  • Svogūnai: 2 vidutinio dydžio
  • Aliejus (kepimui): 2 v. š.
  • Druska: pagal skonį
  • Pipirai (malti): pagal skonį
  • Prieskoniai: lauro lapai, šiek tiek krapų
  • Citrinos sultys (nebūtina): keli lašai

Recepto paruošimas

  1. Grybų paruošimas: Džiovintus grybus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu.
  2. Mirko laikymas: Palikite mirkti apie 30 minučių, kad suminkštėtų.
  3. Grybų pjaustymas: Po to grybus nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
  4. Svogūnų kepinimas: Svogūnus nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
  5. Keptuvės paruošimas: Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite svogūnus ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps auksiniai ir karamelizuoti.
  6. Grybų apkepinimas: Pridėkite smulkintus grybus prie svogūnų ir kepkite dar apie 5–8 minutes. Pagardinkite druska, pipirais ir lauro lapu.
  7. Silkės paruošimas: Silkės filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
  8. Patiekimas: Ant lėkštės pirmiausia dėkite grybų ir svogūnų mišinį, o viršuje – silkės gabalėlius. Jei norite, pagardinkite citrinos sultimis ir krapais.
  9. Santrauka: Silkė su džiovintais grybais ir svogūnų pagardu – tai klasikinis, maistingas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris puikiai tiks tiek šventiniam stalui, tiek kasdieniam pasimėgavimui. Grybų ir silkės derinys suteikia nepakartojamą skonį, o patiekalas yra gana nekaloringas – tik apie 200 kcal porcijoje.

Patiekalo privalumai

Šis patiekalas ne tik skanus, bet ir turtingas naudingų medžiagų. Silkė yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, o džiovinti grybai praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais. Be to, tai puikus pasirinkimas vegetariškiems ar lengviems užkandžiams, tad jį galima serviruoti tiek šaltą, tiek šiltą.

Silkė, kaip tradicinis lietuviškas ingredientas, šiuo metu patiria naują populiarumo bangą, ypač tarp gurmanų, kurie vertina jos galimybes derinti su įvairiais ingredientais. Džiovinti grybai, taip pat tapo madingi, kadangi jie suteikia patiekalams unikalų skonį ir aromatą, o ekologiški sprendimai daro juos dar patrauklesniais.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 16:49, 20.12.2024
Ar kada nors bandėte silkę su džiovintais grybais? Šis tradicinis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir kupinas istorijos! Pasidalinkite savo mintimis ir receptais komentaruose – galbūt atrasime naujų skonių kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
20.01.2025 laikas 07:30 Receptai Bananiniai keksiukai su braškėmis: greitas ir skanus receptas
Bananiniai keksiukai su braškėmis – tai puikus būdas panaudoti pernokusius bananus ir pasimėgauti sezoninėmis uogomis. Šis receptas yra ne tik paprastas, bet ir leidžia improvizuoti, pridedant įvairių ingredientų pagal jūsų skonį....

Skaityti daugiau

17.01.2025 laikas 20:06 Receptai Skanių cepelinų su varške receptas: tradicija ant stalo
Cepelinai – tai ne tik nacionalinis Lietuvos patiekalas, bet ir vienas iš mylimiausių komforto maisto pasirinkimų, kuris sušildo kasdienybę. Su šiuo paprastu ir skaniu receptu išmoksite, kaip pasigaminti purius cepelinus su varške...

Skaityti daugiau

17.01.2025 laikas 19:41 Receptai Paprasti blynai su kefyru – skanus ir greitas receptas
Ar ieškote greito ir skanaus recepto pusryčiams ar užkandžiams? Paprasti blynai su kefyru yra puikus pasirinkimas! Šis receptas leidžia greitai paruošti purius blynus, kurie tiks visai šeimai. Sužinokite, kaip juos pasigaminti nam...

Skaityti daugiau

21.01.2025 laikas 07:29 Dukra ištekėjo už vyro, kuris ją tempia žemyn ir manipuliuoja ja, kaip jam patinka
Jaunos šeimos gyvenimas su tėvais gali atrodyti kaip patogus sprendimas, tačiau tai dažnai atneša nesusipratimų ir įtampų. Šiame straipsnyje nagrinėsime iššūkius, su kuriais susiduria poros, kai tėvai nori padėti, o jaunųjų šeimos nariai nesuvokia, k...

Skaityti daugiau

20.01.2025 laikas 07:40 Mano vyro tėvai nenorėjo mums padėti įsigyti butą, tačiau patys nusipirko naują automobilį

Šeimos dinamikos dažnai yra sudėtingos, ypač kai kalbama apie finansinę paramą. Mano vyro tėvai, nors ir gyvenantys gerai, atsisako padėti mums nusipirkti nuosavą būstą. Tai sukėlė daug klausimų ir iššūkių mūsų santykiuose. Šiame straipsnyje pasid...

Skaityti daugiau

20.01.2025 laikas 07:14 Senovės kinų horoskopas: stichijų įtaka jūsų charakteriui
Senovės kinų horoskopas, pasiremiantis penkiomis stichijomis – ugnimi, vandeniu, žeme, medžiu ir metalas – siūlo unikalų požiūrį į asmenybės bruožus ir likimo iššūkius. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip gimimo metų paskutinis skaičius gali atskleist...

Skaityti daugiau

19.01.2025 laikas 22:31 Meilės transformacija: kaip vyras keičiasi, kai įsimyli
Meilė – tai jausmas, kuris transformuoja ne tik mūsų emocijas, bet ir elgesį. Kai vyras įsimyli, jis dažnai nustemba, kaip pasikeičia jo vertinimai ir prioritetai. Šis straipsnis nagrinėja, kaip meilė keičia vyrų požiūrį į moterų elgesį, ir kokius da...

Skaityti daugiau

17.01.2025 laikas 22:09 Draugystė ir meilė: Ar verta dirbti dėl santykių?
Draugystė ir meilė – tai dviejų skirtingų, tačiau labai artimų santykių formų junginys. Dažnai susiduriame su klausimu: ar verta pastangų, kai santykiai atrodo nebe tokie, kokie turėtų būti? Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip elgesys, abipusis palai...

Skaityti daugiau