Traškios bulvės su šonine: skanus ir paprastas receptas

Bulvės su šonine – tai klasikinis patiekalas, kuris sušildys bet kurio stalo atmosferą. Šis receptas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir leidžia kiekvienam pasireikšti kulinarinėje kūryboje. Su traškia šonine ir aromatingais prieskoniais, šios bulvės taps mėgstamiausiu jūsų šeimos užkandžiu arba garnyru prie pagrindinio patiekalo.

Bulvės su šonine

Ingridientai:

• 10 nedidelių, vienodo dydžio bulvių;

• 10 gabalėlių labai plonai pjaustytos rūkytos kiaulienos šoninės ar kumpio (geriau pirkti jau pjaustytą);

• 1-2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus;

• Saujelė pjaustytų krapų.

Gaminimo būdas:

1. Bulvių paruošimas: Bulves nuskutame, nuplauname ir dedame į šaltą, pasūdytą vandenį. Užviriname ir verdame apie 15 minučių. Svarbu, kad bulvės nepervirtų – pasmeigus šakute, bulvė neturi subyrėti.

2. Bulvių nusausinimas: Pavirusias bulves nusunkiame, o puodą dedame ant silpnos ugnies, kad nugaruotų likęs vanduo. Tai padės bulvėms būti tvirtesnėms.

3. Bulvių paruošimas kepimui: Bulves aptepame alyvuogių aliejumi ir kiekvieną bulvę apvyniojame šoninės juostele.

4. Kepimas: Kepimo skardą išklojame folija arba kepimo popieriumi. Dedame į šoninę susuktas bulves, pašlakstome likusiu aliejumi ir kepame įkaitintoje iki 200°C temperatūros orkaitėje apie 20-25 minutes, kol šoninė taps traški, o bulvės švelniai minkštos.

5. Patiekalas: Bulves sudedame į lėkštę ir apibarstome saujele pjaustytų krapų.

Patiekimas:

• Šias bulves su šonine galima patiekti su mėgstamomis salotomis, žalumynais ar net šviežiomis daržovėmis. Puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip lengvas užkandis.

Papildomi patarimai:

• Jei norite suteikti patiekalui dar daugiau skonio, prieš kepimą bulves galima apibarstyti druska, pipirais ar kitais mėgstamais prieskoniais.

• Norint, kad šoninė būtų dar traškesnė, prieš kepimą galite trumpam ją apkepti keptuvėje.

• Vietoj krapų galima naudoti petražoles arba česnakus, jei ieškote skonio variacijų.

Skanaus!

Neseniai atlikti tyrimai rodo, kad bulvių vartojimas gali būti naudingas, jei jos ruošiasi sveikesniais būdais, pavyzdžiui, kepant orkaitėje. Taip pat vis labiau populiarėja receptai, kurie derina vietines daržoves su įvairiomis mėsos rūšimis, suteikiant daugiau skonio ir maistingumo.

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.