Gardžios varškės spurgos namuose

Varškės spurgos yra klasikinis desertas, vertinamas dėl savo lengvumo ir nuostabaus skonio. Šis receptas padės jums paruošti tobulas, traškias išorėje ir minkštas viduje spurgas, kurios taps jūsų šeimos mėgstamiausiu desertu. Su minimaliais ingredientais ir keletu paprastų žingsnių, jūs galėsite mėgautis šiais gardumynais bet kuriuo metu.

Ingredientai:

• Varškė (sausesnė) - 500 g

• Kiaušinis - 2-3 vnt.

• Miltai - 7-9 valgomieji šaukštai

• Cukrus - 3 valgomieji šaukštai

• Druska - 0,5 arbatinio šaukštelio

• Vanilinis cukrus (nebūtinai) - 1 arbatinis šaukštelis

• Soda - 0,5 arbatinio šaukštelio

• Actas sodos nugesinimui

• Miltai apvoliojimui

• Augalinis aliejus kepimui

• Miltinis cukrus spurgoms pabarstyti

Gaminimo procesas:

1. Tešlos paruošimas:

   • Į dubenį dedame varškę ir pertriname ją šakute, kad būtų vienodesnė konsistencija.

   • Į varškę įmušame kiaušinius, suberiame druską, cukrų ir vanilinį cukrų (jei naudojate).

   • Sodą nugesiname šlakeliu acto ir pilame į dubenį su kitais ingredientais.

   • Gerai išmaišome, po to dalimis dedame miltus ir maišome, kol gausime minkštą, bet ne per lipnią tešlą.

2. Kepimas:

   • Puode įkaitiname augalinį aliejų iki vidutinio kaitrumo. Svarbu, kad aliejus nebūtų per karštas, kad spurgos tolygiai iškeptų iš vidaus ir iš išorės.

   • Iš tešlos formuojame mažus rutuliukus, kuriuos švelniai apvoliojame miltais, kad nepriliptų prie rankų ir būtų lengviau kepti.

   • Rutuliukus dedame į karštą aliejų. Kepame, kol spurgos įgauna auksinę spalvą iš abiejų pusių. Tai gali užtrukti apie 2-3 minutes vienai pusei, priklausomai nuo spurgų dydžio ir aliejaus temperatūros.

3. Baigiamasis apdorojimas:

   • Iškeptas spurgas išimame kiaurasamčiu ir dedame ant popierinių servetėlių, kad sugertų perteklinį aliejų.

4. Patiekimas:

   • Dar karštas spurgas apibarstome miltiniu cukrumi.

Papildomi patarimai:

• Tešlos konsistencija: Jei tešla per daug lipni, galima pridėti šiek tiek daugiau miltų, bet atsargiai, kad nesugadintumėte varškės tekstūros ir skonio.

• Kepimo patarimai: Norėdami patikrinti, ar aliejus pakankamai karštas, galite įmesti mažą gabalėlį tešlos - jei ji pradeda šnypšti ir lėtai kyla į paviršių, aliejus tinkamas kepimui.

• Skanumo variacijos: Galite spurgas pagardinti cinamonu, sumaišius jį su miltiniu cukrumi arba prieš apibarstant spurgas, apvolioti jas cinamone sumaišytame su cukrumi.

• Laikymas: Spurgos yra skaniausios šviežios ir karštos, bet jei kepate iš anksto, laikykite jas šiltai arba pakartotinai pašildykite kepimo krosnelėje, kad atgautų traškumą.

• Sveikatos aspektas: Norėdami sumažinti riebalų kiekį, po kepimo spurgas galima dar kartą apkepinti orkaitėje, kad sumažėtų aliejaus.

• Dekoravimas: Jei norite, kad spurgos atrodytų dar patraukliau, galite ant viršaus uždėti šiek tiek šviežių uogų ar plaktos grietinėlės.

Skanaus!

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.