Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2021 » Balandžio » 10

Salyklinė naminė juoda duona su kefyro raugu be mielių

Salyklinė naminė juoda duona su kefyro raugu be mielių

Dar viena naujiena, visiškai netyčia pakliuvusi į mano rankas, tai miežinis salyklo koncentratas. Viskas, kas yra koncentruota, man asmeniškai automatiškai sukelia atmetimo reakciją, pirma tokia ir buvo šį kartą, kai pamačiau juodą butelaitį vienoje prieskonių parduotuvėje, besidairant alaus mielių. Pagalvojau, kad tai alaus gamybai skirtas produktas, bet kai perskaičiau etiketės turinį ir paplepėjau su pardavėja apie tai, kaip juodai jis nudažo duoną ir kokį nepakartojamą skonį suteikia jai, susigundžiau nusipirkti.

Gaminant galite naudoti dviejų skirtingų rūšių miltus, kiekvienų po vieną puodelį. Mūsų šeimai, rūgštaus skonio mėgėjams, nei cukraus nei medaus nereikia, bet tikrai galite pasaldinti, pagal savo skonį. Lygiai taip pat galite rinktis priedus - įberti moliūgų, čia arba judros sėklų į tešlą.

Ingredientai

  • miltai: 2 puodelių
  • druska: 1 arbatinio šaukštelio
  • miežinis salyklas: 1 valgomojo šaukšto
  • naminis kefyrinis raugas duonai pagal naminį receptą: viso kiekio
  • kmynai: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • sezamo sėklos: 1 valgomojo šaukšto
  • moliūgų ir saulėgrąžų sėklų išspaustos: po 2 valgomuosius šaukštus (galima pakeisti sėlenėlėmis arba avižų dribsniais).

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių į raugą įmaišome salyklą, tada beriame visus likusius priedus ir tešlą keliolika minučių intensyviai minkome.

2. Tada suformuojame kepaliuką ir dedame jį į kepimo formą. Kartais aš pati darau įstrižas įpjovas, kartais tiesiog perbraukiu šaukšto kotu per vidurį, šitaip kepdama duona įgyja dar ir įdomią formą.

3. Užberiame sezamo sėklas ir paliekame ramybėje, šiltoje vietoje mažiausiai 4 valandoms, kad pakiltų.

4. Po to dedame į iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame 2 valandas. Lepinamės!

Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.

Recepto Autorius Kūmutės virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
13.11.2024 laikas 20:40 Receptai Skanus morkų pyragas: lengvas receptas pradedantiesiems
Morkų pyragas yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas, puikiai tinkantis tiek šventėms, tiek kasdieniam desertui. Šis pyragas, derinantis saldžias morkas ir citrusinius apelsinus, sužavės net išrankiausius skonius. Šiame...

Skaityti daugiau

13.11.2024 laikas 20:29 Receptai Citrininiai sausainiai: skanūs ir gaivūs kepiniai

Citrinos — tai ne tik gaivinantis vaisius, bet ir svarbi Italijos kulinarinės kultūros dalis. Citrininiai sausainiai, šių citrusinių vaisių įkvėpti, tapo mėgstamu skanėstu visame pasaulyje. Šie sausainiai yra puikus pasir...

Skaityti daugiau

07.11.2024 laikas 09:42 Onkologinė Mityba 11.10. Geriausi Liaudiški Maisto Papildai. Paprastasis Varputis - Universalus Gydytojas

Varputis – tai unikalus augalas, kurio gydomosios savybės žinomos nuo seniausių laikų. Nuo šaknų iki viršūnių, šis augalas gali padėti išspręsti daugybę sveikatos problemų: nuo kepenų cirozės ir akmenų inkstuose iki viršk...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:16 Varnalėšų lapai: nauda, vartojimas ir atsargumo priemonės
Varnalėšos yra gerai žinomos dėl savo šaknų gydomųjų savybių, tačiau daugelis žmonių nežino, kad ir varnalėšų lapai gali pasiūlyti daugybę naudos sveikatai. Šiame straipsnyje išnagrinėsime, kaip šie lapai gali prisidėti prie jūsų gerovės, jų teikiama...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 08:00 Žemas kraujospūdis (hipotenzija): priežastys, simptomai ir gydymas
Žemas kraujospūdis, arba hipotenzija, dažnai yra ignoruojama sveikatos problema, tačiau ji gali turėti rimtų pasekmių. Nors dauguma žmonių žino apie aukšto kraujospūdžio pavojus, apie žemą kraujospūdį žinoma gerokai mažiau. Šiame straipsnyje išnagrin...

Skaityti daugiau

21.11.2024 laikas 07:44 Kaip greitai užmigti po naktinio prabudimo: patarimai
Naktinis prabudimas gali būti nemalonus ir varginantis, ypač jei po to sunkiai užmigsite. Daugelis žmonių patiria šią problemą, tačiau yra efektyvių būdų, kaip greitai ir neskausmingai grįžti į miegą. Gydytojas Michfelis Bruce'as pristato paprastus, ...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 21:36 Neįsižeiskite ant vaikų: tylos reikšmė ir tėvų palaikymas
Šiuolaikiniame pasaulyje, kai vaikai dažnai užimti savo reikalais, tėvams gali kilti klausimų, kodėl jų vaikai nebekontaktuoja taip dažnai, kaip anksčiau. Tačiau tylos užkulisiuose gali slypėti ne abejingumas, o gili emocinė dinamika. Šiame straipsny...

Skaityti daugiau

20.11.2024 laikas 13:57 Česnako nauda ir žala širdies sveikatai: kokias savybes žinoti?
Širdies ir kraujagyslių ligos išlieka viena iš pagrindinių suaugusiųjų mirties priežasčių, ypač Jungtinėse Amerikos Valstijose. Rūpindamiesi savo širdies sveikata, galime pasiekti puikių rezultatų, pasitelkdami ne tik subalansuotą mitybą ir fizinį ak...

Skaityti daugiau