Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2021 » Balandžio » 10

Naminis raugas duonai su kefyru

Naminis raugas duonai su kefyru

Šis kefyrinis raugas yra visiška naujiena mano virtuvėje, visai netyčia pakliuvusi į mano rankas, kurį viena miela kulinarė man patarė gaminti iš… kefyro. Tiesiog genialu! Aš jau buvau girdėjusi, kad mūsų turguose žmonės dažnai perka raugintų kopūstų sultis ir į jas nardina į virtus burokėlius, juk tai visada garantuotas rezultatas. O kefyras jau irgi rūgęs surūgęs, ir todėl viskas jame labai turi greitai pasiduoti fermentacijos procesui.

Aš pati gaminau jau šešis raugus, su keturiais skirtingais miltais, ir visi 6 kartai jau kitą dieną po paruošimo būdavo pasiruošę kelti duoną. Nei greičiau, nei rūgščiau mano asmeninėje patirtyje nėra buvę.

Paruošti itin lengva, nes viskas skaičiuojasi vienu puodeliu arba stikline. Kokios talpos ji bebūtų, jeigu laikysitės vieno nesudėtingo skaičiavimo, visada gausite nuostabų rezultatą.

Įprastai su šiuo raugu kepu juodą naminę duoną be mielių.

Ingredientai

  • riebesnis kefyras: 1 puodelio
  • rupaus malimo ruginiai miltai: 1 puodelio.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia viską mediniu šaukštu išsukame gilesniam dubenyje ir jį statome ant darbastalio virš radiatoriaus.

2. Praėjus daugmaž vienai parai, raugas pradės tarsi pukšėti ir gaminti gražius sproginėjančius burbulus. Vis pamaišome, o kitą dieną jau planuojame juodos duonos duonos kepimą.

3. Pastebėjimas: Kepdama duoną aš dabar raugą įpratau pasigaminti kas kartą vis naują, nes man tai tetrunka vos kelias dienas, bet kaip ir su kitu įprastiniu raugu, galima palikti jo ir kitam kartui.

Rekomendacija: Daugiau duonos receptų rasite: Duonos receptai.

Recepto Autorius Kūmutės virtuvė

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-08-28 laikas 15:49 Receptai Tarybinis Kiaulienos Guliašas su Bulvių Koše: Maistinė Nauda ir Sveikesni Pasirinkimai
Šis receptas, paveldėtas iš sovietmečio, yra ne tik skanus, bet ir gali būti pritaikytas šiuolaikiniams sveikos mitybos principams. Šiame straipsnyje gilinsimės į šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas me...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 15:41 Receptai Žemaičių blynai su sūriu ir špinatais: maistinė vertė ir sveiko patiekalo paslaptys
Ar žinojote, kad tinkamai paruošti žemaičių blynai gali būti ne tik sotūs, bet ir prisidėti prie onkologinių ligų prevencijos? Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę vertę, kalorijas, organizmo pasisavinamas medžiagas,...

Skaityti daugiau

2025-08-25 laikas 08:35 Receptai Agurkai su Svogūnais Pomidorų Padaže: Nauda, Kalorijos ir Sveiko Konservavimo Paslaptys
Šis receptas sujungia gaivų agurkų traškumą, svogūnų lengvą aštrumą ir sodrų pomidorų padažo skonį, sukuriant tikrą skonio šventę. Šiame straipsnyje aptarsime šio patiekalo maistinę naudą, kalorijas, kaip išsaugoti maistines medži...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 13:01 Sveikas senėjimas: Kaip prailginti gyvenimą iki 13 metų pagal naujausius mokslinius atradimus
Ar svajojate apie ilgą, sveiką ir energingą gyvenimą? Mokslas sako, kad tai ne tik įmanoma, bet ir pasiekiama! Remiantis naujausiais tyrimais, gyvenimo trukmę galima prailginti net iki 13 metų, o svarbiausia – išlikti sveikiems ir aktyviems net senat...

Skaityti daugiau

2025-08-28 laikas 12:44 Visatoje nesame vieni? Naujausi moksliniai atradimai, kurie keičia mūsų supratimą apie kosmosą
Naujausi moksliniai atradimai apie cianokoroneną ir žvaigždžių formavimąsi TMC-1 debesyje atveria duris į gyvybės kilmės paslaptis. Sužinokite, kaip Green Bank teleskopas keičia mūsų požiūrį į Visatą!

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 21:13 Traukos Dėsnis: Kaip Sąmoningai Dirbti su Visata ir Atrasti Tikrąją Laimę
Ar kada jautėte, kad jūsų norai neišsipildo, nesvarbu, kaip stipriai jų siekiate? O gal pastebėjote, kad tikrosios laimės akimirkos ateina netikėtai, tarsi Visata pati parodytų kelią? Sužinokite, kaip traukos dėsnis veikia ir kaip leisti Visatai jus ...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:57 18 Vyriškų Savybių, Kurios Traukia Aukščiausios Klasės Moteris: Kaip Tapti Nepaprastu Partneriu
Ar kada susimąstėte, kas iš tikrųjų traukia stiprias, savarankiškas moteris? Ne pinigai ar statusas, o vidinės savybės, kurios spinduliuoja pasitikėjimą ir tikrą ryšį. Sužinokite, kaip tapti vyru, kurį motRJ, ir perpraskite šias 18 savybių!...

Skaityti daugiau

2025-08-26 laikas 20:43 Kaip Atpažinti Tikras Emocijas ir Užmegzti Ryšį
Ar kada pastebėjote, kaip vieno žvilgsnio ar šypsenos gali pakakti, kad pajustumėte tikrą ryšį su kitu žmogumi? Sužinokite, kaip atpažinti neverbalinius ženklus ir sustiprinti bendravimą net skaitmeniniame pasaulyje!...

Skaityti daugiau