Varškės pyragas be cukraus

Tai labai gardus varškės pyragas (cheesecake), kuris atitinka visus ketogeninės mitybos reikalavimus. Jame net nėra cukraus. Tikrai labai rekomenduoju pamėginti jau šiandien.

Ingredientai

• rupi, riebi varškė: 500 gramų
• grietinėlė: 100 mililitrų
• sviestas: 70 gramų
• kokosų miltai: 2 šaukštų
• proteino milteliai: 40 gramų (jei neturite ar nenorite naudoti, galima pakeisti papildomais 2-iem šaukštais kokosų miltų)
• ksilitolis: pagal skonį (arba kitas saldiklis)
• kiaušiniai: 3
• avietės: 1 saujelės (arba kitos uogos)
• romo esencija/skonis (arba tikras romas).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia kiaušinių baltymus išplakite iki standžiu putų

2. Tada kiaušinių trynius ištrinkite su saldikliu iki kol pasidarys balkšvi.

3. Tuomet varškę pertrinkite per sietelį (darbo tikrai gana daug, bet tai verta padaryti!)

4. Po to varškę sumaišykite su kiaušinių tryniais, sviestu bei grietinėle.

5. Sudėkite proteiną bei kokosų miltus (arba tik kokosų miltus).

6. Viską išmaišykite ir įpilkite romo esencijos

7. Kepkite maždaug 40-60 minučių, iki 180-190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Kepimo laikas priklausys nuo turimos orkaitės, tad stebėkite.

8. Patiekite su uogomis arba keto ledais. (kaip šiuo atveju padariau aš) ir skanaukite! ;)

Rekomendacija: Daugiau varškės pyragų receptų rasite: Varškės pyragai.