Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Vasario » 01

Šimtalapis iš filo tešlos pagal Beatą su varške, riešutais ir obuoliais

Šimtalapis iš filo tešlos pagal Beatą su varške, riešutais ir obuoliai

Prekmurska gibanica, tai toks kepinys, kuris kilęs iš Slovėnijos, Prekmurje regiono. Tai Vidurio Europoje ganėtinai dažnai sutinkamas pyragas, kuris yra gaminamas sluoksniuojant ploną tešlą su aguonomis, įvairiais vaisiais arba uogienėmis, varške ir riešutais. Man asmeniškai jis primena visų pamiltą šimtalapį.

Reikės tik atrasti šiek tiek laiko, pasirūpinti reikiamais produktais, kepimo forma ir nerti į šį gaminimo malonumą. Šiam pyragui prireiks patikimos kepimo formos aukštais kraštais. Gaminant buvo naudojama kepimo forma 39,5x28x5 centimetrų dydžio.

Ingredientai

  • filo tešla: 10 lakštų
  • sviestas: 160 gramų.
Aguonų įdarui:
  • aguonų sėklos: 150 gramų
  • cukrus: 80 gramų
  • cinamonas: žiupsnio
  • karštas pienas: 100 mililitrų.
Obuolių įdarui:
  • rūgštesni obuoliai: 7-8 vidutinio dydžio
  • citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
  • citrinos sultys: 1 šaukšto
  • cukrus: 80 gramų
  • cinamonas: žiupsnio.
Varškės įdarui:
  • pusriebė varškė: 250 gramų
  • grietinė: 200 gramų
  • kiaušiniai: 1
  • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
  • cukrus: 100 gramų.
Riešutų įdarui:
  • bertoletijos arba graikiniai riešutai: 200 gramų
  • cukrus: 80 gramų
  • pienas: 5-6 šaukštų.
Pabaigai:
  • grietinė: 2-3 šaukštų
  • pienas: 1 šaukšto
  • cukraus pudra: 1 šaukšto.

Recepto paruošimas

1. Jeigu gaminsite tą pačią dieną, kai pirksite pyragą, tai laikykite šaldytuve. Jeigu pirksite iš anksto, tai filo tešlą saugome šaldymo kameroje, o prieš gaminant, palaikome šaldytuve, kad atšiltų ir nebūtų visai sušalusi tešla.

2. Kaip jau puikiai supratote, tešlos gaminti šiam pyragui neprireiks, tad einame iškart prie įdarų gamybos: aguonas užplikykite karštu pienu ir sutrinkite trintuve arba maisto kombainu, sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir atidėkite.

3. Riešutus taip pat susmulkinkite maisto kombainu su cukrumi ir tuomet sumaišykite su pienu, kad būtų drėgnesni.

4. Varškę sumaišykite su visais ingredientais ir sutrinkite trintuvu, kad liktų kuo mažiau gumuliukų.

5. Obuolius nuskuskite ir sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, nutarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite citrinos sultis, supilkite cukrų ir cinamoną.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.

7. Sviestą išlydykite keptuvėje ir konditerine šluotele patepkite kepimo formos dugną.

8. Klokite filo tešlos lakštą ir aptepkite šluotele sviestu.

9. Dėkite pusę aguonų masės, išlyginkite ir užklokite tešlos lakštu. Dar kartą patepkite lydyto sviesto.

10. Dėkite pusę obuolių masės, uždėkite tešlos ir aptepkite sviestu.

11. Dėkite pusę varškės kiekio, uždėkite tešlos, aptepkite sviestu, dėkite pusę riešutų masės ir kartokite sluoksnius kol sudėsite visus įdarus.

12. Viršutiniam ir paskutiniam sluoksniui uždėkite 2 tešlos lakštus, aptepkite lydytu sviestu.

13. Sumaišykite grietinę su pienu bei cukraus pudra ir šluotele aptepkite pyrago viršų.

14. Dėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 60 minučių. Skanaukite!

15. Rekomendacija: Daugiau šimtalapių receptų rasite: Šimtalapių receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-04 laikas 07:53 Receptai Voveraitės su Šonine ir Grietinėle: Nostalgiškas Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės ne tik klasikiniu receptu, bet ir naujomis idėjomis, alternatyvomis bei patarimais, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti lietuviškos virtuvės ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:43 Receptai Kepti Baravykai su Šonine ir Bulvėmis: Tradicinis Lietuviškas Receptas
Šiame straipsnyje dalinamės tradiciniu receptu, alternatyvomis, naudingais patarimais ir net keletu naujų idėjų, kaip šį patiekalą paversti dar įsimintinesniu. Pasiruoškite sužavėti savo artimuosius ir atrasti naujų skonių!...

Skaityti daugiau

2025-07-02 laikas 14:14 Receptai Grikainiai su Varške: Skanus ir Sveikas Lietuviškas Receptas
Skanus grikainių su varške receptas – sotus ir sveikas lietuviškas patiekalas vegetarams! Šie grikių kotletai su varške tapo tikru atradimu – paprasti, maistingi ir be galo skanūs! Nors iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad jie ...

Skaityti daugiau

2025-07-04 laikas 07:22 Kavos Tirščių Nauda Sode ir Namuose: 10 Praktinių Būdų

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip kūrybiškai panaudoti kavos tirščius sode ir namuose, kokia jų nauda ir galimi trūkumai. Pasiruoškite atrasti ekologiškus sprendimus, kurie sutaupys pinigų ir suteiks jūsų kasdienybei natūralumo!

...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 18:24 NLO paslaptys: ar vyriausybės slepia tiesą apie ateivius?
Ar NLO yra tikra pas slapts, ar vyriausybės dezinformacija? Sužinokite apie nutekėjimus, politikų susidomėjimą ir galimas ateivių technologijas!

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:45 Vaikų auklėjimas: kaip ugdyti pasitikėjimą savimi ir savarankiškumą
Kaip ugdyti vaikų pasitikėjimą savimi? Sužinokite, kaip skatinti iniciatyvą, emocijų valdymą ir leisti vaikams būti savimi! Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsime jums suprasti, kaip ugdyti vaikų savivert...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:32 Zodiako ženklai ir mokslas: kuriems vaikams mokykloje sekasi lengviausiai?
Kuriems Zodiako ženklams mokykloje sekasi lengviausiai? Sužinokite, kaip Liūto, Mergelės, Šaulio ir Ožiaragio vaikai pasiekia akademinę sėkmę! Pasitelkdami astrologinius įžvalgas, naujus pavyzdžius ir praktinius patarimus, padėsime tėvams ir mokytoja...

Skaityti daugiau

2025-07-03 laikas 17:08 Meilė – tai ne kančia: griauname mitus apie santykius
Meilė nėra kančia! Šiame straipsnyje griauname mitus apie santykius, dalinamės patarimais, kaip kurti sveiką partnerystę, ir aptariame, kodėl priklausomybė nėra meilė. Pasitelkdami naujus pavyzdžius, užsienio šaltinius ir praktinius patarimus, padėsi...

Skaityti daugiau