Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Vasario » 01

Šimtalapis iš filo tešlos pagal Beatą su varške, riešutais ir obuoliais

Šimtalapis iš filo tešlos pagal Beatą su varške, riešutais ir obuoliai

Prekmurska gibanica, tai toks kepinys, kuris kilęs iš Slovėnijos, Prekmurje regiono. Tai Vidurio Europoje ganėtinai dažnai sutinkamas pyragas, kuris yra gaminamas sluoksniuojant ploną tešlą su aguonomis, įvairiais vaisiais arba uogienėmis, varške ir riešutais. Man asmeniškai jis primena visų pamiltą šimtalapį.

Reikės tik atrasti šiek tiek laiko, pasirūpinti reikiamais produktais, kepimo forma ir nerti į šį gaminimo malonumą. Šiam pyragui prireiks patikimos kepimo formos aukštais kraštais. Gaminant buvo naudojama kepimo forma 39,5x28x5 centimetrų dydžio.

Ingredientai

  • filo tešla: 10 lakštų
  • sviestas: 160 gramų.
Aguonų įdarui:
  • aguonų sėklos: 150 gramų
  • cukrus: 80 gramų
  • cinamonas: žiupsnio
  • karštas pienas: 100 mililitrų.
Obuolių įdarui:
  • rūgštesni obuoliai: 7-8 vidutinio dydžio
  • citrinos žievelė: iš 0,5 vnt.
  • citrinos sultys: 1 šaukšto
  • cukrus: 80 gramų
  • cinamonas: žiupsnio.
Varškės įdarui:
  • pusriebė varškė: 250 gramų
  • grietinė: 200 gramų
  • kiaušiniai: 1
  • vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
  • cukrus: 100 gramų.
Riešutų įdarui:
  • bertoletijos arba graikiniai riešutai: 200 gramų
  • cukrus: 80 gramų
  • pienas: 5-6 šaukštų.
Pabaigai:
  • grietinė: 2-3 šaukštų
  • pienas: 1 šaukšto
  • cukraus pudra: 1 šaukšto.

Recepto paruošimas

1. Jeigu gaminsite tą pačią dieną, kai pirksite pyragą, tai laikykite šaldytuve. Jeigu pirksite iš anksto, tai filo tešlą saugome šaldymo kameroje, o prieš gaminant, palaikome šaldytuve, kad atšiltų ir nebūtų visai sušalusi tešla.

2. Kaip jau puikiai supratote, tešlos gaminti šiam pyragui neprireiks, tad einame iškart prie įdarų gamybos: aguonas užplikykite karštu pienu ir sutrinkite trintuve arba maisto kombainu, sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir atidėkite.

3. Riešutus taip pat susmulkinkite maisto kombainu su cukrumi ir tuomet sumaišykite su pienu, kad būtų drėgnesni.

4. Varškę sumaišykite su visais ingredientais ir sutrinkite trintuvu, kad liktų kuo mažiau gumuliukų.

5. Obuolius nuskuskite ir sutarkuokite burokinės tarkos pagalba, nutarkuokite citrinos žievelę ir įspauskite citrinos sultis, supilkite cukrų ir cinamoną.

6. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.

7. Sviestą išlydykite keptuvėje ir konditerine šluotele patepkite kepimo formos dugną.

8. Klokite filo tešlos lakštą ir aptepkite šluotele sviestu.

9. Dėkite pusę aguonų masės, išlyginkite ir užklokite tešlos lakštu. Dar kartą patepkite lydyto sviesto.

10. Dėkite pusę obuolių masės, uždėkite tešlos ir aptepkite sviestu.

11. Dėkite pusę varškės kiekio, uždėkite tešlos, aptepkite sviestu, dėkite pusę riešutų masės ir kartokite sluoksnius kol sudėsite visus įdarus.

12. Viršutiniam ir paskutiniam sluoksniui uždėkite 2 tešlos lakštus, aptepkite lydytu sviestu.

13. Sumaišykite grietinę su pienu bei cukraus pudra ir šluotele aptepkite pyrago viršų.

14. Dėkite į orkaitę ir kepkite maždaug 60 minučių. Skanaukite!

15. Rekomendacija: Daugiau šimtalapių receptų rasite: Šimtalapių receptai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 17:23 Gražus rudens miškas, paukščių čiulbėjimas, raminantis upės šniokštimas
Pasinerk į rudeninio miško ramybę su šiuo 4K ASMR vaizdo įrašu! Klausykis švelnaus upelio šniokštimo, melodingo paukščių čiulbėjimo ir rudeninių lapų ošimo, įrašytų saulėtą rudens dieną. Šis 2 valandų įrašas puikiai tinka meditacijai, jogai, atsipala...

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 16:21 Jungtinės Karalystės vyriausybė priverčia visą gyventojų masę vartoti sintetinius priedus, susijusius su ‘pagreitintu vėžio augimu’
Nuo 2026 m. gruodžio mėn. Jungtinėje Karalystėje kiekvienoje duonos kepalėje, picos pagrinde ir pyragėliuose pagal įstatymą privaloma bus dėti sintetinių folio rūgščių – dirbtinių junginių, kurie vis dažniau siejami su pagreitintu vėžio augimu ir pas...

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 15:41 Obama siekia ginti demokratiją... arba bent jau savo sunkiai sukurtą liberalią tvarką už Amerikos ribų
Kai kurie naujai iškepti „Obamos mokslininkai“ dės visas pastangas, kad išlaikytų LGBTQ, anti-baltųjų, pro-Hamas, atvirų sienų paradą.

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 15:32 Austrijoje sparčiai auga jaunimo nusikalstamumas, o per dešimtmetį įtariamų sirų skaičius išaugo 3900 %
2015 m. buvo užregistruoti tik 25 jaunimo nusikaltimai, kuriuose buvo įtraukti Sirijos piliečiai. Iki 2025 m. šis skaičius išaugo iki daugiau nei 1000.

Skaityti daugiau

2025-10-13 laikas 15:25 Nuogas afrikietis pabėgėlis vėl ir vėl terorizuoja mažą Vokietijos miestelį
Vokiečiams dar viena kultūrinės įvairovės dozė, šįkart susijusi su nuogu afrikiečiu, kuris nuolat priekabiauja prie mažų vaikų ir pasirenka pagyvenusius aukas.

Skaityti daugiau