Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Paranormal naujienos » Receptai | Patiekalai » 2022 » Kovo » 13

Kalafiorų kotletai su varškės sūriu ir naminiu pomidorų padažu

Kalafiorų kotletai su varškės sūriu ir naminiu pomidorų padažu

Kalafiorų ir varškės sūrio kotletai ne tik atrodo itin dailiai, bet ir skoniu beveik pralenkia įprastinius kotletus, pagamintus iš mėsos. Kalafiorų kotletus ypatingais padaro specialus kiaušinių ir miltų plakinys, kuriuo padengti kotletai iškeps labai purūs bei minkštučiai. Gaminant patiekalus su kalafioru visada privalu atrasti kokį tai "cinkelio", kad kalafioras įgautų kažkokio papildomo skonio, nes, kaip tikriausiai puikiai žinote, pats kalafioras iš savęs nepasižymi didele skonių gama. Todėl šiuo atveju itin tinka naminis pomidorų padažas, kuris suteiks kotletams fantastiško skonio.

Tokius kotletus aš pati būtent šitaip dažniausiai ir valgau - užpiltus naminiu pomidorų padažu (nurodytu recepte) ir papildomai apibarsčiusi sutrupintu varškės sūriu. Taip pat juos galima patiekti su virtais ryžiais, bulvėmis, salotomis arba kitais pamėgtais garnyrais. Na, tarsi prie įprastų mėsos kotletų, kaip jau labiau mėgstate. Bėgam pasigaminti!

kotletai, kalafiorai, kalafioro kotletai, vegetariški patiekalai, vege

Ingredientai

Vegetariškiems kalafiorų kotletams:

  • kalafiorai: 700 gramų
  • varškės sūris: 150 gramų
  • džiūvėsėliai: 160 mililitrų
  • kiaušiniai: 1
  • svogūnai: 0,5 vidutinio dydžio
  • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio.

Kepimui:

  • kiaušinių baltymai: 3
  • kiaušinių tryniai: 2
  • miltai: 1 valgomojo šaukšto
  • druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
  • aliejus.

Pomidorų padažui:

  • pomidorai: 600 gramų
  • vanduo: 300 mililitrų
  • švieži jalapeno pipirai: 1
  • svogūnai: ketvirtadalio vidutinio dydžio
  • česnakas: 3 skiltelių
  • vištienos sultinio milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio (arba 1 kubelio).

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia puode užvirkite vandenį, sudėkite pomidorus (prieš tai išpjaukite kotelius) ir virkite 7 minutes.

2. Po to išimkite iš vandens ir atidėkite į šalį atvėsti.

3. Į puodą sudėkite sulaužytą kalafiorą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol šis suminkštės.

4. Paskui išimkite iš vandens ir palikite atvėsti.

5. Pomidorų padažas: Atvėsusius pomidorus nulupkite. Sudėkite į kokteilinę kartu su svogūnu, 2 skiltelėmis česnako ir užpilkite vandeniu. Sutrinkite.

6. Puode įkaitinkite šlakelį aliejaus ant vidutinės kaitros, įdėkite vieną česnako skiltelę ir apkepinkite.

7. Tuomet išimkite česnaką, supilkite pomidorų padažą, įdėkite įpjautą jalapeno pipirą (kad labiau atsiskleistų skonis), pagardinkite vištienos sultiniu ir kaitinkite maždaug 20 minučių (vis pamaišykite).

8. Paskui padažą palikite šiltai.

9. Vegetariški kalafiorų kotletai: Svogūną susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus, kol svogūnas suminkštės.

10. Kiaušinį išplakite. Kalafiorą sutrinkite šakute, varškės sūrį sutrupinkite, sumaišykite viename inde kartu su druska ir svogūnu.

11. Tuomet įmaišykite kiaušinio plakinį ir džiūvėsėlius. Į atskirą lėkštę įberkite šiek tiek miltų.

12. Rankas suvilgykite aliejumi, imkite po nedidelę saujelę kalafiorų masės ir formuokite maždaug 6 centimetrų pločio apvalius kotletus. Kiekvieną kotletą suvilgykite miltuose, gerai suspauskite ir dėkite į lėkštę. Iš viso turėtų gautis maždaug 15 kotletų.

13. Kalafiorų kotletų kepimas: Kiaušinių baltymus sudėkite į dubenį, suberkite druską ir išplakite iki standžių putų (kad apvertus dubenį baltymai iš jo nekristų).

14. Tuomet įmaišykite kiaušinių trynius. Šaukšto pagalba atsargiai įmaišykite miltus.

15. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės silpnesnės kaitros.

16. Kiekvieną kotletą įmerkite į baltymų plakinį, dėkite į keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Iškepusius kotletus dėkite į lėkštę.

17. Kalafiorų kotletus sudėkite atgal į puodą su pomidorų padažu, pakaitinkite vos kelias minutes ir patiekite. Prie šių kotletų itin tiks virti ryžiai. Skanaukite!

Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.

Recepto Autorius Lithuanian in the USA

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Naujausias Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram kanale. Jei manai, kad mano darbas yra naudingas, pasidalink, prenumeruok, padėkok ar paremk...

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar
TAIP PAT SKAITYKITE:
20.05.2022 laikas 08:06 Receptai | Patiekalai Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pievagrybiais (video)

Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų ir dėkite sviestą. Suberkite pusžiedžiais pjaustytus svogūnus ir apkepkite 5 minutes. Suberkite cukrų, žiupsnį druskos ir kepkite dar 15 minučių, kol svogūnai susikaramelizuos. Atidėkite į šalį.

...

Skaityti daugiau

18.05.2022 laikas 22:12 Receptai | Patiekalai Konservuotų žirnelių sriuba su mėsos kukuliais
Galima sakyti, kad niekada į mėsos faršą aš nededu šviežio česnako. Iš anksto neapdorotas termiškai, po to kepant arba troškinant patiekalą, jis suteikia (bent jau mano asmenine nuomone) nelabai kokį skonį.

Skaityti daugiau

18.05.2022 laikas 22:05 Receptai | Patiekalai Keptas maskarponės sūrio pyragas su sausainiais ir kondensuotu pienu
Šį keptą maskarponės sūrio pyragą su kondensuotu tikrai pagamins net virtuvėje tik pradedantys naujokai. Šaldytuve atvėsintam desertui dar daugiau gaivos suteiks šviežios uogos - visi smaližiai garantuotai paprašys dar vieno gabaliuko....

Skaityti daugiau

24.05.2022 laikas 20:48 Kodėl špinatai turėtų atsidurti mitybos racione?
Špinatai – lapinė daržovė, kurią lengva rasti beveik bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Špinatus galima vartoti įvairiais būdais: valgyti virtus arba žalius, dėti į salotas ar trintus kokteilius. Tai ne tik skani, bet ir sveikatai naudinga daržovė, turtinga vitaminais bei mineralinėmis medžiago...

Skaityti daugiau

23.05.2022 laikas 18:24 ATSKLEISTA: Vuchano laboratorija atliko beždžionių raupų tyrimo rezultatus

Liūdnai pagarsėjusio Vuhano virusologijos instituto mokslininkų paskelbtame moksliniame žurnale buvo paskelbtas neseniai atliktas beždžionių raupų tyrimas, kuriame, kaip paaiškėjo, buvo naudojamasi funkcijos padidinimo tyrimais - prieštaringai vertinamu patogenų tyrimo metodu, galinčiu padidinti ...

Skaityti daugiau

23.05.2022 laikas 17:53 Naujose JK gairėse teigiama, kad beždžionių raupų atvejų kontaktiniai asmenys turėtų 21 dieną izoliuotis

Remiantis naujausiomis JK vyriausybės gairėmis, artimi beždžionių raupų ligonių kontaktai turėtų būti izoliuoti 21 dieną.

Skaityti daugiau

23.05.2022 laikas 17:41 Popiežius tyli, kai Kinijoje ir Honkonge Kinijos KKP areštuoja ir įkalina katalikų lyderius
Popiežius Pranciškus nieko nepasakė apie katalikų lyderių areštus ir įkalinimą Kinijoje ir Honkonge.

Skaityti daugiau

23.05.2022 laikas 17:28 Kinijos Vuchano laboratorijoje 2021 m. buvo eksperimentuojama su beždžionių raupais
Praėjusiais metais liūdnai pagarsėjusi Wuhano laboratorija Kinijoje eksperimentavo su beždžionių raupais, o šių metų pradžioje net paskelbė tyrimų ataskaitą tarptautiniame žurnale.

Skaityti daugiau