Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su pievagrybiais (video)

INGREDIENTAI:

• Šaldytos tešlos lakštai (apie 400 g.);
• 2 svogūnai;
• 1 v.š. sviesto;
• 1 v.š. alyvuogių aliejaus;
• 1 a.š. cukraus;
• 500 g. pievagrybių;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 v.š. sojų padažo;
• druska, pipirai;
• žiupsnis šviežio arba džiovinto čiobrelio;
• 100 g. čederio sūrio;
• 1 kiaušinis;
• parmezano sūris.

GAMINIMAS:

1. Į įkaitintą keptuvę pilkite aliejų ir dėkite sviestą. Suberkite pusžiedžiais pjaustytus svogūnus ir apkepkite 5 minutes. Suberkite cukrų, žiupsnį druskos ir kepkite dar 15 minučių, kol svogūnai susikaramelizuos. Atidėkite į šalį.

2. Į įkaitintą keptuvę dėkite pjaustytus pievagrybius ir juos apkepkite, kol suminkštės. Įdėkite smulkintą česnaką, suberkite prieskonius ir dar šiek tiek pakepkite.

3. Sluoksniuotą tešlą šiek tiek pakočiokite ir supjaustykite šešiomis lygiomis dalimis.

4. Ant kiekvieno tešlos gabaliuko dėkite tarkuoto sūrio, pievagrybių ir svogūnų. Tešlos kraštus aptepkite vandeniu ir perlenkite per pusę. Pyragėlių kraštus suspauskite šakute, viršų aptepkite kiaušinių plakiniu ir lengvai įpjaukite.

5. Pyragėlius apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir kepkite 15 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Skanaus!