Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Autorių straipsniai » Receptai » 2022 » Birželio » 21

Alkava - aguoninis tortas su morengais

tortai, tortų receptai, aguonų tortas, tortas su aguonomis, tortas su

Neseniai varčiau seną mamos receptų knygą, nes norėjau pasigaminti ką nors primiršto, bet gero. Prie vieno torto, kuris knygoje pavadintas "Alkava", buvo mamos ranka parašyta - labai skanus, gaminti ir ateityje. Tada mamos paklausiau, kas čia per tortas ir kodėl aš jo neragavusi, jei prirašyta tokia pastaba. Mama sakė, kad jį tiesiog pamiršusi ir gerai pamena, kad jis labai skanus. Tad nusprendėm pasigaminti šį aguoninį tortą su morengais. Galiu pasakyti, kad jis tikrai labai skanus. Mums prie kavos puodelio taip patiko, kad skubu dalintis šiuo receptu jau dabar. Tikrai gaminsiu dar ne vieną kartą. Pamėginkite ir Jūs!

Ingredientai

Biskvitui:

  • miltai: 100 gramų
  • kiaušiniai: 5
  • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
  • tarkuota citrinos žievelė: iš 1 vnt.
  • miltelinis cukrus: 150 gramų
  • sviestas: 150 gramų
  • maltos aguonos: 200 gramų
  • pienas: 2 valgomųjų šaukštų.

Morenginiams sluoksniams:

  • kiaušinių baltymai: 5
  • cukrus: 200 gramų
  • smulkinti ir pakepinti graikiniai riešutai: 100 gramų

Karameliniam kavos sluoksniui:

  • sviestas: 400 gramų
  • karamelizuotas sutirštintas pienas "Rududu": 2 indelių po 397 gramus
  • nesaldinta stipri kava: 200 mililitrų.

Recepto paruošimas

1. Aguoniniai biskvitai: Suplakame minkštą, kambario temperatūros sviestą su puse kiekio miltelinio cukraus.

2. Tada įmaišome citrinos žievelę ir vanilinį cukrų. Po vieną įmaišome kiaušinių trynius.

3. Miltus sumaišome su aguonomis ir atsargiai įmaišome į tešlą su pienu.

4. Kiaušinių baltymus iki standumo suplakame su likusiu milteliniu cukrumi ir įmaišome į tešlą.

5. Tešlą sukrečiame į 24 centimetrų kepimo formą ir maždaug 30-40 minučių kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje.

6. Atvėsiname ir pjaudami padaliname į 2 sluoksnius.

7. Morenginiai sluoksniai: Morengams skirtus kiaušinių baltymus tol plakame, kol suputos. Nenustodami plakti, po šaukštą beriame cukrų (kitą šaukštą cukraus beriame tik ištirpus anksčiau subertajam).

8. Padidiname plaktuvo greitį ir plakame, kol masė tampa labai standi ir blizgi (maždaug 10 minučių). Įmaišome riešutus.

9. Ant kepimo popieriaus nusibrėžiame du 24 centimetrų skersmens apskritimus ir juose lygiu sluoksniu paskleidžiame baltymų masę.

10. Kepame iki 100 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol morengai lengvai nusiims nuo kepimo popieriaus.

11. Karamelinis kavos kremas: Visi produktai šiam kremui privalo turi būti vienodos kambario temperatūros.

12. Sviestą išplakame iki purumo. Nenustodamos plakti, po šaukštą dedame "Rududu" ir plakame, kol masė pašviesės.

13. Plakdami po šaukštą įmaišome 100 mililitrų kavos (kitą šaukštą beriame tada, kai prieš tai įberta kava jau bus gerai įsimaišiusi į kremą). 100 ml kavos paliekame aguoniniams biskvitams sulaistyti.

14. Alkava torto surinkimas: Vieną aguoninio biskvito sluoksnį sulaistome 50 mililitrų kavos ir aptepame kremu.

15. Tuomet dedame morenginį sluoksnį ir dar kartą aptepame kremu.

16. Dedame aguoninį biskvitą, sulaistome likusia kava, užtepame kremo, dar kartą dedame morenginį sluoksnį. Visą tortą aptepame kremu.

17. Papuošiame pagal savo norus ir fantaziją. Skanaus!

18. Rekomendacija: Daugiau aguoninių tortų receptų rasite: Aguoniniai tortai.

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
02.11.2024 laikas 21:09 Receptai Skanūs dietiniai duonos receptai: sveikai ir skaniai
Daugelis žmonių mano, kad duona gali būti kliūtis siekiant sveikos gyvensenos ir figūros, tačiau tai neturi būti tiesa! Šiandien pristatome tris skanius dietinės duonos receptus, kuriuos galite lengvai pagaminti namuose. Su šiais ...

Skaityti daugiau

01.11.2024 laikas 15:51 Receptai Traškūs Cukinijų Blyneliai: Sveikas Ir Skanus Pusryčių Pasirinkimas

Cukinijų blynai – tai ne tik skanus patiekalas, bet ir puikus būdas išsaugoti šviežių daržovių naudingas medžiagas. Šiame recepte cukinijos pjaustomos mažais gabaliukais, kad jų skonis ir tekstūra būtų akcentuoti. Pamiršk...

Skaityti daugiau

31.10.2024 laikas 20:42 Receptai Sultingi marinuoti šašlykai: Patikimas receptas su svogūnais
Marinuoti šašlykai yra klasikinis patiekalas, kuris puikiai tinka tiek šventėms, tiek kasdienei vakarienei. Tačiau, kad šašlykai būtų sultingi ir aromatingi, svarbu žinoti, kaip juos tinkamai paruošti. Šiame straipsnyje pasidalins...

Skaityti daugiau

04.11.2024 laikas 09:16 Kodėl nevertiname artimųjų, kai jie yra šalia?
Šiandieniniame pasaulyje, kai technologijos leidžia bendrauti akimirksniu, vis daugiau žmonių jaučiasi vieniši net būdami šalia mylimų žmonių. Kodėl mes nepasinaudojame proga vertinti ir būti kartu? Ar tai patogumo, užimtumo ar nepasitikėjimo rezulta...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 19:47 FTB konfiskuoja Diddy ‘šantažo juostas’ su Kamala Harris ir J.Lo

Šiandienos pramogų ir politikos susikirtimas atskleidžia tamsias paslaptis, kurios gali pakeisti ne tik elitą, bet ir visą politinį kraštovaizdį. Neseniai Diddy skandalai palietė ne tik jo asmeninį gyvenimą, bet ir įžymybių, tokių kaip Jennifer Lo...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 16:11 Kodėl kelnės buvo uždraustos senovės Romoje ir kaip jos tapo privalomu garderobo elementu?
Romos imperija, turinti didelę įtaką pasaulio kultūrai, išsiskiria ir savo drabužių tradicijomis. Kelnės, kurios anksčiau buvo laikomos barbarų simboliu, pamažu tapo neatsiejama vyriško garderobo dalimi. Šiame straipsnyje nagrinėsime, kaip ir kodėl š...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 13:35 Senovės garsai: ar Egipto piramidės galėjo paveikti sąmonę?

Egipto piramidės, šimtmečius stebinančios savo didybe ir tikslumu, slepia daugiau nei tik faraonų kapavietes. Naujausi moksliniai tyrimai atskleidžia intriguojančią galimybę, kad šie didingi statiniai buvo sukurti ne tik architektūros šedevrams, b...

Skaityti daugiau

03.11.2024 laikas 10:26 Trumpų šeimos imperija: nuo Frederiko iki Donaldo Trumpų

Trumpų šeima – tai garsi ir įtakinga dinastija, kurios šaknys siekia XIX a. pab. ir kurios istorija kupina neįtikėtinos verslo sėkmės, rizikų ir drąsių sprendimų. Frederiko Trumpo, Donaldo Trumpo senelio, gyvenimo kelias rodo ne tik verslumo...

Skaityti daugiau