Sveiki marinuotų burokėlių šaltibarščiai su pienu ir jogurtu, be kefyro

Kai už lango būna karšta, tai man asmeniškai visiškai nieko nesinori, tik šaltų sriubų.

Šįkart pasidalinsiu fantastišku marinuotų burokėlių šaltibarščių receptu su pienu jogurtu, kurie gaminami be kefyro.

Kai pirmą kartą atvažiavau gyventi į Angliją, tais laikais nebūdavo lietuviškų parduotuvių pas mus ir itin ilgėdavomės tokių produktų kaip varškės sūreliai, juoda duona ir kefyras... Šiomis dienomis, jau įmanoma nusipirkti šių produktų ne tik lietuviškoje parduotuvėje, bet ir lenkų arba net anglų prekybos centre. Tai va, anais laikais, kai kefyras nebuvo lengvai pasiekiamas dalykas, o šaltibarščių vis norėdavosi, mes kelios lietuvaitės buvom atradusios gudrybę kuo pakeisti kefyrą. Nusipirkdavome graikiško jogurto ir praskiesdavome pienu. Būdavo labai skanu. Todėl ir dabar prisiminusi senus laikus noriu pasidalinti šiuo labai geru receptu. Išmėginkite, o išbandę - komentaruose būtinai pasidalinkite savo mintimis ar patiko.

Ingredientai

• ilgavaisiai agurkai: 1
• natūralus graikiškas jogurtas: 900 gramų
• pienas: 1 litro
• marinuoti burokėliai: 430 gramų (geriau rūgštesni)
• kiaušiniai: 3 (virti)
• smulkinti švieži krapai: 1 saujelės
• druska
• malti pipirai.

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į dubenį sudedame susmulkintus agurkus, kiaušinius ir susmulkintus krapus.

2. Tada sudedame marinuotus burokėlius.

3. Jogurtą sumaišome su pienu ir supilame į dubenį su daržovėmis.

4. Pagardiname druska ir pipirais.

5. Atšaldome šaldytuve ir patiekiame su virtomis bulvėmis. Skanaujame!

6. Rekomendacija: Daugiau šaltibarščių receptų rasite: Šaltibarščių receptai.

Recepto Autorius Samčio užrašai