Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2022 » Rugpjūčio » 09

Nekeptas tortas su kondensuotu pienu

Nekeptas tortas su kondensuotu pienu

Šis nekeptas tortas yra su kondensuotu pienu, o viršus su trintomis šviežiomis braškėmis. Patiko šio torto skonis. Kondensuotas pienas suteikė purią tekstūrą. Kremo sluoksnis buvo vidutiniškai saldus, o braškių sluoksnis – gaivesnis. Skonis yra išties vasariškas, tortas gana lengvo skonio, o pagaminimas nėra sudėtingas.

Sausainius naudojau "Selgos" klasikinius ir su bananų skoniu.

Braškių sluoksnis:
Braškių naudojau 600 g, bet nupjovus viršūnėles jų liko apie 500 g. Pakaitinus braškes – iki 450 g.

Želatinos naudojimas:
Naudojau „Dr. Oetker“ želatiną. Jos nereikia papildomai išbrinkinti. Taip pat šios želatinos reikia naudoti mažiau nei kitų gamintojų. Kitu atveju skaitykite, kas parašyta ant želatinos pakuotės.

Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros. Taip pat ir grietinėlė. Ją plakiau su jogurtu apie 5 min., kad ji taptų kuo labiau puresnė. Vasaros metu visus produktus ištraukiu iš šaldytuvo ir palaikai kambario temperatūroje apie keletą valandų. Kitu atveju, jei produktai bus šalti, želatina gali sušokti į gumuliukus.

Želatinos naudojau apie 15 gramų. Kremo sluoksnis buvo gana minkštas, "tirpstantis burnoje".

Kokių priemonių reikės, norint pagaminti šį tortą?

- Apvalios, atsegamais kraštais kepimo formos. Naudojau 22 cm.
- Kepimo popieriaus
- Elektrinio plaktuvo kremui, pagrindui
- Maisto smulkintuvo braškėms
- Šaukšto, silikoninės mentelės, peilio
- Puodo bei geriausia metalinio indo, kuriame tirpinsite želatiną.

Torto išėmimas iš formos:
Kepimo formos šonus apjuosiau kepimo popieriumi. Kraštai buvo kiek nelygūs, bet buvo paprasčiau tortą išimti iš formos.

Apatinio popieriaus nuėmimas: užkišu peilį tarp popieriaus ir torto apačios. Viena ranka laikau torto apačią, o su kita atsargiai nuimu popierių ir perkeliu į lėkštę.

tortai, receptai, nekeptas pyragas, tortų receptai, kondensuoto pieno

Ingredientai

Pagrindui:

  • sausainiai: 180 gramų (naudoju "Selga")
  • sviestas: 70 gramų.

Kremo sluoksniui: 

  • jogurtas: 370 gramų
  • riebi grietinėlė: 250 gramų (35 proc.)
  • kondensuotas pienas: 250 gramų
  • vanilinis cukrus arba vanilės ekstraktas
  • šviežios citrinos sultys: 2 valgomųjų šaukštų
  • želatina: 16 gramų (naudoju "Dr. Oetker")
  • vanduo: 80 gramų (beveik 0,5 stiklinės).

Braškių sluoksniui: 

  • šviežios braškės: 600 gramų
  • cukrus: 2-3 valgomųjų šaukštų
  • vanilinis cukrus arba vanilės ekstraktas
  • želatina: 11 gramų (naudoju "Dr. Oetker").

Papuošimui:

  • braškės
  • baltas šokoladas
  • kokosų drožlės.

Nekeptas tortas su kondensuotu pienu

Recepto paruošimas

1. Pagrindas: Maisto smulkintuvu sausainius sutrinti iki smulkių trupinių, supilti ištirpintą sviestą. Šaukštu viską išmaišyti.

2. Į 22 cm apvalios, atsegamos kepimo formos apačią įdėti kepimo popierių, šonus patepti sviestu.

3. Suberti sausainius į kepimo formą, šaukštu išlyginti pagrindą. Įdėti į šaldytuvą.

4. Kremas: Dubenyje elektriniu plakikliu išplakti jogurtą, vanilinį cukrų ir grietinėlę. Supilti po truputėlį. Iš viso plakti apie 5 min.

5. Supilti kondensuotą pieną, viską išplakti. Įpilti citrinos sulčių.

6. Į metalinį indą supilti vandenį, apibarstyti želatiną, viską išmaišyti.

7. Į didelį puodą pripilti nedaug vandens. Į jį įstatyti indą su želatina. Kaitinti ant vidutinės-neaukštos kaitros. Maišant su mentele, ištirpinti želatiną. Neleisti jai užvirti. Želatina turi būti visiškai ištirpusi. Į kremą pilti, kai ji bus pravėsusi, bet dar vos šilta.

8. Želatiną sumaišyti su 4 šaukštais įdaro. Plakant su mikseriu želatiną plona srovele supilti į kremą.

9. Kremą supilti į kepimo formą. Padėti į šaldytuvą apie valandą ar kol viršus bus apstingęs.

10. Braškių sluoksnis: Braškes nuplauti.

11. Nupjauti braškių kotelius.

12. Suberti jas į puodą ir sutrinti blenderiu iki tyrės.

13. Braškes užvirti, įberti cukraus, vanilino. Kaitinti ant neaukštos kaitros apie 4-5 min.

14. Atvėsinti tyrę iki kambario temperatūros.

15. Metaliniame inde 1/3 st. tyrės sumaišyti su želatina. Vandens vonelėje ištirpinti želatiną. Šiek tiek atvėsinti ir sumaišyti su likusia tyre.

16. Ją po truputį užpilti ant torto viršaus. Tortą laikyti šaldytuve per naktį.

17. Atsegti torto formos šonus, nuimti popierių nuo šonų. Peilį užkišti tarp popieriaus ir torto apačios.

18. Nuimti popierių ir perkelti į lėkštę. Papuošti braškėmis, baltuoju šokoladu, kokosų drožlėmis.

19. Rekomendacija: Daugiau nekeptų tortų receptų rasite: Nekepti tortai.

Patiko receptas? Pasekite autorių Instagram ir/arba Facebook socialiniame tinkle.

Recepto Autorius Skanauk su Aušra

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

Niekas neišdrįso palikti komentaro.
Būkite pirmi, kurie pasidalins savo nuomonėmis su kitais.
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-08 laikas 09:34 Receptai Vištienos kepsnys su pievagrybių padažu: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai

Sultingas vištienos kepsnys su pievagrybių padažu – lengvas, bet prabangus receptas šeimai. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, selenas imunui, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 450 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamo...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:41 Receptai Traškus faršo šnicelis su juoda duona: tradicinis receptas, sveikatos nauda ir mitybos patarimai

Traškus faršo šnicelis su juoda duona – klasikinis lietuviškas receptas, kupinas vaikystės prisiminimų. Sužinokite apie naudą: baltymai raumenims, skaidulos virškinimui. Kalorijos: 400 kcal po...

Skaityti daugiau

2025-10-08 laikas 08:19 Receptai Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu: receptas, nauda sveikatai ir mitybos patarimai
Prabangūs lietiniai blynai su maskarpone ir baltu šokoladu – lengvas receptas, kuris džiugina skonį ir sveikatą. Sužinokite apie naudą: kalcis kaulams, energija iš baltymų. Kalorijos: 350 kcal porcijoje. Kaip įsisavinamos medžiago...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 14:01 Vokietijos SPD merės, kurią, kaip įtariama, peiliu sužalojo jos įdukra, byla tampa vis keistesnė
Po žiauraus peilio užpuolimo prieš mažo Vokietijos miestelio Herdeckės merę, byla pasuko labai keista linkme. Nepaisant to, kad Iris Stalzer policijai pasakė, kad ją kelis kartus dūrė jos dukra, policija teigia, kad dukrai nėra išduotas arešto orderi...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:53 ‘Mes nesutiksime!’ – Lenkijos prezidentas laiške U. von der Leyen atmeta ES migrantų perkėlimo planą
Lenkijos prezidentas Karolis Nawrocki Europos Komisijos pirmininkei Ursulai von der Leyen pranešė, kad Lenkija nepriims jokių ES institucijų bandymų perkelti migrantus į jos teritoriją.

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:45 7 vyrai su 122 vaikais: organizuotas tėvystės sukčiavimas iš užsieniečių kainuoja Vokietijai dešimtis milijonų
Organizuotas sukčiavimas, susijęs su neteisėtu tėvystės pripažinimu, Vokietijos valstybei kainuoja milijonus eurų ir, kaip teigiama, verčia migrantės moteris verstis prostitucija, daugiausia įtraukiant tinklus iš Vakarų Afrikos. Dortmundas tapo pagri...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 13:37 Populiari TikTok sukčiavimo schema atveria duris į Vokietijos pasą
Vokietijos imigracijos institucijos ir teisėsauga kovoja su augančia sukčiavimo schema, leidžiančia užsieniečiams gauti Vokietijos pasus ir leidimus gyventi šalyje su suklastotais kalbos ir integracijos sertifikatais. Be to, institucijos teigia, kad ...

Skaityti daugiau

2025-10-09 laikas 11:49 Tuniso nelegalus migrantas apkaltintas bandymu išžaginti prancūzų pensininkę, kurį sustabdė praeiviai Paryžiuje
27 metų tuniso migrantas, nelegaliai gyvenantis Prancūzijoje, antradienį Paryžiuje buvo apkaltintas bandymu išžaginti apsvaigęs nuo alkoholio ir nuo tada yra laikomas suimtas.

Skaityti daugiau