Gardus pyragas su obuoliais prie arbatėlės

Mano mėgstamiausias receptas!

Šis pyragas užkariaus jūsų širdį nuo pirmo kąsnio. švelni tešla ir sultingas įdaras - kas gali būti geriau? Tai stebuklinga, paprasta pagaminti ir puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui.

Reikalingi produktai

Tešlai

• 300 g kvietinių miltų;
• 100 g sviesto;
• 80 g cukraus;
• 2 šaukštai pieno;
• 1 vištos kiaušinis;
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
• 10 g vanilinio cukraus;
• žiupsnelis druskos.

Įdarui

• 500 g obuolių;
• 100 g cukraus;
• 50 g razinų;
• 2 valgomieji šaukštai krakmolo;
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono.

Dabar pradėkite receptą.

1. Miltus supilkite į dubenį, suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite.
2. Sviestą, cukrų, druską ir vanilinį cukrų sudėkite į maišytuvo dubenį. Malkite, kol cukrus ištirps. Įmuškite kiaušinį ir pieną ir dar kartą išmaišykite.
3. Į skystą mišinį suberkite miltų mišinį ir užminkykite tešlą.
4. Atpjaukite 1/3 tešlos, suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite šaldytuve.
5. Tortinės dugną išklokite pergamentiniu popieriumi.
6. Iš likusios tešlos iškočiokite likusią dalį ir sudėkite ją į formą. Suformuokite dugną ir šonus, tada įdėkite į šaldytuvą.
7. Nuplaukite razinas ir užpilkite jas verdančiu vandeniu. Nulupkite ir nulupkite obuolius, tada juos sutarkuokite.
8. Į obuolius suberkite sultenes, krakmolą, cinamoną ir cukrų ir išmaišykite. Sudėkite įdarą į formą, nupjaukite perteklinius kraštus.
9. Likusią tešlą iškočiokite ir supjaustykite apskritimais. Padėkite jį ratu ant įdaro.
10. Įdėkite pyragą į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.  Kepkite 40-45 minutes. Kai pyragas bus paruoštas, išimkite jį iš formos, pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.

Mėgaukitės arbata! Patiko pasidalinkite....