Skaniausias mūsų šeimos pyragas

Ingredientai

• pienas – 90 ml
• mielės – 1 arbatinis šaukštelis
• kvietiniai miltai – 300 g
• druska – 1 arbatinis šaukštelis
• cukrus – 2 valgomieji šaukštai
• kiaušinis – 1 vnt
• grietinėlė – 100 ml
• džiovintos spanguolės – 50 g
• juodasis šokoladas – 30 g
• saulėgrąžų aliejus – pagal skonį
• sviestas – 30 g

Paruošimas

80 ml pieno truputį pašildykite ir dėkite į jį sausas mieles. Permaišykite, uždenkite servetėle ir palikite 5 min. Mielės turi aktyvuotis.

Paskui berkite į pieną cukrų, druską ir permaišykite. Suberkite išsijotus miltus, dėkite grietinėlę ir kiaušinį.

Užmaišykite minkštą elastingą tešlą. Galima naudoti mikserį.

Susukite tešlą į kamuolį, padėkite į aliejumi suteptą dubenį ir uždenkite. Palikite ilsėtis apie valandą.

Paskui padalinkite ją į 5 dalis, sutepkite aliejumi, uždenkite plėvele ir leiskite pastovėti dar 20 min.

Dabar kiekvieną tešlos gabalėlį iškočiokite į lakštą. Vieną jo pusę supjaustykite plonomis juostelėmis, o ant antros dėkite įdarą (šokoladą arba spanguoles).

Kiekvieną tešlos gabalėlį susukite taip, kad gautųsi bandelė, o tešlos juostelės būtų viršuje.

Dėkite bandeles į sviestu suteptą apvalią formą, kaitaliodami uogų ir šokoladines ratu. Palikite pyragą ilsėtis dar 40 min po plėvele.

Sutepkite tešlą likusiu pienu ir pašaukite pyragą kepti 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje.