Tarybinių laikų valgyklų šniceliai – vienas iš tų patiekalų, kuris daugeliui lietuvių sukelia tikrą nostalgiją. Sodrus skonis, minkšta tekstūra, traški plutelė ir tas nepakartojamas kreminis padažas su krapais... Tai ne tik maistas, bet ir vaikystės prisiminimas. Šiandien šis patiekalas vis dar labai populiarus – pagal paieškas „tarybinis šnicelis receptas“ jis vienas iš dažniausiai ieškomų lietuviškų patiekalų.
Orkaitėje kepta višta su obuoliais, bulvėmis ir kvapniu žolelių sviestu yra vienas iš tų klasikinių lietuviškų patiekalų, kurie visada sugrąžina į namų šilumą ir tikrą, lėtą virtuvės malonumą. Tai tradicinis šeimos sekmadienio stalas, kuriame paprasti ingredientai susilieja į sodrų, natūralų ir nepakartojamą skonį.
Šis sotus ir kvapnus kiaulienos sprandinės kepsnių receptas su daržovėmis ir lydytu sūriu yra mūsų šeimos kalėdinė tradicija jau kelias kartas. Mėsa kepa lėtai orkaitėje, tampa nepaprastai minkšta, prisigeria daržovių saldumo, o viršus apskrudęs su auksiniu sūrio sluoksniu. Bulvės sugeria mėsos sultis ir tampa nepakartojamai skanios – viskas vienoje skardoje!
