Braškių Uogienė Su Bananais

Nepasakyčiau, kad virta uogienė  yra mano mylimas uogų išsaugojimo būdas žiemai, tačiau, kai braškių dar vis yra pakankamai daug, o šaldikliai ir šaldytuvai jau prikrauti termiškai neapdorotomis uogomis, tenka virti uogienes, kad galėtumėm jas laikyti rūsyje. 

Jums reikės:

2 kg braškių, 5 bananai, 1 kg cukraus, vienos citrinos sultys, 2 v. š. Amaretto. 

Pusę braškių, pusę kiekio cukraus ir visus bananus reikia sutrinti su blenderiu, tuomet įberti likusias netrintas uogas, užkaisti puodą ir nemaišant virti iki užvirimo. Kai braškės užvirs, puodą nukaičiam ir paliekam atvėsti. Kai atvėsta, suberiam likusį cukrų ir tuomet puodą vėl užkaičiam. Verdam 15 min po užvirimo. Neužmirškite nugrėbti putas. Porą min prieš baigiant virti, įpilame citrinos sultys ir Amaretto.

Pusę uogų su bananais sutriniau todėl, kad ne trintos braškės plaukiotu tirštame sirupe. 

Vietoj Amaretto galit naudoti romą arba konjaką, bazilikus arba mėtas, imbierus ar vanilę ir t.t. Arba nieko nedėti  ir virti tradicinę uogienę.

Dalį braškių užšaldžiau. Į indelius sudėjau gražesnės uogas, o patrintas su blenderiu šiek tiek patryniau ir užpyliau ant viršaus. 200 ml trintų uogų dėjau 1 v. š. cukraus be kaupo. Galima ir visai be cukraus, bet mums su minimaliu kiekiu skaniau.

Pasidalino: vakavimas.lt