Magišką Desertas Jorkšyro Keksas. Receptas

Ingredientai

• 200 g razinų
• 250 g džiovintų vyšnių
• 250 g miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
• 200 g cukraus
• 5 arbatiniai šaukšteliai arbatos „Earl Grey“
• 50 ml viskio
• 2 kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
• ½ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto

Paruošimas

Šį magišką desertą verta pradėti gaminti jau iš vakaro. Pradžiai dėk arbatžoles į gilų indą ir užpilk verdančiu vandeniu. Palaikyk 20 min, paskui perkošk ir palik tik skystį. Paskui įpilk viskio, uždenk maistine plėvele ir palik per naktį.

Ryte užpilk vyšnias su razinomis arbata ir palik uogas persisunkti.

Tuo metu atskirai sumaišyk kiaušinius ir cukrų,sudėk išbrinkusius džiovintus vaisius ir arbatos likučius. Viską permaišyk, įdėk muskato riešutą ir cinamoną. Prieskoniai suteiks keksui neįprastą aromatą ir sukurs būtent tą šventinę atmosferą, kuri buvo paminėta anksčiau.

Liko sudėti tik miltus su kepimo milteliais ir dar kartelį kruopščiai viską permaišyti.

Dabar, kai tešla gatava, sutepk kepimo formą aliejumi ir tolygiai paskirstyk joje tešlą.

Pašauk formą su tešlą į įkaitintą iki 160 laipsnių orkaitę ir kepk valandos bėgyje.