Kaip Duoną Iškepti Be Orkaitės Ir Keptuvėje?

Kad ir kokia turtinga būtų mūsų mityba, jūs negalite išsiversti be duonos ant stalo. Tačiau ką daryti, jei duona pasibaigė, o jūs nenorite eiti į parduotuvę kitos? Tokiu atveju duoną galite kepti patys. Be to, net ir orkaitė šiuo atveju nereikalinga, nes duona pagal šį receptą kepama keptuvėje.

Tiesiog laikykitės paprastos mūsų gaminimo technologijos ir netrukus galėsite visą šeimą pavaišinti kvapnia namine duona.

Jums reikės:

• 450–500 g kvietinių miltų
• 1 a. š. sausų mielių
• 150 ml kefyro (kambario temperatūra)
• 150 ml šilto vandens
• 1 a. š. cukraus
• 1 a. š. druskos
• 2 šaukštai augalinio aliejaus

Recepto paruošimas:

Į gilų dubenį išsijokite kvietinius miltus. Čia padarykite nedidelę skylę, į kurią turėtų būti įpilta cukraus, druskos ir sausų mielių.

Į miltus įpilkite kefyro ir šilto vandens. Išminkykite tešlą.

Į tešlą įpilkite augalinio aliejaus, gerai išmaišykite. Uždenkite indą plėvele ir rankšluosčiu ant viršaus. Palikite 1–1,5 valandos, kad tešla iškiltų.

Padėkite iškilusią tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Gerai išminkykite ir susukite į kamuoliuką.

Įdėkite tešlą į keptuvę, suteptą augaliniu aliejumi. Gerai išlyginkite. Uždenkite ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Kepkite duoną keptuvėje ant viryklės apie 60 minučių ant silpnos ugnies. Tada apverskite ir iš kitos pusės kepkite dar 15-20 minučių, kol duona pasidarys aukso rudos spalvos!

Ši duona yra daug skanesnė nei esanti parduotuvėse, o jos kvapas greitai pasklis visuose namuose. Žinoma, didelėje šeimoje tokia duona bus suvalgyta akimirksniu ir vėl teks stovėti prie viryklės.