Sultingi Kiaulienos ir Jautienos Kotletai su Garstyčiomis

Kiaulienos ir jautienos kotletai – tai nepakeičiama klasika kiekviename lietuvių virtuvės sąraše. Šis patiekalas išsiskiria savo sultingumu ir aromatu, o ant stalo visada sukelia teigiamas emocijas. Naudodami paprastus ir lengvai prieinamus ingredientus, galite pagaminti skanius kotletus, kurie patiks visai šeimai. Šiame straipsnyje supažindinsime su žingsnis po žingsnio receptu, kad mintys apie sultingus kotletus taptų realybe!

Kiaulienos ir Jautienos Kotletai su Dižono Garstyčiomis

Kiaulienos ir jautienos kotletai – tai klasikinis patiekalas, kuris džiugina ne tik savo skoniu, bet ir kvapu. Šis receptas sujungia dvi mėsos rūšis, todėl kotletai tampa ypač sultingi. Naudojant Dižono garstyčias ir šviežias petražoles, šiame patiekale atsiskleidžia nuostabūs skonių niuansai, o naudojami ingredientai užtikrina, kad kotletai bus ne tik skanūs, bet ir maistingi.

Ingredientai:

• Maltos kiaulienos ir jautienos faršas (50/50) – 1 kg
• Svogūnai – 2 vnt.
• Česnakas – 1 skiltelė
• Batonas – 100 g
• Pienas – 200 ml
• Dižono garstyčios (neaštrios) – 1 arbatinis šaukštelis
• Kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas be kaupo
• Šviežios petražolės – nedidelis pundelis
• Druska, juodieji pipirai, čiobreliai, rozmarinai (ar kiti mėgstami prieskoniai) – pagal skonį
• Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo instrukcijos:

1. Paruoškite ingredientus:

   • Pjaustykite batoną mažesnėmis riekelėmis ir susmulkinkite jį smulkintuvu.
   • Svogūnus taip pat smulkinkite ir susmulkinkite smulkintuvu.

2. Sujunkite ingredientus:

   • Į dubenį dėkite smulkintą batoną, svogūnus, Dižono garstyčias, išspaudžiame česnaką, užpilkite pienu ir gerai sumaišykite.
   • Nupjaukite petražolių kotelius ir smulkiai supjaustykite lapus, tada pridėkite juos prie kitos masės.

3. Pagardinkite:

   • Dubens turinį pagardinkite druska, pipirais ir kitais mėgstamais prieskoniais.
   • Gerai išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.

4. Pridėkite faršą:

   • Į dubenį dėkite kiaulienos ir jautienos faršą, beriame kukurūzų krakmolą, ir viską gerai sumaišykite.
   • „Išmuškite“ faršą – paimkite dalį faršo ir su jėga mestelėkite atgal į dubenį 5-6 kartus, kad masė taptų homogeniška ir puri.

5. Kepkite kotletus:

   • Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje.
   • Rankomis formuokite kotletus ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol jie gražiai apskrus ir iškeps (apie 5-7 minutes kiekvienai pusei, priklausomai nuo storio).

Patiekimas

Kiaulienos ir jautienos kotletus galima patiekti su virtomis bulvėmis, bulvių koše ar šviežių daržovių salotomis. Taip pat puikiai tinka su pomidorų arba grietinės padažu.

Papildomos žinios

Kukurūzų krakmolas padeda išlaikyti kotletų sultingumą, o Dižono garstyčios suteikia subtilų pikantiškumą. Eksperimentuokite su prieskoniais – pridėkite šiek tiek čili miltelių, jei mėgstate aštresnius patiekalus, arba apsvarstykite galimybę pakeisti petražoles į kitas žoleles, tokias kaip bazilikas ar krapai, priklausomai nuo asmeninių preferencijų.

Kiaulienos ir jautienos faršo derinys ne tik suteikia kotletams puikų skonį, bet ir prisideda prie maistingumo. Svogūnai ir česnakai praturtina patiekalą aromatu, o Dižono garstyčios suteikia subtilų pikantiškumą. Be to, naudojant batoną ir pieną, kotletai tampa ypač sultingi ir minkšti. Šis receptas yra ne tik skanus, bet ir lengvai pritaikomas, leidžiantis jums eksperimentuoti su ingredientais.

Skanaus!

Pasidalinkite savo rezultatais ir idėjomis su draugais, o galbūt net surenkite kotletų gaminimo vakarėlį!

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.