Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Kovo » 01

Netikras zuikis su žirneliais – sultingas ir paprastas receptas

Netikras zuikis – tai lietuviškos virtuvės klasika, kurią lengva pagaminti ir dar lengviau pamilti. Šiame recepte tradicinį patiekalą paįvairiname žaliaisiais žirneliais ir fermentiniu sūriu, suteikdami jam sultingumo ir švelnaus skonio. Nesvarbu, ar gaminate paprastai vakarienei, ar ruošiatės vaišių stalui, šis patiekalas sužavės tiek mažuosius, tiek suaugusiuosius. O smagiausia dalis? Galite papuošti jį taip, kad atrodytų kaip tikras zuikutis! Pasiruoškite kepti – ingredientai paprasti, o rezultatas pranoks lūkesčius.

Netikras zuikis su žirneliais – sultingas ir paprastas receptas

Ingredientai:

  • Kiaulienos/jautienos arba kiaulienos/vištienos faršas – 500 g (galima rinktis pagal skonį ar maišyti kelias mėsos rūšis);

  • Batono arba forminės duonos riekelės – 3 vnt. (geriausia naudoti šiek tiek padžiūvusį batoną);

  • Pienas – 100 ml (tinka ir riebesnis, pvz., 3,5 %, arba augalinis pienas alternatyvai);

  • Fermentinis sūris – 100 g (pvz., „Džiugas“, „Gouda“ ar kitas mėgstamas kietasis sūris);

  • Konservuoti žalieji žirneliai – 200 g (nupilti skystį prieš naudojant);

  • Svogūnas – 1 vnt. (vidutinio dydžio, galima pakeisti poru ar pridėti česnako skoniui);

  • Druska – pagal skonį (rekomenduojama apie 1 arb. šaukštelį);

  • Malti juodieji pipirai – pagal skonį (galima papildyti kitais prieskoniais, pvz., muskato riešutu ar paprika);

  • (Neprivaloma) sviestas arba aliejus – 1 valg. šaukštas (kepimo formai patepti);

  • (Neprivaloma) kiaušinis – 1 vnt. (suteikia tvirtumo ir sultingumo).

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas:
    Batono riekeles užpilkite pienu ir palikite keletą minučių, kad jos gerai išmirktų. Tuomet rankomis ar šakute sutrinkite jas į košelę. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka (arba smulkiai supjaustykite, jei mėgstate ryškesnę tekstūrą). Fermentinį sūrį taip pat sutarkuokite stambia tarka.

  2. Masės ruošimas:
    Dideliame dubenyje sumaišykite faršą, pieno išmirkytą batoną, tarkuotą svogūną ir sūrį. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų (ir kitų pasirinktų prieskonių). Jei naudojate kiaušinį, įmuškite jį dabar. Viską gerai išminkykite, kol masė taps vienalytė. Tada atsargiai įmaišykite nusunktus žaliuosius žirnelius, stengdamiesi jų nesutraiškyti, kad išliktų gražūs ir sveiki.

  3. Formavimas:
    Paruoštą faršo masę dėkite į sviestu ar aliejumi pateptą kepimo formą (pvz., pailgą „keksų“ formą) arba suformuokite ovalų „zuikį“ tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei norite lygaus paviršiaus, galite rankas sudrėkinti vandeniu – taip masė lengviau formuosis.

  4. Kepimas:
    Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180–190 °C temperatūroje (vidutinis karštumas) apie 45–50 minučių. Kad viršus gražiai apskrustų, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos galite patepti jį trupučiu sviesto ar grietinės. Jei norite įsitikinti, kad netikras zuikis iškepė, pradurkite jį mediniu iešmeliu – sultys turėtų būti skaidrios.

  5. Patiekimas:
    Iškepusį „zuikį“ šiek tiek atvėsinkite, tada supjaustykite riekelėmis. Patiekite su virtomis bulvėmis, bulvių koše arba keptomis daržovėmis. Puikiai tinka ir šviežių daržovių salotos, marinuoti ar rauginti agurkai kaip gaivus priedas.

  6. Papuošimas (neprivaloma):
    Jei netikras zuikis skirtas vaišių stalui, paverskite jį tikru stalo akcentu! Iš kvapiųjų pipirų suformuokite akytes ir nosytę, o iš lauro lapų – ausytes. Galite pridėti žalumynų (pvz., petražolių) ar plonų morkų griežinėlių, kad „zuikis“ atrodytų dar žaismingiau.

Patarimai:

  • Jei mėgstate traškesnį paviršių, prieš kepdami apibarstykite „zuikį“ džiūvėsėliais arba tarkuotu sūriu.

  • Žaliuosius žirnelius galima pakeisti kitomis daržovėmis, pvz., smulkiai tarkuotomis morkomis ar kukurūzais.

  • Likusį netikrą zuikį laikykite šaldytuve ir kitą dieną pašildykite – jis puikiai tinka ir šaltas kaip užkandis!

Skanaus!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 19:22, 2025-03-01
Išbandėte šį netikrą zuikį? Pasidalinkite savo papuošimo idėjomis ar mėgstamais priedais – gal jūsų versija taps nauju šeimos hitu! Komentuokite ir kepkite kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-10-26 laikas 22:46 Receptai Bananų duona su varške: skanus receptas, nauda sveikatai ir mitybinė vertė
Gardžioji bananų duona su varške – tai vienas tų kepinių, kurie visada pavyksta. Ji ne tik maloniai kvepia bananais ir vanile, bet ir pasižymi švelnia, drėgna tekstūra, kurią sukuria varškės gabaliukai. Tokia duona puikiai tinka t...

Skaityti daugiau

2025-10-23 laikas 16:45 Receptai Šilkiniai Bulvių Kukuliai su Faršo Padažu: Klasikinis Lietuviškas Patiekalas, Jo Nauda ir Receptas
Šilkiniai bulvių kukuliai su faršo padažu – tai klasikinis lietuviškas patiekalas, kuris ne tik džiugina širdį, bet ir užburia savo minkštumu bei sodriu skoniu. Šis patiekalas dažnai primena jaukius vaikystės vakarus, kai namuose ...

Skaityti daugiau

2025-10-14 laikas 09:14 Receptai Drėgnas Meduolių Keksas su Grietine: Nauda, Kalorijos ir Pilnavertis Patiekalas
Drėgnas meduolių keksas su grietine yra puikus šventinis desertas, kuris ne tik gardus, bet ir turi sveikatos naudą dėl ingredientų kaip sviestas, kiaušiniai ir prieskoniai. Šiame straipsnyje aptariama jo kalorijos (apie 300 porci...

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 09:03 Kodėl buitis griauna santykius
Kasdieniame gyvenime poros dažnai susiduria su buitiniais sunkumais: nevienodas namų ruošos darbų pasiskirstymas, laiko trūkumas vienas kitam, nuovargis po darbo.

Skaityti daugiau

2025-10-28 laikas 08:22 JAV Ligoninės tyliai perklasifikavo vakcinas į „biogeninius preparatus“ – leidžiant skiepyti be sutikimo
Šokiruojantis informatorius iš ligoninių sistemos pateikė rimtą įspėjimą: terminas „vakcina“ tyliai dingsta iš medicininių sutikimo formų – jį pakeičia plati ir klaidinanti kategorija „biologiniai preparatai“ arba „biogeniniai preparatai“....

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:14 Šveicarija: vyras įsibrovė į dukters kambarį pro langą, motina nufotografavo įtariamąjį
Šveicarijos mieste Benglenas buvo nufotografuotas vyras, gyvenantis prieglobsčio namuose, bėgantis iš šeimos namų pro langą. Vyras buvo įsibrovęs į 25-erių metų dukros kambarį ir, manoma, anksčiau vakare persekiojo jaunesniąją dukrą. Policija jau pal...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 20:06 Policija tiria keturių Šiaurės Afrikos migrantų bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Barselonos provincijoje
Katalonijos policija tiria bandymą pagrobti 11-metę mergaitę Torelló mieste, į šiaurę nuo Barselonos, po to, kai keturi Šiaurės Afrikos vyrai bandė ją įgrūsti į automobilį, kai ji grįžo namo iš vietos prekybos centro. Incidentas įvyko antradienį, ne...

Skaityti daugiau

2025-10-27 laikas 19:04 Fermi Paradoksas: Kodėl Ateiviai Nebesusisiekia? Nauja Hipotezė
Fermi paradoksas kelia klausimą: kur visi ateiviai Visatos mastelyje? Nauja kognityvinio horizonto hipotezė, siūloma Vojino Rakičiaus, teigia, kad nežemiškas intelektas gali būti tokios prigimties – nefizinis, tarperdvinis ar energijos forma –, kad m...

Skaityti daugiau