Meniu
Asmeninė anketa Prisijungimas ir registracija
Atgal Pagrindinis » Skaniai ir Paprastai: Receptai Kiekvienam » Receptai » 2025 » Kovo » 01

Netikras zuikis su žirneliais – sultingas ir paprastas receptas

Netikras zuikis – tai lietuviškos virtuvės klasika, kurią lengva pagaminti ir dar lengviau pamilti. Šiame recepte tradicinį patiekalą paįvairiname žaliaisiais žirneliais ir fermentiniu sūriu, suteikdami jam sultingumo ir švelnaus skonio. Nesvarbu, ar gaminate paprastai vakarienei, ar ruošiatės vaišių stalui, šis patiekalas sužavės tiek mažuosius, tiek suaugusiuosius. O smagiausia dalis? Galite papuošti jį taip, kad atrodytų kaip tikras zuikutis! Pasiruoškite kepti – ingredientai paprasti, o rezultatas pranoks lūkesčius.

Netikras zuikis su žirneliais – sultingas ir paprastas receptas

Ingredientai:

  • Kiaulienos/jautienos arba kiaulienos/vištienos faršas – 500 g (galima rinktis pagal skonį ar maišyti kelias mėsos rūšis);

  • Batono arba forminės duonos riekelės – 3 vnt. (geriausia naudoti šiek tiek padžiūvusį batoną);

  • Pienas – 100 ml (tinka ir riebesnis, pvz., 3,5 %, arba augalinis pienas alternatyvai);

  • Fermentinis sūris – 100 g (pvz., „Džiugas“, „Gouda“ ar kitas mėgstamas kietasis sūris);

  • Konservuoti žalieji žirneliai – 200 g (nupilti skystį prieš naudojant);

  • Svogūnas – 1 vnt. (vidutinio dydžio, galima pakeisti poru ar pridėti česnako skoniui);

  • Druska – pagal skonį (rekomenduojama apie 1 arb. šaukštelį);

  • Malti juodieji pipirai – pagal skonį (galima papildyti kitais prieskoniais, pvz., muskato riešutu ar paprika);

  • (Neprivaloma) sviestas arba aliejus – 1 valg. šaukštas (kepimo formai patepti);

  • (Neprivaloma) kiaušinis – 1 vnt. (suteikia tvirtumo ir sultingumo).

Gaminimo eiga:

  1. Pasiruošimas:
    Batono riekeles užpilkite pienu ir palikite keletą minučių, kad jos gerai išmirktų. Tuomet rankomis ar šakute sutrinkite jas į košelę. Svogūną nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka (arba smulkiai supjaustykite, jei mėgstate ryškesnę tekstūrą). Fermentinį sūrį taip pat sutarkuokite stambia tarka.

  2. Masės ruošimas:
    Dideliame dubenyje sumaišykite faršą, pieno išmirkytą batoną, tarkuotą svogūną ir sūrį. Įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų (ir kitų pasirinktų prieskonių). Jei naudojate kiaušinį, įmuškite jį dabar. Viską gerai išminkykite, kol masė taps vienalytė. Tada atsargiai įmaišykite nusunktus žaliuosius žirnelius, stengdamiesi jų nesutraiškyti, kad išliktų gražūs ir sveiki.

  3. Formavimas:
    Paruoštą faršo masę dėkite į sviestu ar aliejumi pateptą kepimo formą (pvz., pailgą „keksų“ formą) arba suformuokite ovalų „zuikį“ tiesiai ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Jei norite lygaus paviršiaus, galite rankas sudrėkinti vandeniu – taip masė lengviau formuosis.

  4. Kepimas:
    Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180–190 °C temperatūroje (vidutinis karštumas) apie 45–50 minučių. Kad viršus gražiai apskrustų, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos galite patepti jį trupučiu sviesto ar grietinės. Jei norite įsitikinti, kad netikras zuikis iškepė, pradurkite jį mediniu iešmeliu – sultys turėtų būti skaidrios.

  5. Patiekimas:
    Iškepusį „zuikį“ šiek tiek atvėsinkite, tada supjaustykite riekelėmis. Patiekite su virtomis bulvėmis, bulvių koše arba keptomis daržovėmis. Puikiai tinka ir šviežių daržovių salotos, marinuoti ar rauginti agurkai kaip gaivus priedas.

  6. Papuošimas (neprivaloma):
    Jei netikras zuikis skirtas vaišių stalui, paverskite jį tikru stalo akcentu! Iš kvapiųjų pipirų suformuokite akytes ir nosytę, o iš lauro lapų – ausytes. Galite pridėti žalumynų (pvz., petražolių) ar plonų morkų griežinėlių, kad „zuikis“ atrodytų dar žaismingiau.

Patarimai:

  • Jei mėgstate traškesnį paviršių, prieš kepdami apibarstykite „zuikį“ džiūvėsėliais arba tarkuotu sūriu.

  • Žaliuosius žirnelius galima pakeisti kitomis daržovėmis, pvz., smulkiai tarkuotomis morkomis ar kukurūzais.

  • Likusį netikrą zuikį laikykite šaldytuve ir kitą dieną pašildykite – jis puikiai tinka ir šaltas kaip užkandis!

Skanaus!

Pasaulio naujienas kitaip... skaitykite Paranormal Telegram, FB ir X(twitter) kanale

...kadangi jau perskaitėte šį straipsnį iki pabaigos, prašome Jus prisidėti prie šio darbo. Skaitykite „Paranormal.lt“ ir toliau, skirdami kad ir nedidelę paramos sumą. Paremti galite Paypal arba SMS. Kaip tai padaryti? Iš anksto dėkojame už paramą! Nepamirškite pasidalinti patikusiais tekstais su savo draugais ir pažįstamais.

Už pateiktą lankytojo į autoriaus nuomonę, paranormal.lt neatsako. Rašo: https://paranormal.lt

Turite savo nuomone, tapk autoriumi, prisijunk ir rašykite bloge. Dalinkitės receptais, sveikatos patarimais, nutikimais, susidūrėte su nekasdieniškais reiškiniais. Galite išversti iš užsienio kalbos, talpinkite su nuoroda. Laukiame Jūsų straipsnių, naujienų, apžvalgų ar istorijų!

avatar
0
1 Paranormal • 19:22, 2025-03-01
Išbandėte šį netikrą zuikį? Pasidalinkite savo papuošimo idėjomis ar mėgstamais priedais – gal jūsų versija taps nauju šeimos hitu! Komentuokite ir kepkite kartu!
avatar

Nemokami skelbimai

TAIP PAT SKAITYKITE:
2025-07-17 laikas 14:37 Receptai Perlinės Kruopos su Kalakutienos Kukuliais: Sveika Sriuba ir Jos Nauda
Perlinės kruopos sriuba su kalakutienos kukuliais – sveikas ir sotus patiekalas. Sužinokite receptą ir jo naudą sveikatai! Šiame straipsnyje atskleisime šios sriubos naudą sveikatai, pateiksime išbandytą receptą su praktiniais pat...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:24 Receptai Tradicinė Pomidorų Sriuba su Mėsos Kukuliais ir Ryžiais: Receptas ir Patarimai
Ši sriuba – tai ne tik maistas, bet ir jaukumo, namų šilumos ir šeimos tradicijų simbolis. Kremiška pomidorų tekstūra, sultingi mėsos kukuliai ir švelnūs ryžiai sukuria tobulą skonių harmoniją, kuri patiks ir vaikams, ir suaugusie...

Skaityti daugiau

2025-07-16 laikas 14:07 Receptai Žemaitiški Blynai su Vištiena ir Sūriu: Tradicinis Receptas ir Patarimai
Atraskite autentišką žemaitiškų blynų su vištiena ir sūriu receptą – tradicinį lietuvišką patiekalą, kuris sužavės savo skoniu ir paprastumu. Sužinokite ingredientų alternatyvas, gaminimo patarimus ir kaip šį patiekalą paversti šv...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:56 ‘Padėtis tapo nepakeliamai sunki!’ Nica riboja patekimą į miesto centro gatves dėl sparčiai didėjančios narkotikų krizės
Nicos meras priėmė nepaprastosios padėties dekretą, ribojantį patekimą į gatves dėl viešosios tvarkos chaoso, tačiau kritikai tai vadina viešųjų ryšių triuku, kuris neišsprendžia narkotikų krizės.

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:47 ‘Tai jau nebe Olandija’ – subadytas peiliu mokytojas per olandų mokyklos miuziklą Alblasserdame
Manoma, kad mokytojas bandė išskirti besiginčijančius vyrus, kai vienas iš jų išsitraukė peilį ir jį subadė. 53 metų mokytojas iš Dordrecht buvo sunkiai sužeistas peiliu trečiadienio vakarą per aštuntokų miuziklą Het Palet pradinėje mokykloje Alblass...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:41 Maroko nelegalus imigrantas Gran Kanarijos saloje padegė savo 17-metę draugę
Įtariamasis nusikaltėlis nelegaliai atvyko į Ispanijos salą laivu ir čia praleido šešias savaites. 17-metė mergina yra kritinės būklės po to, kai trečiadienio rytą Gran Kanarijos Las Palmaso La Isleta rajone jos 20-metis draugas, nelegalus imigrantas...

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:30 „Aš nenoriu mirti!“ – amerikietis turistas buvo peiliu sužalotas Šiaurės Afrikos gaujos narių bandant apiplėšti traukinyje Milane
Dėl migrantų vykdomų užpuolimų skaičiaus padidėjimo vėl įsiplieskė nacionalinė diskusija apie nusikalstamumą ir saugumą Italijos viešajame transporte.

Skaityti daugiau

2025-07-18 laikas 07:18 Torre Pacheco mieste tęsiasi protestai prieš imigraciją po to, kai buvo suimti marokiečių migrantai už žiaurų užpuolimą ispanų pensininko
Po žiauraus užpuolimo Ispanijos mieste Torre Pacheco įsiplieskė įtampa, o imigracijos klausimas atsidūrė nacionalinės politikos dėmesio centre.

Skaityti daugiau