Pyragėliai su mėsa. Skonis tikrai geras

Ingredientai

Įdarui:

• kiaulienos faršas maišytas su jautienos: 500 gramų
• svogūnai: 2
• druska: pagal skonį
• pipirai: pagal skonį.

Tešlai:

• miltai: 3 stiklinių (+1 apdirbimui)
• vanduo: 360 mililitrų (arba pienas)
• cukrus: 2 valgomjų šaukštų
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• sausos mielės: 2 arbatinių šaukštelių
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• kiaušinių baltymai: 1.

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių sumaišykite pieną (arba vandenį), miltus, cukrų, druską, mieles bei aliejų. Išmaišykite ir dėkite į šiltą vietą, kad pakiltų.

2. Tuomet apkepkite aliejuje pusę svogūnų. Į kiaulienos-jautienos faršą dėkite apkeptus ir šviežius svogūnus, įberkite druskos ir pipirų.

3. Gerai išmaišykite bei įpilkite truputį vandens, kad faršas būtų sultingesnis.

4. Tada kočiokite tešlą į ploną lakštą ir išpjaukite maždaug 6-8 centimetrų diametro apskritimus.

5. Į kiekvieno apskritimo vidurį dėkite kiaulienos-jautienos faršo, kraštą sutepkite kiaušinio baltymu, uždenkite antru tešlos apskritimu ir sulipdykite kraštus.

6. Kepkite pyragėlius su mėsa iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje, paskui dėkite į kepimo skardą ir uždenkite su folija.

7. Dėkite į įkaitintą iki 175 laipsnių temperatūros orkaitę maždaug 20 minučių.

8. Paskui pyragėlius dėkite į puodą ir uždenkite dangčiu arba rankšluosčiu.

9. Atvėsę beliašai bus minkšti ir sultingi. Skanaus!

Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: pyragėliai.