Sausainiai: Skanūs Varškės Riestainiai

Šiuos riestainius nusprendžiau pasigaminti tik dėl to, kad juos man labai rekomendavo mano pusseserė. Ji pasidalino receptu su manimi ir sakė, kad privalau pabandyti.

Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 18 labai skanių, putlių ir saldžių riestainių. Receptas tikrai vykęs ir pavykęs, rekomenduoju pamėginti ir Jums.

Ingredientai:

• miltai: 300 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• varškė: 180 gramų
• kiaušiniai: 2
• grietinė: 1 valgomojo šaukšto
• cukrus: 3 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• druska: žiupsnelio.

Pabarstymui:

• cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 valgomojo šaukšto.

Recepto paruošimas:

1. Pirmiausia pabarstymui dubenėlyje sumaišykite cukrų su vaniliniu cukrumi ir atidėkite į šalį.

2. Tuomet viename dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais bei druska. Persijokite.

3. Tada į kitą dubenį sudėkite varškę bei grietinę, įmuškite kiaušinius, įpilkite aliejų, suberkite cukrų bei vanilinį cukrų.

4. Viską išmaišykite, galite sutrinti blenderiu.

5. Po to į varškės masę dalimis suberkite miltų mišinį ir išminkykite tešlą. Tešla turi gautis elastinga bei nelimpanti prie rankų, jeigu reikia įberkite dar šiek tiek miltų.

6. Gautą tešlą padalinkite į 18 dalių (kiekviena svėrė maždaug 40 gramų).

7. Iš kiekvienos suformuokite volelį maždaug 20 centimetrų ilgio ir iš abejų pusių susukite link vidurio.

8. Vieną paviršių priglauskite į pabarstymui skirtą cukrų.

9. Šitaip suformuokite visus riestainius.

10. Sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.

11. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 25 minutes.

Receptu pasidalino Baltoje lėkštėje